Petua chef bebas sisa ini menaikkan faedah anti-radang yang akan anda peroleh dari tomato

3 cara menggunakan kulit dan biji tomato untuk mengurangkan sisa

1. Dehidrasi kulit.

"Sebaik -baiknya, anda hanya akan makan seluruh tomato, tetapi ada beberapa hidangan yang lebih baik tanpa kulit, seperti sos tomato," kata Bonneau. Ini contoh seperti ini di mana kulit (dan biji, jika anda juga tidak dapat digunakan dari hidangan anda) boleh digunakan untuk membuat sesuatu yang lain. "Apa yang boleh anda lakukan ialah membuang tomato dengan meletakkannya di dalam air mendidih selama satu minit dan kemudian meletakkan mereka air ais. Kemudian, kulit akan menarik diri, "kata Bonneau. Seterusnya, dehidrasi kulit di dalam ketuhar.

"Cukup sebarkan kulit tomato di atas lembaran penaik dan masak di dalam ketuhar pada 200 ° F selama 30 minit," Bonneau mengarahkan. Dia menambah bahawa jika anda mempunyai buah-buahan dan sayur-sayuran lain di dalam beg sisa anda, anda boleh menghidangkannya pada masa yang sama. Contohnya, kulit oren dehidrasi adalah makanan ringan pencernaan yang hebat.

Sebaik sahaja anda mempunyai kulit tomato dehidrasi anda, Bonneau mengatakan anda boleh menggilingnya menjadi serbuk. "Serbuk ini bagus untuk menambah rasa ke mana -mana hidangan di mana anda ingin mempunyai sedikit rasa tomato," katanya. Salah satu cara kegemarannya untuk menggunakannya adalah untuk taburkan di atas popcorn. Berikut adalah dua lagi cara untuk menggunakan serbuk tomato dalam memasak anda:

Lada yang disumbat

Makanan blogger dan pemaju resipi Jane dan Sonja suka menggunakan serbuk tomato buatan sendiri dalam lada yang disumbat untuk mengeluarkan rasa sos tomato lebih banyak lagi. Ia berpasangan dengan sempurna dengan rempah -rempah lain di dalam hidangan, termasuk paprika dan bawang putih.

Dapatkan resipi: lada yang disumbat

Kerepek paleo tortilla flaxseed

Sama dengan taburan tomato percikan pada popcorn anda untuk rasa, anda juga boleh taburkannya di atas kerepek buatan sendiri. Yang di sini dibuat dengan makanan rami, yang penuh dengan serat.

Dapatkan Resipi: Flaxseed Paleo Tortilla Chips

2. Gunakan kulit dan biji tomato untuk membuat tampalan.

Cara lain Bonneau suka menggunakan keseluruhan tomato (bukan hanya bahagian yang berisi), adalah untuk menggabungkan segala -galanya bersama -sama untuk membuat tomato puri. "Anda boleh menggunakan puri sebagai asas untuk sup, stews, atau apa sahaja yang anda mahu menambah lapisan rasa tomato," katanya. Lihat bagaimana ia dilakukan dengan mengikuti resipi mudahnya sendiri. Berikut adalah dua resipi untuk idea bagaimana menggunakan pes tomato buatan sendiri:

Rebus daging lembu

Semasa anda memasak hidangan dengan potongan daging tebal, asas dengan banyak rasa adalah suatu keharusan. Di situlah pasta tomato anda benar -benar dapat mengambilnya. Resipi ini menunjukkan dengan tepat bagaimana untuk melakukannya.

Dapatkan resipi: rebus daging lembu yang hangat

Keju vegan dengan pes tomato

Gabungan rasa dan tomato yang mencucuk mencipta rasa keju nacho super-yummy. Sekiranya anda masuk ke Doritos, anda akan menyukai resipi ini. Bonus: Keju Vegan dibuat dengan kacang mete, yang penuh dengan protein, serat, dan lemak yang sihat.

Dapatkan resipi: keju vegan dengan tampal tomato

3. Menanam peels.

Idea terakhir Bonneau menawarkan untuk meletakkan kulit dan biji tomato untuk digunakan adalah menanamnya. "Makanan ringan tomato dan garam yang ditapai sangat sedap. Saya tidak percaya betapa sedapnya, "katanya. Lihat langkah demi langkah bagaimana untuk menanam kulit tomato di laman Bonneau dan lihat dua idea untuk apa yang perlu dilakukan dengan mereka di bawah.

Bloody Marys yang ditapai

Pasti, anda boleh menggunakan V8, * atau * anda boleh mendapat manfaat kesihatan usus dalam koktel makan tengahari klasik ini dengan menggunakan jus tomato yang ditapai.

Dapatkan resipi: Bloody Marys yang ditapai

Salsa fermentasi

Sama dengan Bloody Marys, salsa ini bagus untuk usus kerana ia dibuat dengan tomato yang ditapai. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai balang salsa di lorong cip di kedai runcit.

Dapatkan resipi: salsa fermentasi

Seperti yang anda dapat lihat, tidak ada alasan untuk membuang kulit dan kulit tomato apabila terdapat semua cara yang sedap ini untuk menggunakannya. Bukan sahaja akan melakukannya dengan sisa, anda akan mendapat faedah pemakanan maksimum mutlak dari buah anda.

Ingin memukul penyegaran pada tabiat sihat anda pada Januari ini? Lihat Program Tahun Pembaharuan 2022 kami penuh untuk rancangan yang dipimpin oleh pakar untuk tidur, pemakanan, senaman, dan rutin penjagaan diri yang lebih baik.