Kopi menjadi lebih teruk daripada anda berfikir bagaimana seorang saintis makanan membuatnya segar untuk lebih lama

Cara menyimpan kopi anda untuk memastikan ia segar

"Sekiranya anda mengosongkan meterai dan menyimpan [kopi] dalam keadaan yang ideal, ia boleh menyimpan sehingga sembilan bulan, tetapi kemusnahan rasa perlahan -lahan akan berlaku dari masa ke masa," kata Jackson. Walaupun ada yang mengesyorkan menyimpan kopi di dalam peti sejuk, Jackson mengatakan itu tidak ada. "Pembekuan boleh menyebabkan pembekuan beku dan menyebabkan kopi kehilangan rasa dan menjadi hambar," katanya.

Cara terbaik untuk menyimpan kopi anda berada di lokasi yang gelap dan sejuk di dalam bekas kedap udara. "Saya suka menggunakan kanister logam kedap udara," kata Jackson. "Cahaya, panas, kelembapan, dan oksigen semuanya akan menyebabkan kopi anda kehilangan kesegaran."Kacang anda akan berada di segar mereka seminggu atau lebih selepas membuka beg, kata Jackson. Tetapi, penyimpanan yang betul dapat membuatnya lebih baik.

Bean Envy Airtight Coffee Canister ($ 25) membuatkan kopi anda segar dengan tudung clasp yang selamat yang menghilangkan kelembapan, oksigen, dan cahaya. Selain itu, ia mempunyai lubang satu arah untuk membolehkan CO2 yang dihasilkan secara semulajadi dihasilkan untuk melarikan diri dan bukannya melepak dan mengurangkan rasa. Tudung ini mempunyai dail nombor yang membolehkan anda menandakan bulan (atau tarikh) anda mengisi kanister supaya anda tahu berapa lama ia akan segar. Canister juga dilengkapi dengan sudu dan boleh didapati dalam keluli tahan karat, atau disalut dengan kelabu, merah, atau biru.

Ini adalah manfaat kopi:

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.