Menu Salad Teras Sweetgreen hanya mendapat makeover besar -besaran
SweetGreen telah membuat lima pilihan baru untuk menu tetapnya, menggantikan empat salad yang telah dihantar ke blok pencincang. (Begitu lama, omg omega, rad thai, pesto portobello, dan sabzi pedas.)
SweetGreen telah mencipta lima pilihan baru untuk menu tetapnya yang dikatakan jenama itu telah dibuat selama empat tahun, dan pemula menggantikan empat salad yang telah dihantar ke blok pencincang. (Begitu lama, omg omega, rad thai, pesto portobello, dan sabzi pedas.) Syarikat itu berkata ia membangunkan kombo baru ini dengan menilai tindak balas kepada salad edisi bermusim yang lalu (biasanya mengeluarkan lima menu bermusim setahun): Selepas memusnahkan maklumat melalui inisiatif media sosial, kumpulan fokus, ujian resipi, dan mengundi lebih daripada 150 Petani di seluruh negara mengenai bahan -bahan terbaik, sweetgreen dapat bekerja membangunkan persembahan makanan berkhasiat baru.
"Kami sentiasa mencari cara untuk mendapatkan lebih bijak, berhubung dengan lebih banyak orang di komuniti mereka, dan menawarkan sesuatu yang orang ingin."-Nicolas Jammet, Pengasas bersama dan Ketua Pegawai Produk di SweetGreen
"Sebilangan besar salad kami telah berada di menu kami sejak kami dibuka pada tahun 2007, dan kami tahu beberapa tetamu kami menginginkan bahan-bahan dan hidangan baru," kata Nicolas Jammet, pengasas bersama dan ketua pegawai produk di Sweetgreen (dan pemilik yang sangat peti sejuk yang lengkap), memberitahu saya melalui e-mel. "Kami sentiasa mencari cara untuk mendapatkan sumber yang lebih bijak, berhubung dengan lebih banyak orang di komuniti mereka, dan menawarkan sesuatu yang orang keinginan," kata Jammet mengenai lima mangkuk baru: parm ayam pesto, salad Thai pedas, lentil+alpukat, Mangkuk chickpea kari, dan taco ikan. (Sekiranya anda seorang fanatik manis, anda mungkin ingat bahawa dua yang terakhir sekali menghiasi menu bermusim.)
Walaupun saya secara peribadi teruja untuk menggali garpu saya ke semua jenis baru, Jammet mengatakan bahawa lentil adalah bahan yang dia paling bersemangat untuk diperkenalkan kepada Sweetgreen, kerana "kami mengambil masa lebih dari enam bulan ujian untuk mencari varieti yang betul."Beliau menambah," kami mempunyai semakin banyak vegetarian dan vegan, dan mereka menginginkan protein yang masuk akal untuk mereka."
Walaupun anda lebih suka pilihan binaan-anda sendiri di sweetgreen (kerana anda boleh membaca enam petua untuk membuat mangkuk sayuran berkhasiat dalam tidur anda), salad baru ini mungkin akan menghidupkan kepala anda.
Sekiranya anda membuat makan tengah hari anda sendiri, inilah cara membuat salad Caesar Selatan yang sihat dan salad daging sapi Paleo Thai.
