Rasa pelangi mengapa (sihat) makanan unicorn ada di mana -mana

Minggu ini pada faktor ditambah, kami meneroka mengapa makanan "unicorn" berwarna pelangi telah mengambil alih segala-galanya dari suapan Instagram yang sihat ke menu kafe-centrik kesejahteraan buzzy.

Walaupun keadaan cuaca yang pasti (tidak normal) mungkin anda fikirkan, masih ada jalan yang jauh untuk pergi sehingga musim bunga yang bermakna bahawa bunga, cahaya matahari, dan larian luar adalah apa-apa tetapi diberikan. Seolah -olah cuaca tidak cukup menyenangkan, iklim politik telah, baik, ribut. Tetapi di suatu tempat di atas pelangi, ada letupan sihir dan kebahagiaan dan warna ... kerana (sihat) makanan unicorn secara rasmi berjalan.

Anda mungkin melihat masakan yang sangat nyata ini muncul dalam suapan Instagram anda, sama ada dalam bentuk latte alga biru, sepotong roti bakar (superfood-accented), atau gelas tinggi keradangan yang berasaskan tumbuhan susu.

"Dengan begitu banyak berlaku di dunia, kadang -kadang anda ingin melihat sesuatu yang tidak rumit dan gembira, seperti makanan berwarna."

Kenesis obsesi kesihatan terkini ini hanyalah mitos. Jurugambar dan stylist Adeline Waugh (lebih dikenali sebagai Vibrant & Pure) adalah salah satu yang pertama untuk bereksperimen dengan membuat makanan unicorn yang sihat, berasaskan tumbuhan, menyiarkan roti bakar pastel di laman webnya dan Instagram. "Perkara yang saya suka mengenainya adalah bagaimana secara organik," katanya. "Saya tidak pernah membuat trend."

Unicorns of yore mungkin mempunyai noshed pada gula dan pesona bertuah, tetapi Waugh membuat diet mereka dengan keju krim yang dicelup dengan jus bit panas (untuk merah jambu), kunyit (kuning), klorofil jatuh (hijau), serbuk spirulina (biru muda), beku serbuk blueberry kering (ungu), dan duo kuasa jus bit dan membekukan strawberi kering untuk merah jambu cahaya.

Waugh menjelaskan bahawa dia bermain-main di dapurnya yang cuba mencari cara untuk membuat keju krim merah jambu panas-seperti yang anda lakukan-dan dia hanya menggabungkan mereka bersama-sama sehingga mereka kelihatan seperti strok cat-berusa. "Saya memanggil 'cat air' yang berwarna -warni dalam kapsyen saya, dan rakan -rakan saya di Instagram dengan cepat menyebutnya 'roti bakar unicorn' sebagai gabungan warna pastel jelas menyerupai mane unicorn, "dia teringat.

Sekiranya Waugh adalah ibu nenek makanan unicorn, pemilik Brooklyn yang akhir Madeleine Murphy dan Bret Caretsky bertanggungjawab untuk pengambilalihan tiba -tiba Unicorn minum-Aka alga biru latte dihiasi dengan taburan. Kafe Williamsburg, yang dibuka pada awal musim sejuk ini, adalah tanah sifar untuk minum pelangi nutrien-padat. "[Blue Algae] benar -benar mentakrifkan 'sihir tumbuhan', kerana ia membantu dengan detoksifikasi dan peremajaan," kata Murphy.

Sudah tentu, ia memerlukan sedikit sihir untuk membuat sesuatu yang anda tidak hanya mahu mengambil gambar-gambar-tetapi juga menghirup: "[Blue Algae] tidak selalu rasa hebat dan juga boleh menakutkan," dia mengakui. "Matlamat kami adalah untuk membawanya ke dunia dalam bentuk yang aneh dan suka bermain-dan sehingga Latte Unicorn dilahirkan."

Bagi nama itu? Menurut Murphy, mereka memilihnya kerana, selain isyarat visual yang jelas, ada sesuatu yang super-simbolik tentang haiwan itu. "Unicorns adalah asas yang megah, mistik yang mewakili keamanan, kegembiraan, dan membuka kemungkinan yang tidak terhingga di dalam diri anda," katanya.

Ia mungkin terdengar ajaib, tetapi menurut Waugh, ada alasan yang sangat baik mengapa trend cahaya matahari ini berlaku sekarang. "Dengan begitu banyak berlaku di dunia, kadang -kadang anda ingin melihat sesuatu yang tidak rumit dan gembira, seperti makanan berwarna," katanya. "Orang ramai gembira melihat sesuatu yang cerah dan berwarna-warni-semudah itu!"

Jelas sekali makanan unicorn dimaksudkan untuk menjadi Instagrammed-yang mempunyai manfaat kesejahteraan sendiri, dengan cara. Selain itu, anda harus selalu makan makanan yang menggembirakan anda.