Jangan makan gandum anda mengapa beberapa atlet elit bebas gluten
Oleh Casey Gillespie untuk Q.Equinox.com
Mengamalkan diet bebas gluten tidak mempunyai penglihatan, keseksian, atau cache, katakan, perjanjian sokongan yang menguntungkan, tetapi apabila atlet berprofil tinggi seperti Novak Djokovic dan Drew Brees melakukannya, anda lebih percaya dunia sukan mengambil notis.
Yang sebahagiannya menjelaskan mengapa, sebagai pendekatan Olimpik London 2012, G-bebas adalah frasa buzz pada banyak bibir atlet. Pelari Jarak Jarak Amerika Amy Yoder Begley dan pelari British Andrew Steele hanya beberapa pesaing Olimpik yang kredit lebih banyak tenaga, masa perlumbaan yang lebih baik, pemulihan yang lebih cepat dan lebih sedikit kecederaan kepada gaya hidup bebas gluten.
Penjelasan? Menghapuskan Gluten boleh menyebabkan pengurangan keradangan dan membantu badan dalam pencernaan, menerangkan Paul Spector, MD, ASCM dan Equinox Tier 4 jurulatih di New York City. "Terdapat spektrum besar tahap intoleransi yang berbeza-beza bagaimana orang dapat menyerap gluten-jadi ia bukan persoalan sama ada anda memilikinya atau anda tidak," katanya. "Dari sudut pandangan evolusi, banyak di antara kita tidak berwayar untuk memproses bijirin dengan baik. Biji-bijian adalah pro-inflamasi. Dalam mengelakkan mereka, anda membenarkan penyerapan nutrien dan tenaga yang anda perlukan."
Yang mengatakan, menurut beberapa laporan oleh pakar perubatan, termasuk Suruhanjaya Sukan Australia, tidak ada bukti bahawa atlet yang sihat berikutan diet bebas gluten akan melihat apa-apa manfaat prestasi berbanding atlet yang mengikuti diet seimbang yang mengandungi gluten. "Sekiranya anda tidak mempunyai sikap tidak bertoleransi, maka tidak ada alasan untuk menghapuskan makanan dari diet anda," tegas Amanda Carlson-Phillips, MS, RD, CSSD dan VP Pemakanan dan Penyelidikan untuk Prestasi dan Prestasi Teras Atlet di Arizona di Arizona.
Teruskan membaca…
Lebih banyak bacaan dari Q.Equinox.com:
Bolehkah gadis sebenar mempunyai rambut palsu?
Ais salji: yogurt beku seterusnya
Jurutera Badan
