'Ujian Makanan Makanan' pembukaan mata ini mendedahkan makanan terbesar anda di bawah 5 minit (dan disokong oleh sains)

Melalui penyelidikan mereka, kedua -duanya mendedahkan bahawa jijik mengenai makanan dapat dipecahkan kepada lapan skala yang berbeza, yang mereka mencipta skala jijik makanan (FDS). Ini termasuk: kebersihan, bahan pencemar manusia, acuan, buah, ikan, sayur -sayuran, bahan cemar serangga, dan daging haiwan. Menggunakan maklumat ini, mereka telah membangunkan ujian 32 soalan dengan format tindak balas skala gelongsor. Untuk memperkenalkan kepekaan makanan yang menjijikkan, para peserta mesti menilai soalan seperti, "Saya merasa jijik ketika saya mengunyah daging binatang yang tidak teratur," mulai dari tidak setuju untuk setuju, dipecahkan menjadi lima tiang.

Apa yang dicetuskan oleh 8 pencetus makanan jijik makanan mengenai pilihan makanan anda

Daging haiwan

Bergantung pada jawapan kepada soalan, gambarajah akhir akan mendedahkan persepsi anda terhadap rasa jijik dalam kategori yang berbeza. Sebagai contoh, menurut ujian, kepekaan "daging" menunjukkan kecenderungan untuk mengalami rasa jijik pada daging mentah atau bahagian haiwan yang kurang dimakan (seperti organ, rahang, lidah, dan sebagainya).

"Jijik ini juga boleh diperluaskan kepada kesan lain yang berkaitan dengan daging haiwan, seperti bau menggoreng atau memasak daging atau melihat bahagian-bahagian haiwan yang mengingatkan seseorang bahawa mereka menyerupai kita seperti wajah, kaki, mata, dan lain-lain," kata Dr. Hartmann dan Dr. Siegrist. Lebih -lebih lagi, para penyelidik mendakwa bahawa semua pencetus makanan yang menjijikkan, 'daging haiwan' dianggap mempunyai "asas yang paling budaya, dan banyak vegan dan vegetarian melaporkan peningkatan jijik pada parameter ini setelah mengadopsi diet ini."

Kebersihan

Seterusnya adalah kepekaan "kebersihan", yang dikaitkan dengan perasaan jijik apabila keadaan tidak bersih hadir mengenai pengambilan makanan seseorang. Ini bermaksud orang mungkin kehilangan selera makan mereka apabila mereka melihat kesan pada perkakas atau hidangan kotor. Menurut penemuan, rasa tidak puas hati yang berkaitan dengan kebersihan yang tidak ideal dapat mengurangkan risiko jangkitan, tetapi beberapa penyelidikan juga menunjukkan bahawa ia dapat meningkatkan risiko penyakit autoimun seseorang.

Pencemaran manusia

"Pencemaran Manusia" adalah kecenderungan untuk mengalami rasa jijik terhadap bahan pencemar seperti alat makan yang sudah digunakan atau idea berkongsi makanan dengan orang lain. Penyelidikan menunjukkan bahawa mengelakkan pencemaran manusia mungkin membantu mengurangkan risiko memakan toksin atau bakteria melalui makanan.

Acuan

Kategori ini merujuk kepada makanan berjamur atau makanan yang telah dibuang daripadanya. Kajian ini mendedahkan bahawa mereka yang mengalami keengganan untuk acuan mungkin mengalami mual dan jijik dengan semata -mata pemikiran makan sesuatu dengan acuan.

Buah -buahan yang merosakkan

"Buah -buahan yang merosakkan" adalah kecenderungan untuk mengelakkan terlalu banyak buah -buahan atau buah -buahan yang telah berubah warna atau tekstur. Contohnya, mengelakkan buah -buahan dengan bintik hitam atau coklat atau sangat lembut ke sentuhan. "Jijik semacam ini dianggap berasal dari naluri manusia untuk mengelakkan makanan yang tengik atau mereput," kata para penyelidik.

Ikan

Yang lain mungkin mengalami keengganan bau dan tekstur ikan. Para penyelidik mengatakan jenis rasa jijik ini mungkin telah berkembang kerana masalah pemeliharaan makanan dan cabaran menjaga daging ikan segar di zaman prasejarah.

Sayur -sayuran yang merosakkan

Sama dengan buah -buahan yang membusuk, orang mungkin mengalami keengganan sayur -sayuran yang merosakkan, yang mana para penyelidik mendedahkan mungkin hasil dari naluri manusia untuk mengelakkan makan makanan yang rosak.

Bahan pencemar serangga

Akhir sekali, orang mungkin merasa jijik ketika cacing, pepijat, dan/atau serangga ada di dalam atau berhampiran makanan. "Jenis jijik ini dianggap telah berkembang sebagai langkah mengelakkan penyakit yang dapat mengurangkan risiko jangkitan," Dr Dr. Hartmann dan Dr. Siegrist berkata.

Tl; dr?

Walaupun faktor -faktor ini dapat memberi penjelasan mengenai beberapa makanan, penting untuk diperhatikan bahawa semua faktor yang menentukan mengapa orang berbeza dengan pelbagai pencetus untuk menjijikkan makanan tidak difahami sepenuhnya. Walau bagaimanapun, para penyelidik berharap dapat berkongsi alat ini untuk membantu memetakan pilihan individu sedikit lebih jauh.

Jadi, di mana anda berdiri? Ketahui dengan mengambil kuiz untuk diri sendiri.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.