Padma Lakshmi menyinari cahaya pada makanan dan kesihatan yang tidak sama dengan memulakan pasaran petani 'rahsia' percuma dengan baik

Sebilangan besar masalah ini berkaitan dengan isu-isu sistemik yang mengelilingi akses yang tidak sama rata ke makanan segar dan bahan makanan, yang lakshmi dan baik bertujuan untuk menangani masalah bersama. "Salah satu sebab terbesar orang Amerika tidak dapat mendapatkan lebih banyak buah -buahan dan sayur -sayuran yang segar ke dalam diet mereka adalah kerana mereka tinggal di padang pasir makanan yang sebenar," kata Lakshmi.

"Salah satu sebab terbesar orang Amerika tidak dapat mendapatkan lebih banyak buah -buahan dan sayur -sayuran yang segar ke dalam diet mereka adalah kerana mereka tinggal di padang pasir makanan yang sebenar," kata Lakshmi.

Perlu diingat bahawa kenaikan kos makanan sejak beberapa tahun yang lalu telah melakukan apa -apa tetapi membantu. "Selalunya lebih murah untuk pergi ke restoran makanan segera untuk memberi makan keluarga anda atau membeli bungkusan sesuatu dan bukan sekumpulan lobak merah atau telur. Dan kita melihat harga makanan hanya meroket; Sukar untuk banyak keluarga, "kata Lakshmi.

Sebahagian daripada janji Kind kepada pelanggannya adalah komitmennya yang tidak berbelah bahagi untuk membuat makanan ringan dan lazat yang dapat diakses oleh semua. "Sejak hari pertama, kami telah menganjurkan ketelusan pemakanan dan menggalakkan orang ramai untuk menjadi lebih baik kepada badan mereka dengan memakan lebih banyak makanan, makanan yang padat nutrien yang kami tahu adalah penting untuk menjaga kami sihat," kata Kelly Solomon, Ketua Pegawai Pemasaran Kind, Kind, , kata. Mesej ini terus diulangi di laman utama "janji" jenis, yang menyatakan: "Kami berjanji untuk sentiasa memilih bahan-bahan berkualiti tinggi melalui resipi pendek dan menyediakan makanan ringan yang sihat dan lazat-bukan satu atau yang lain."

Tahun ini, perkongsian antara kedua-dua penyokong utama ini untuk makan-lakshmi yang lebih sihat dan baik akan memuncak di dapur jenis "rahsia" mereka di New York City (jenis juga mempunyai rancangan untuk pengaktifan berasaskan Houston). Mengharapkan acara ini akan dibungkus dengan banyak detik -detik yang menyeronokkan dan beraroma yang mengelilingi seni masakan dan Komitmen lama untuk pemakanan komuniti melalui pengalaman pengalaman, interaktif, dan pendidikan. Spoiler: Salah satu pengalaman utama "Hush-Hush" akan berlangsung di pasar Chelsea di New York City, di mana apabila membuka pintu, pelawat akan diangkut ke Pasar Petani Rahsia Kind, di mana mereka boleh membeli-belah segar, bahan-bahan keseluruhan percuma (!) caj.

Dapur baik Padma

Tidak, benar-benar: Pelawat akan berpeluang untuk mengalami Kitchen Kind Padma, terbuka dua hari pada 28 Februari dan 1 Mac, yang menampilkan hidangan yang dibuat oleh Lakshmi sendiri.

Pada menu? Toaster squash butternut di atas pecan, delima, dan serrano chiles; salad lentil pada daun endive; dan gigitan buah dan badam. Untuk terus mengukuhkan komitmen yang bersemangat untuk berkhidmat dengan makanan yang lebih sihat, Lakshmi bekerjasama dengan jenis resipi untuk memastikan mereka semua merangkumi prinsip pemakanan yang baik dan memimpin dengan bahan-bahan nutrien-padat, seperti kacang, bijirin, atau buah-buahan. (Berita Hebat: Semua resipi yang dipaparkan di Kitchen Kind Padma boleh didapati dalam talian untuk dibuat di rumah juga.)

Untuk melawat Pasar Petani Rahsia Kind di New York City (di mana Kitchen Kind Padma akan disediakan), dihentikan oleh 410 West Street 16th pada 28 Februari dan 1 Mac dari 12 p.m. hingga 8 p.m. Pasar Petani Rahsia Kind dapat disediakan di lokasi kedua di Houston di M-K-T pada 11 Mac dari 9 a.m. hingga 3 p.m. Untuk menawarkan pelawat segar, keseluruhan hasil, kacang, dan bijirin.

Bagaimana Changemaker ini mengubah industri makanan dengan makanan ringan alergen:

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.