Strawberi Dehidrasi Joe Joe adalah senjata rahsia pencuci mulut kami yang sihat

Pengakuan: Saya bukan orang "buah untuk pencuci mulut". Jangan salahkan saya, saya * mahu * menjadi. Saya selalu mengidam sesuatu yang manis selepas makan malam dan mengetahui segelintir buah beri yang lazat lebih sihat daripada sekelip mata Ben & Jerry yang bebas tenusu. Tetapi saya telah membeli buah -buahan yang bersemangat hanya untuk mereka menjadi buruk di belakang crisper saya terlalu banyak kali. Oleh itu, saya tertarik apabila pengasas bersama Good Good Melisse Gelula membiarkan saya masuk makanan ringan malam yang sihat yang tidak akan menjadi buruk dengan cepat, menjadikannya kurang komitmen: strawberi dehidrasi.

Rupa -rupanya mereka semua kemarahan di Retreat terkini Well+Good di Austin, Texas, yang dihoskan oleh psikiatri dan seorang petani Drew Ramsey, MD dan Yoga untuk Pengasas Orang Bad Heather Lilleston. Suatu pagi, kumpulan intim pengunduran retreat-yang pada dasarnya semua BFF hanya beberapa hari ke tempat berundur-semua berkumpul di sekitar dapur untuk demo memasak yang dihoskan oleh pengarang dan pencipta kale & karamel Lily Diamond. Dia menghidangkan puding chia strawberi, dibintangi, ya, strawberi dehidrasi. (Nampaknya jenis peniaga Joe adalah fave, btw.) Manis dan memuaskan, parfait ini juga berfungsi untuk pencuci mulut seperti yang berlaku untuk sarapan pagi.

"Strawberi kering beku menyampaikan dos yang kuat dari rasa buah beri manis dan warna merah jambu yang hampir neon, menawarkan semua potensi buah sans air," kata Diamond. "Dihancurkan, anda boleh menambah serbuk berry kering beku untuk smoothies, jus, yogurt, bijirin panas, barang bakar, dan banyak lagi. Keseluruhan, keseronokan renyah sempurna di granola, bijirin, dan makanan ringan kering yang lain. Mereka akan melembutkan apabila terdedah kepada cecair."

Bertumput dengan cara menggunakan strawberi kering beku (selain hanya memakannya)? Resipi puding chia beliau adalah insanely mudah-dan semua orang menyukainya, terima kasih kepada ramuan buah rahsianya. Mahu mencubanya sendiri? Semak resipi Diamond di bawah dan ikuti dia di Instagram untuk mendapatkan lebih banyak Inspo Makanan Sihat.

Strawberry Chia Pudding

Berkhidmat 3

Bahan -bahan

• 1/3 cawan strawberi kering beku
• 1 cawan susu pilihan
• 1/4 cawan biji chia (chia putih, jika boleh)
• 1 sudu besar madu atau sirap maple
• 1/2 sudu teh ekstrak vanila tulen
• Garam laut cubit

Petunjuk:

1. Gunakan mortar dan alu, pengisar rempah, atau pengisar untuk menghancurkan strawberi kering beku.

2. Tambah 1 serbuk strawberi sudu besar dan satu sudu susu ke mangkuk, dan pukul dengan kuat untuk menggabungkan, menghapuskan semua rumpun.

3. Masukkan bahan baki (termasuk sisa susu) dan teruskan pukul untuk memastikan tiada rumpun borang chia. Tutup dan penyejuk selama 15 minit, kemudian pukul lagi untuk memasukkan cecair dan keluarkan rumpun.

4. Tutup dan penyejuk selama sekurang -kurangnya satu jam atau semalaman, kemudian berkhidmat seperti yang dikehendaki! Lazat dengan yogurt, buah, butters kacang, biji, dan topping lain.

Inilah cara membuat buah dehidrasi anda sendiri. Dan inilah yang dimakan diet untuk pencuci mulut, ketika gigi manis itu menyerang.