Bagaimana makanan bos kopi-preps untuk rumah penuh pemakanan yang berbeza

Ketua Pegawai Eksekutif La Colombe Coffee Roasters dan pengasas bersama Todd Carmichael tidak hanya mempunyai satu peti sejuk. Dia ada tiga. "Saya mempunyai rumah yang sangat besar," jelasnya. Klannya terdiri daripada dirinya dan isterinya, empat orang anak, pengasuh, ibu mertuanya, dan tiga anjing-ada berasaskan tumbuhan, dan ada yang memakan daging. Dan itulah yang berkumpul di meja pada hari yang tenang. "Kanak -kanak biasanya mempunyai dua atau tiga rakan untuk makan malam, jadi boleh ada 10 hingga 14 orang untuk makan tengah hari atau makan malam pada bila -bila masa," katanya.

Tidak perlu dikatakan, Jumaat, Sabtu, dan Ahad adalah hari makanan yang besar di rumah Carmichael. Semasa sesi ini, daging, pasta, dan bahan-bahan kacau dipotong dan dimasak untuk dibuang bersama sepanjang minggu. Semua itu tersembunyi dalam dua peti sejuk sekundernya, seperti makanan yang "berbau", seperti keju dan salamis. Tetapi di sini, dia membuka pintu kepada peti sejuk "on-dek"-aka yang satu perumahan makanan keluarga, kopi (tentu saja), dan buah-buahan dan sayur-sayuran yang mereka makan diulang.

Tatal ke bawah untuk melihat apa yang Carmichael dan Bignya (!) Keluarga menikmati di reg.

Zaitun

"Saya makanan ringan pada zaitun atau tarikh semasa saya memasak. Yang menjauhkan saya dari apa sahaja yang saya buat."

Keju Cottage

"Saya makan sebilangan keju kotej setiap malam. Ini hanya sesuatu yang saya lakukan sejak saya seorang atlet. Ini adalah sumber protein yang luar biasa dan melarang anda daripada makan berlebihan karbohidrat dan barang -barang yang anda cuba minda dari. Dan saya hanya menyukainya."

Beli sekarang

$ 1.50

Yogurt

"Setiap malam, kita semua mempunyai yogurt untuk pencuci mulut-kebanyakannya untuk anak-anak-dan buah-buahan dan yogurt adalah untuk ibu dan ayah."

Beli sekarang

$ 4.49

Buah-buahan segar

“Snek anak -anak saya selepas sekolah. Mereka akan pulang, merebut buah -buahan, dan kemudian mula bekerja di rumah mereka."

Di luar jalur ayam panggang daging

"Kami mempunyai herbivora dan karnivor dalam keluarga kami. Dua bongsu saya adalah pemakan daging-dan saya-tetapi dua gadis dan isteri tertua saya tidak. Jadi jika saya membakar atau menusuk sesuatu, saya selalu melakukan dua versi, satu dengan di luar daging dan yang lain dengan daging saya dapat mengesan. Kami tidak makan daging perindustrian. Dan untuk beberapa hidangan kami hanya menggunakan di luar daging."

Beli sekarang

$ 5.49

La Colombe Draf Latte

"Semasa saya merumuskan minuman baru dan saya sampai ke titik di mana saya fikir saya berada di sana, maka saya membawanya pulang. Anak perempuan saya meminumnya selama beberapa minggu dan kemudian memberi saya pendapat terakhir mereka. Ini adalah kegemaran mereka. Mereka suka rasa vanila dan bermusim, sedangkan hitam tulen adalah untuk saya. Di Ethiopia, [kopi] adalah sebahagian daripada bagaimana keluarga berkumpul. Jadi pada waktu pagi, kita semua mempunyai kopi bersama."

Beli sekarang

$ 6.99

Broccoli

"Kami ketagih dengan pucuk brokoli dan brussels. Semua anak -anak saya datang dari Ethiopia dan mereka pulang dengan makanan tertentu yang sudah terbiasa. Terdapat jenis brokoli tertentu yang tumbuh di Ethiopia, dan ia adalah kunci kepada makanan yang mereka makan. Jadi saya terjebak dengannya kerana ia adalah protein yang hebat. Kebanyakan ibu bapa berjuang dengan mendapatkan anak-anak mereka untuk memakannya-saya mendapat aduan jika tidak di menu."

Kale

"Kami mempunyai salad di hampir setiap hidangan. Saya suka memotong kale yang sangat nipis dan menambah minyak zaitun dan jus lemon. Jus lemon memecahkannya sedikit, menjadikannya lebih mudah untuk mengunyah."

Salad berpakaian

"Kami mempunyai banyak salad dressings kerana kami benar -benar makan salad pada setiap hidangan. Anda boleh membuang dua bahan rawak seperti kunyit dan zaitun-dan saya yakin kami mempunyai salad pakaiannya."

Beli sekarang

$ 3.05

Krim putar

"Krim disebat mempunyai sejarah di rumah saya. Saya melakukan eksperimen mental untuk mengetahui cara membuat latte draf tekstur dalam tin, yang merupakan grail suci bagi banyak orang dalam industri kopi. Suatu hari ketika isteri saya tidak melihat, saya mengambil krim disebat dan meletupkannya ke dalam mulut anak saya. Saat itu ketika saya berfikir, 'Itu Bagaimana anda membuat draf latte, krim tekstur!'Jadi saya selalu ingat saat itu ketika anak saya dan saya mencipta draf latte."

Beli sekarang

Jeruk Spear's Spears

"John Spear ada di pasukan penjenamaan di La Colombe dan dia membuat acarnya sendiri. Oleh itu, balang jeruk ini dibuat olehnya."

Untuk rekod, kopi secara rasmi baik untuk anda. Dan inilah trend minuman sejuk nitro keseluruhan.