Rebus doenjang vegan ini adalah makan malam musim sejuk yang sempurna

Resipi Stew Doenjang Mina Park

Bahan -bahan
15g kombu
2 cendawan shiitake kering
1.Air 2ml (sisa air dari pembasuh nasi sangat sesuai)
150G MU (Daikon Radish)
1 kentang, dikupas, diced
1/4 bawang, diced
3 sudu besar doenjang (pes tampan kacang soya Korea)
Tauhu firma 120g, diced
1 sudu besar gochugaru (serpihan cili Korea yang baik)
3 ulas bawang putih, cincang
1 Bawang Hijau (dipotong menjadi panjang 2 inci)
70g kubis Napa muda atau sayur -sayuran lain yang hangat, dicincang
Secubit garam

1. Masukkan air, kombu, dan shiitake kering ke periuk. Bawa mendidih dan kemudian keluar dari kombu. Kurangkan haba dan reneh selama 5 minit dan keluarkan shiitake. Suku shiitake dan diketepikan.

2. Masukkan mu dan reneh selama 3 minit. Kemudian masukkan kentang ke periuk. Apabila kentang dimasak sebahagiannya, masukkan bawang.

3. Apabila kentang kebanyakannya dimasak, tambah tauhu.

4. Selepas beberapa minit ketika tauhu dimasak dan terapung, tambah doenjang, bawang putih, bawang hijau dan gochugaru.

5. Reneh selama beberapa minit kemudian lepaskan panas. Masukkan sayur -sayuran dan selesaikan dengan secubit garam.

Artikel ini pada asalnya diterbitkan pada 11 Januari 2021. Ia dikemas kini pada 19 Februari 2021.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.