Ahli terapi makanan berkongsi rahsia untuk makan sihat apabila dia mempunyai masa sifar

Shira Lenchewski, MS, RD, menganggap salah satu hubungan anda yang paling penting mungkin memerlukan beberapa terapi. Dan tidak, dia tidak bercakap tentang orang yang bertuah yang dapat berkongsi katil dengan anda. Dia bercakap mengenai peti sejuk anda-dan buku barunya Ahli terapi makanan: pecahkan tabiat buruk, makan dengan niat, dan nikmati tanpa risaubertujuan untuk menjadikan hubungan itu lebih sihat.

Walaupun tidak beretika (belum lagi tidak selesa) untuk ahli terapi hubungan untuk membiarkan anda mengintip ke dalam bilik tidurnya untuk memimpin dengan contoh, pengekstrakan diet ini tidak mempunyai dilema moral seperti berkongsi tabiatnya. Di sini, dia menawarkan pandangan yang paling dekat dan peribadi di dalam peti sejuknya sendiri untuk membolehkan anda melakukan apa yang dia katakan dalam buku itu, tetapi juga apa yang sebenarnya dilakukannya.

Terus membaca untuk mengetahui apa Ahli terapi makanan pengarang menyimpan di dalam peti sejuknya.

Di dalam peti sejuk Shira Lenchewski

Sos bawang putih Karam

"Ini sos rahsia saya untuk segala -galanya dari salad dressings ke marinades."

Vampire Slayers Pickles

"Saya cukup yakin kebanyakan acar mempunyai bawang putih, tetapi ini sangat bawang putih."

$ 10

Kefir kelapa probiotik super bumi baru

"Kefir kelapa pada dasarnya adalah sesuatu yang saya ambil setiap hari untuk probiotik."

Yogurt Kelapa Bumi Baru

"Selalu ada banyak makanan yang meningkatkan makanan di dalam peti sejuk saya."

Tarikh

"Saya menggunakan tarikh dalam banyak resipi saya, dan saya suka menyimpannya untuk kesegaran."

$ 3.99

Sayur-sayuran pra-cincang

"Saya mendapati bahawa mencuci dan mencincang adalah sebahagian besar kerja [dengan memasak], jadi saya suka barang -barang itu sudah selesai."

Sos bawang putih itu melompat ke arah saya dengan segera. Apa yang anda gunakan untuknya?

Ini adalah sos rahsia saya untuk segala -galanya dari salad dressings ke marinades. Ia sangat mudah: bawang putih segar, jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada.

Ini bonanza bawang putih! Adakah jeruk bawang putih salah satu daripada go-tos anda juga?

Adakah anda merasakan tema? Saya taksub dengan bawang putih, dan ya, acar ini adalah syurga! Saya cukup yakin kebanyakan acar mempunyai bawang putih, tetapi ini sangat bawang putih. Sebagai tambahan kepada rasa, saya suka mereka kerana mereka tidak mempunyai gula yang ditambah, yang paling banyak acar lakukan.

Saya tidak suka meninggalkan bahan kegemaran kami di belakang, tetapi mari beralih gear. Bagaimana anda menggunakan kefir kelapa?

Kelapa kefir pada dasarnya adalah sesuatu yang saya ambil setiap hari untuk probiotik. Selalunya terdapat banyak makanan usus-kesihatan (microbiome-viverifying) di dalam peti sejuk saya, contohnya Kefir, Kimchi, dan ada juga sauerkraut di rak kedua.

Wortel anda kelihatan lebih menarik daripada beg bayi kering yang saya teruskan di bahagian bawah peti sejuk saya.

Saya suka terus dibasuh sayur-sayuran seperti depan dan pusat lobak di dalam peti sejuk saya apabila saya boleh dicelupkan dalam sos bawang putih, jelas-kerana saya berada dalam mood untuk snek, saya kurang cenderung mahu mencuci dan memotong sayur-sayuran pada masa ini. Saya dengan senang hati akan menjangkau mereka jika mereka sudah baik untuk pergi.

Di mana semua sayur-sayuran yang lain, yang sebelum ini dicincang di rak kedua dari bawah, berakhir?

Saya mendapati bahawa mencuci dan mencincang adalah sebahagian besar kerja [dengan memasak], jadi saya suka barang -barang itu sudah selesai. Dengan cara itu, saya boleh membuat makanan bergaya perhimpunan dalam masa beberapa minit, sama ada goreng, atau mangkuk beras bunga, atau salad.

Adakah anda mempunyai helah lain untuk makan sihat dengan tergesa -gesa?

Mempunyai sos multitasking tanpa gula di tangan adalah penukar permainan lengkap. Mereka boleh dibeli atau buatan sendiri. Kegemaran saya adalah pesto bebas tenusu, kari, dan tahini kunyit, semuanya ada di dalam buku saya.

Saya tidak dapat mengetahui apa yang ada di dalam balang dengan barang -barang yang berwarna coklat, dibungkus?

Tarikh! Saya menggunakan tarikh dalam banyak resipi saya, dan saya suka menyimpannya untuk kesegaran.

Apa lagi yang bersembunyi di belakang tepung?

Itu adalah serpihan lada merah Korea yang saya gunakan untuk membuat kimchi. Saya sudah lama tidak melakukannya, tetapi kimchi buatan sendiri adalah perkara kegemaran saya sepanjang masa. Saya akan makan kimchi terus dari balang, saya sangat menyukainya. Tetapi sesuatu yang sangat menakjubkan berlaku apabila ia dipasangkan dengan mentega kacang panggang. Mentega kacang menjejaskan keasidan sengit, kimchi cuka dengan semua cara yang betul dan menambah sedikit sesuatu yang anda tidak pernah tahu yang anda perlukan.

Bercakap tentang mentega kacang, ketahui mana yang lebih sihat: badam atau kacang kacang. Atau, berikan mentega biji bunga matahari cuba.