Pergi Mexico Jalan Ketogenik dengan Skuasy Spaghetti Daging Enchilada ini

Di sini, dia menggunakan skuasy sebagai pangkalan untuk hidangan gaya kaserol yang dibumbui dengan perasa enchilada yang diilhamkan seperti serbuk cili, jintan, dan oregano. Oleh kerana perancangan makan adalah elemen utama untuk tetap menjadi pelan makan keto, Holley merancang resipi ini dengan banyak potensi membuat: anda boleh membuat sos sehingga dua minggu lebih awal, dan hidangan siap akan disimpan di dalam peti sejuk Sehingga seminggu.

Teruskan membaca untuk mendapatkan resipi skuasy spaghetti yang mesra keto.

Squash spaghetti yang disumbat daging lembu

Membuat 6 hidangan

Bahan -bahan
Untuk sos enchilada
3 sudu minyak zaitun
3 ulas bawang putih, cincang
3 sudu tepung kelapa
2 sudu besar serbuk cabai
1 sudu besar bawang cincang kering
1 sudu teh daun oregano kering
1 sudu teh jintan tanah
1 sudu besar serbuk bawang
1/2 sudu besar kemangi kering
1/2 sudu lada hitam tanah
1 sudu garam laut
1 8 oz. Bolehkah sos tomato
Paste tomato 2 sudu besar
1 sudu cuka cider epal
2 cawan stok ayam

Untuk skuasy spageti
1 skuasy spaghetti besar
2 sudu minyak zaitun
Garam laut dan lada hitam tanah
2 sudu mentega atau ghee
1 bawang kecil, diced
2 ulas bawang putih, cincang
Daging lembu 1 lb
1 1/2 cawan dicincang keju cheddar tajam, dibahagikan
1/4 cawan zaitun hitam dihiris
1 4 oz. boleh cili hijau dicincang
1/4 cawan krim masam penuh lemak
2 bawang hijau, dihiris
2 sudu besar cilantro segar

1. Buat sos enchilada: Panaskan minyak zaitun dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan tumis sehingga lembut dan harum. Kacau tepung kelapa sehingga digabungkan sepenuhnya. Campurkan dalam rempah, garam, sos tomato, pes tomato, cuka, dan stok.

2. Bawa sos enchilada ke dalam mendidih di atas api sederhana, kemudian kurangkan haba ke rendah dan reneh selama 30 minit, kacau sekali -sekala, untuk membolehkan masa perisa berkumpul. (Gunakan sos dengan segera atau simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.)

3. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Gariskan lembaran penaik rim dengan kertas kertas atau tikar penaik silikon.

4. Potong skuasy spageti dengan separuh panjang dan, menggunakan sudu besar, mengikis biji. Letakkan bahagian skuasy dipotong di atas lembaran penaik yang dibarisi. Gerimis skuasy dengan minyak zaitun dan taburkan dengan sedikit garam dan lada. Panggang selama 45 minit, sehingga skuasy lembut dan mudah dicincang. Apabila skuasy selesai, meraih garpu ke atas cincang untuk melonggarkannya.

5. Semasa skuasy spageti memanggang, sediakan pengisian: panaskan mentega dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan bawang putih dan tumis sehingga bawang lutut dan bawang putih wangi.

6. Masukkan daging lembu ke kuali dan masak sehingga ia ditenun sepanjang jalan. Tuangkan kelebihan gris dari kuali. Tuangkan satu cawan sos enchilada ke dalam kuali dan kacau untuk menggabungkan dengan campuran daging.

7. Tuangkan setengah cawan sos enchilada yang tersisa ke atas setiap bahagian skuasy spageti. Menggunakan dua garpu, campurkan dengan cincang. Atas setiap separuh skuasy dengan cawan satu perempat keju.

8. Bahagikan campuran daging secara merata antara bahagian skuasy spageti. Bahagikan baki satu cawan keju di antara bahagian skuasy.

9. Menurunkan suhu ketuhar hingga 350 ° F dan kembalikan skuasy yang disumbat ke ketuhar selama 15 minit tambahan.

10. Keluarkan bahagian skuasy dari ketuhar dan atas dengan zaitun, cili, krim masam, bawang hijau, dan ketumbar.

11. Potong setiap separuh skuasy ke pertiga sebelum berkhidmat. Simpan sisa makanan di dalam peti sejuk sehingga satu minggu.

Sekiranya anda menginginkan merawat ketogenik, buat sekumpulan brownies yang mesra ketogenik ini atau cuba salah satu granolas bebas bijirin ini.