Leeks begitu penuh dengan serat mesra usus, mereka sebenarnya boleh menurunkan kolesterol anda di sini adalah 8 cara mudah untuk memasaknya

Kepunyaan keluarga Allicin, Sauceda mengatakan bahawa leeks juga mempunyai banyak manfaat yang sama seperti bawang, bawang merah, chives, dan bawang putih. "Allicin adalah sebatian tumbuhan yang telah diteliti sebagai antimikrob, untuk kesan anti-kanser, dan juga dipandang potensinya dengan membantu kesihatan jantung," katanya.

Ketika datang untuk benar -benar memikirkan apa yang akan dibuat dengan leeks, Sauceda mengatakan terdapat banyak cara yang enak untuk memasaknya. "Menggunakan leeks dalam sup atau snek pada mereka kerana cip boleh menjadi cara yang enak untuk makan sekumpulan," katanya, sambil menambah bahawa dia juga suka menambahkannya ke stok sayur -sayuran. "[Semasa anda memasak daun bawang], pastikan untuk mencuci bahagian putih leeks dengan baik," katanya. "Cara mereka tumbuh di tanah tanah dan serpihan dapat terjebak di antara lapisan. Swishnya di dalam air setelah anda memotongnya untuk membersihkan semuanya."

Diilhamkan untuk memasak? Dikelilingi di sini adalah 8 resipi leek. Teruskan membaca untuk memeriksa mereka dan bersiap sedia untuk meraih semua faedah yang menyokong usus mereka.

1. Buttered Leeks

Sekiranya ini kali pertama anda memasak dengan daun bawang, ini adalah resipi yang sempurna untuk dimulakan. Semua yang anda perlukan selain bawang anda adalah mentega dan garam laut. Anda juga boleh menggunakannya sebagai resipi asas, memasukkan di rempah kegemaran anda.

Dapatkan resipi: Buttered Leeks

2. Sup kentang vegan

Sup Leek dan Kentang adalah klasik untuk alasan-betul-betul sedap. Biasanya, ia dibuat dengan krim berat, tetapi dalam versi vegan ini, santan digunakan sebaliknya. Anda mendapat hasil akhir krim uber yang sama anda selepas.

Dapatkan resipi: Sup Leek Kentang Vegan

3. Rebus leek dengan zaitun hitam dan wain

Rebusan ini sedikit lebih tidak dijangka daripada resipi Leek yang lain dan penuh dengan bahan-bahan yang kaya dengan nutrien (dan, hey, wain). Dill, pasta tomato, dan bawang semua menambah lapisan rasa yang melengkapkan rasa manis yang sedikit.

Dapatkan resipi: Rebus Leek dengan Zaitun Hitam dan Wain

4. Asparagus dan Leek Frittata dengan Keju Kambing

Bukan sahaja hidangan makan tengah hari ini penuh serat, ia juga merupakan sumber protein yang hebat. Anda tahu bagaimana kadang -kadang selepas sarapan pagi yang besar anda berasa seperti menuju ke tempat tidur? Itu tidak akan berlaku dengan hidangan ini. Sebaliknya, anda akan dipecat untuk hari anda.

Dapatkan resipi: Asparagus dan Leek Frittata dengan Keju Kambing

5. Cendawan liar dan ubi jalar yang disumbat

Resipi ini menjadikan penggunaan trifecta musim sejuk yang lazat: ubi jalar, daun bawang, dan cendawan liar. Topping It Off adalah aioli ubi jalar buatan sendiri yang mudah, dibuat dengan vegan mayo, bawang putih, cuka sari apel, lemon, dan garam.

Dapatkan resipi: cendawan liar dan ubi jalar yang disumbat

6. Cendawan dan risotto leek

Satu lagi cara yang enak untuk melayani pasangan leek-dan-cendawan adalah dengan risotto berkhasiat-tulang yang berkhasiat. Resipi ini memerlukan vegan parmesan dan mentega vegan yang menyimpannya sepenuhnya berasaskan tumbuhan.

Dapatkan resipi: Cendawan dan Risotto Leek

7. Leek, adas, dan bawang merah karamel

Ini adalah urusan keluarga allicin! Daun bawang, adas, dan bawang semua dimasukkan ke dalam gratin yang berkrim, satu pan. Resipi ini juga vegan dan penuh dengan rempah anti-radang untuk satu tan rasa.

Dapatkan resipi: Leek, adas, dan bawang merah gratin

8. Ayam dan pai leek

Sekiranya anda suka pai periuk ayam, makan malam ini betul -betul di lorong anda. Leeks memberikan sedikit rasa manis yang tidak dijangka, namun sedap. Topping semuanya adalah lapisan kentang tumbuk cheesy, sesuatu yang lain yang anda pasti tidak dapat dengan pai periuk ayam tradisional.

Dapatkan resipi: ayam dan pai leek

Dapatkan lebih banyak idea resipi yang sihat di Well+Good's Cook With Us Facebook Group.