Apa hari makan yang sihat untuk blogger makanan dengan diabetes

Blogger bizzy dapur biz biz velatini mempunyai mantra tiga perkataan ketika datang ke falsafah makan yang sihat: jangan membosankan. "Saya mempunyai makanan kegemaran dan saya seorang ratu sisa, tetapi saya cuba untuk tidak makan makanan yang sama berulang kali," katanya.

Ini boleh mencabar kerana dua sebab. Satu, dia bergantung pada makanan yang disediakan sepanjang minggu kerana perjalanan sehari selama tiga jam. Kedua, dia mempunyai diabetes jenis 2, yang bermaksud dia perlu merancang lebih awal daripada orang biasa. "Saya bekerja dengan pakar dietitus kencing manis dan dia menjelaskan cara menggunakan karbohidrat, protein, dan lemak bersama untuk mengelakkan pancang gula darah yang besar," kata Velantini.

Pemakanan berdaftar dan Buku masakan diabetes makanan keselesaan selatan Pengarang Maya Feller, RD, mengatakan tidak ada rancangan makan yang sesuai untuk menguruskan diabetes, jadi penting bagi mana-mana diabetes untuk bekerja dengan doktor atau diet yang mengkhususkan diri dalam penyakit ini untuk mengetahui apa yang akan berfungsi untuk nombor individu anda dan cara hidup. "Semasa bekerja dengan pesakit, saya cadangkan mempunyai rutin pemakanan berdasarkan makanan yang diproses secara keseluruhan dan minimum yang mempromosikan euglycemia [tahap glukosa biasa]," kata Feller. Ini kerana diabetes mempengaruhi keupayaan seseorang untuk memetabolisme gula, menjadikan paras gula darah seimbang terutama penting.

Ke titik Velatini, pasangan makanan penting a banyak Semasa menguruskan diabetes jenis dua, Feller menambah, serta saiz bahagian. Makan hanya beras sahaja, misalnya, boleh memberi kesan yang lebih signifikan pada paras gula darah seseorang daripada jika anda mempunyai hidangan yang lebih kecil, dan ditambah dalam sayur-sayuran yang tidak berkanun dan protein tanpa lemak. Keseimbangan membantu menjaga paras gula darah lebih stabil, kata Feller, yang penting untuk pesakit kencing manis.

Walaupun dia sedar menguruskan diabetesnya dengan kerap memeriksa tahap glukosa darahnya dan sedar tentang pengambilan makanannya, Velatini mengatakan dia berusaha untuk menjadi tidak terhad. "Saya tidak benar -benar mengecualikan apa -apa dari diet saya, saya lebih menyedari tentang indulgensi sekali -sekala," katanya. Dengan falsafah itu, dia berkongsi apa hari biasa makan untuknya.

Terus membaca untuk melihat buku harian makanan blogger bizzy biz velatini saya.

Sarapan pagi

"Untuk sarapan pagi, saya membuat piring -piring kecil yang saya panggil 'plat pemilih,' kerana saya memilih mereka selama satu jam atau lebih," kata Velatini. "Pada hari ini, saya makan telur rebus keras dengan salsa dan segala -galanya tetapi perasa bagel, deli ham, mangga, tembikai, anggur, dan keju mini mini. Dengan cara itu, saya mendapat protein yang baik dari telur dan beberapa karbohidrat dari buah."

Makan tengah hari

"Kentang yang disumbat ini adalah sesuatu yang saya makan terlebih dahulu dan dibawa masuk ke pejabat untuk dimakan," katanya. "Pada hujung minggu sebagai sebahagian daripada persediaan makanan saya, saya meletakkan tiga kentang panggang di udara penggoreng selama enam minit pada 400 ° F, sehingga mereka menjadi baik dan rangup. Saya menghilangkan sebahagian besar pertengahan untuk digunakan dengan cara lain, tetapi simpan bot kentang dengan kulit di atasnya kerana kentang mempunyai karbohidrat yang baik dan kulit mempunyai serat. Kemudian, saya menggunakan sisa saya untuk mengisi mereka. Pada hari ini saya akhirnya mempunyai beberapa daging lembu yang berpengalaman dari malam taco, jadi itulah yang saya gunakan di sini. Kemudian saya hanya menambah beberapa alpukat, salsa, dan yogurt Yunani untuk mengatasinya."

Makan malam

"Udang dan bubur ini kelihatan mengagumkan, tetapi ia hanya mengambil masa sepuluh minit untuk dibuang bersama," kata Velatini. "Orang Selatan mungkin tidak suka apa yang akan saya katakan, tetapi saya hanya membuat bubur segera dalam gelombang mikro; ia secara harfiah mengambil masa lima minit. Untuk udang, semua yang saya lakukan adalah memasaknya dengan satu sudu mentega, sedikit keju cheddar, dan perasa cajun. Sama seperti itu, makan malam sudah selesai!"

Sekiranya, seperti Velatini, anda juga menggunakan penggoreng udara anda untuk membuat persediaan makanan, berikut adalah beberapa cara baru untuk menggunakannya. Pot Instan Team? Berikut adalah beberapa idea makan untuk anda juga.