'Saya pakar keselamatan makanan, dan ini adalah 5 kesilapan yang paling biasa yang saya lihat ketika datang ke risiko pencemaran'

Tetapi ada beberapa kaveat untuk diingat. "Banyak orang mengendalikan makanan dengan buruk," seperti dengan mendedahkannya kepada keadaan yang tidak menguntungkan dan menyimpannya secara tidak wajar, "dan kemudian mengharapkan jangka hayat menjadi sama," dia meneruskan. Kes -kes ini boleh menceburkan diri ke wilayah berisiko untuk keselamatan makanan dan kualiti. Lebih-lebih lagi, beberapa makanan dan minuman adalah yang terbaik untuk mengambil lebih dekat dengan tamat tempoh atau tarikh terbaik-termasuk tenusu, daging, sayur mentah yang disejukkan, selada yang dibungkus, dan makanan yang disediakan.

3. Kebersihan dapur yang lemah: berisiko

Menurut Craig, ramai di antara kita boleh tweak bagaimana kita mengendalikan makanan kita untuk mewujudkan persekitaran dapur yang lebih bersih. Beberapa tabiat yang mendapat ibu jari dari pakar keselamatan makanan termasuk:

• Meletakkan peralatan kembali ke dalam balang selepas ia berada di mulut anda
• Meninggalkan sisa makanan di kaunter untuk masa yang lama
• Tidak mencuci tangan atau perkakas cukup
• Tidak membasmi tenggelam dan mesin basuh pinggan mangkuk dengan teliti

Pada asasnya, jika ada apa -apa yang anda dapati kasar atau tidak dapat diterima di dapur restoran, piawaian yang sama harus digunakan untuk anda sendiri.

4. Memberi makan haiwan kesayangan anda di dapur: Berisiko berpotensi

Sebanyak mungkin anda suka rakan -rakan berbulu anda, Craig menasihatkan mereka di kawasan yang berasingan di rumah anda, seperti bilik mandi atau sudut kecil di lorong. "Makanan haiwan kesayangan tidak mematuhi peraturan yang sama seperti makanan manusia dalam kebanyakan situasi dan menjalankan risiko pencemaran," jelasnya. "Semasa memberi makan haiwan kesayangan anda, anda mungkin menyimpan sudu yang anda gunakan dalam baldi makanan atau beg itu sendiri."Untuk mengelakkan icks dan juga penyakit yang berpotensi, dia menggalakkan mencuci tangan dengan teliti setelah mengendalikan makanan haiwan kesayangan dan tidak menyentuh apa -apa lagi sehingga anda melakukannya.

5. Makan makanan di pesta dan piknik: Gunakan budi bicara

Walaupun anda tidak perlu mengelakkan gigitan komunal di semua kos, Craig menasihatkan lebih bijak tentang apa yang anda pilih untuk diletakkan di atas pinggan anda. "Zon Bahaya Makanan jarang memberi perhatian semasa acara besar seperti pesta dan piknik," katanya berkongsi. "Saya akan melihat makanan yang disimpan di bawah sinar matahari atau di kaunter tanpa pemanasan atau penyejukan selama berjam -jam dan orang yang sentiasa makan dan merumput," yang berpotensi membawa kepada penyakit bawaan makanan.

"Zon bahaya makanan jarang memberi perhatian semasa acara besar seperti pesta dan piknik. Saya akan melihat makanan yang disimpan di bawah sinar matahari atau di kaunter tanpa pemanasan atau penyejukan selama berjam -jam dan orang yang sentiasa makan dan merumput, "yang berpotensi membawa kepada penyakit bawaan makanan.

Dengan itu, sesat di sisi berhati -hati apabila tiba masanya untuk makan di acara sosial anda yang seterusnya (semuanya dalam alasan, tentu saja). Mencapai sepotong pizza yang baru disampaikan adalah permainan yang adil-tetapi ia patut difikirkan dua kali mengenai menggigit ke dalam burger yang telah duduk di bawah sinar matahari selama beberapa jam, atau meraih bit hummus yang terakhir tanpa mengetahui tangan atau air liur yang telah Ditambah ke campuran.

Takeaway

Contoh -contoh ini hanya menggaru permukaan kesilapan keselamatan makanan yang sebahagian besar daripada kita mungkin membuat setiap hari. Ini akan memberi manfaat kepada kami untuk memberi perhatian lebih dekat kepada tingkah laku pengendalian makanan kami, tetapi kami juga tidak perlu beralih ke mod panik. "Makanan biasanya dikaitkan dengan bakteria, yang menjadikan banyak rasa makanan yang baik dan penting untuk pengeluaran. Mudah -mudahan, bakteria itu bukan jenis berbahaya, dan kebanyakan masa itu tidak, "Craig memberi jaminan kepada kami. Dia menasihatkan sama ada dengan pemahaman makanan kita sama sekali steril dan bebas bakteria, atau semuanya sarat dengan salmonella dan akan menjejaskan kesihatan anda. Kebanyakan risiko keselamatan makanan biasanya mendarat di suatu tempat di tengah -tengah spektrum, dia nota.

Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.