8 Makan malam vegetarian musim sejuk yang memanaskan untuk membuat malam yang sejuk

3. Lancuran lobak daikon yang gurih

Di sini, Mina Park, pemilik bersama dan koki Baroo di Los Angeles, berkongsi gurih mengambil pancake yang akan menjadikan air mulut anda hanya pada bau mereka mendesis di atas dapur. Pancake dibuat dengan lobak daikon, yang tinggi kalsium, folat, dan kalium. Bahan -bahan lain adalah tepung, telur, daun bawang, dan rempah. Pasangan dengan protein berasaskan tumbuhan kegemaran anda untuk hidangan yang baik.

Dapatkan resipi: Daikon Radish Pancake

4. Bourguignon bit vegan

Boeuf Bourguignon tanpa daging? Sacré Bleu! Kami menjanjikan resipi ini dari Chef Lukas Volger sepenuhnya berasaskan tumbuhan sementara masih merasa benar dengan klasik Perancis yang asal. Di sini, bit dan cendawan berfungsi sebagai pengganti daging. (Tekstur Cendawan 'Cendawan benar -benar menyampaikan.) Juga dalam resipi ini adalah lentil dan, tentu saja, wain burgundy.

Dapatkan resipi: Bourguignon Beet Vegan

5. Nasi goreng kembang kol vegetarian

Beberapa malam, anda hanya mahu melengkung dengan mangkuk besar nasi goreng. Resipi ini dari Chef Dale Talde dibuat dengan kembang kol, brokoli, pucuk Brussels, dan kimchi (walaupun anda boleh menukar bahan -bahan tertentu dengan apa sahaja yang tersisa di dalam peti sejuk anda). Ia juga dibumbui dengan halia, memastikan setiap gigitan penuh dengan rasa.

Dapatkan resipi: Nasi Goreng Kulung Vegetarian

6. Pai Gembala Vegan Satu Pot

Pai Gembala Tradisional dibuat dengan daging tanah berpengalaman yang dihiasi dengan lapisan kentang tumbuk yang kaya, tetapi tidak mesra vegetarian. Versi ini dari Chef Palak Patel menggunakan lentil dan bukannya daging lembu untuk memberikan asas yang penuh hangat, menghiburkan, dan protein, manakala kentang tumbuk dibuat dengan susu oat dan keju vegan untuk memastikan pemakan berasaskan tumbuhan dapat memasukkan masuk.

Dapatkan resipi: pai gembala vegan satu pot

7. Doenjang-jjagae (rebus soya soya)

Lapar untuk sup vegetarian untuk membawa anda melalui badai salji seterusnya? Jangan lagi resipi lazat Chef Park untuk doenjang-jjigae, rebusan soya yang menjadi bahagian penting dalam masakan Korea. Pasta yang ditapai ditambah semua serat dari sayur -sayuran menjadikannya lebih baik untuk usus anda kerana ia adalah untuk jiwa anda.

Dapatkan resipi: doenjang-jjagae (rebus soya soya)

8. Risotto Squash tanpa Rico dengan Pesto Leek

Chef Adriana Urbina Mengambil Risotto Tradisional dan Menghadamnya sebagai hidangan berasaskan tumbuhan, sayuran ke hadapan dalam resipi yang mengejutkan ini. The Star of the Show adalah Pesto Leek, yang menambah krim dan rasa tambahan ke hidangan akhir.

Dapatkan resipi: Risotto Squash Riceless

Dapatkan lebih banyak resipi vegetarian musim sejuk di Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan kami.