6 kelp faedah yang membuktikan rumpai laut serius dalam diet barat

2. Ia menyokong metabolisme yang sihat

Menurut Melton serta penyelidikan saintifik, tiroid memainkan peranan penting dalam mengekalkan metabolisme yang sihat, sehingga memakan kelp dalam kesederhanaan (yang menyokong kesihatan tiroid) datang dengan manfaat tambahan ini. Tiroid juga memainkan peranan penting dalam mengekalkan tenaga yang cukup, jadi jika anda mendapati diri anda merasa lambat secara teratur, makan lebih banyak kelp dapat membantu anda merasa lebih bertenaga.

3. Memakan kelp dapat membantu fungsi dan pemulihan otot

Bukan sahaja boleh makan kelp membantu anda kuasa melalui senaman, ia juga dapat membantu di hadapan pemulihan. "Ia mempunyai magnesium yang tinggi, yang diperlukan untuk beberapa tindak balas biokimia dalam badan," jelas Melton. Sebagai elektrolit, ia menjadikan otot berfungsi dengan betul (khususnya, ia membantu mereka berehat) -daya mesti untuk sebarang latihan. Satu kajian mendapati bahawa magnesium membantu penunggang basikal profesional pulih dari kerosakan otot. Dengan cara ini, kelp pasti makanan yang kurang bernasib baik untuk atlet.

4. Ia baik untuk sistem imun anda

Melton juga menyatakan bahawa Kelp mengandungi vitamin C, dengan 3 miligram setiap hidangan. (Anda ingin berhasrat untuk mendapatkan 75 miligram sehari.) Pasti, itu hanya penurunan dalam baldi, tetapi setiap sedikit membantu, dan mendapat cukup vitamin C secara langsung memberi manfaat kepada sistem imun.

5. Makan kelp secara berkala dapat menurunkan risiko anda untuk strok dan penyakit jantung.

"Kelp juga mengandungi 45 peratus daripada nilai harian untuk folat," kata Melton. Inilah sebabnya mengapa masalah besar: folat secara langsung dikaitkan dengan menurunkan risiko strok, penyakit jantung, kehilangan pendengaran, dan penyakit gusi. (Ia juga merupakan nutrien penting untuk kesihatan pranatal.) Matlamat yang baik adalah bertujuan untuk mendapatkan 300 hingga 400 miligram sehari.

6. Kelp adalah sumber besi yang baik.

Satu kebimbangan umum bagi orang yang berpegang pada diet vegan, vegetarian, atau berasaskan tumbuhan tidak mendapat cukup besi. Berita Hebat: Satu hidangan kelp mempunyai 16 peratus daripada besi yang anda perlukan sepanjang hari. Inilah sebab lain mengapa makan kelp dapat membantu anda merasa lebih bertenaga.

Walaupun faedah kelp banyak, Melton mengatakan terdapat beberapa risiko memakan kelp dalam kuantiti yang tinggi. "Apabila dimakan dalam jumlah kecil yang biasanya dijumpai dalam makanan, kelp kemungkinan besar selamat. Tetapi ia mungkin mengandungi jumlah logam berat dan yodium yang tinggi secara semulajadi, yang mungkin memudaratkan kesihatan jika terlalu banyak dimakan atau diambil dalam bentuk tambahan, "katanya. Atas sebab ini, mungkin lebih baik untuk mengambil kelp dalam keadaan makanan semula jadi daripada bentuk tambahan atau serbuk (yang akan lebih tertumpu). "Juga, jika seseorang mempunyai keadaan buah pinggang, keadaan tiroid, atau hamil atau menyusu, mereka harus mengelakkan kelp," tambah Melton.

Sekiranya anda tidak pernah dimasak dengan kelp sebelum ini tetapi ingin mula makan lebih banyak untuk mendapat manfaat daripada banyak nutriennya, teruskan membaca beberapa idea yang akan membuat anda bermula.

Cara memasak dengan kelp

1. Salad Rumpai Laut Cina

Pencipta Resipi Makanan Cina Moden dan Blogger Maggie Zhu mengatakan vegan ini, Salad Rumpai Laut adalah salah satu makanannya semasa musim panas, musim panas. "Ia dibuat dengan jalur rumpai laut yang lembut dan gemuk, dicampur dengan sos yang gurih dan masam dan selesai dengan minyak panas yang disemai bawang putih," katanya. "Apabila terlalu panas untuk membuat sayur-sayuran goreng, ibu saya biasanya menyajikan makanan pembuka sejuk yang cepat ini dengan congee dan ladu."Penyiraman mulut belum? Klik untuk resipi.

Resipi ini mengandungi banyak bawang putih-dan itu pasti perkara yang baik. Tonton video di bawah untuk mengetahui mengapa:

2. Salad mi kelp dengan pakaian kacang

Sekiranya anda lebih suka sos kacang di atas yang berwarna -warni, resipi ini betul -betul membuat sekutu anda. Di sini, kelp digunakan sebagai ganti mi untuk alternatif rendah karbohidrat, dengan lobak merah dan bawang hijau bercampur tepat. Seluruh shebang dihiasi dengan sos kacang berkrim. Tambahkan protein anda dan hidangan ini berfungsi sebagai hidangan.

3. Sesame kelp mi

Kelp selera seperti sedap dalam hidangan hangat seperti yang berlaku pada yang sejuk. Dalam resipi yang diluluskan keto ini, ia bercampur dengan brokoli, lobak merah, cendawan, dan ayam dan dihiasi dengan sos wijen yang sedikit manis. Perkim tambahan: ia bersama -sama dalam masa kurang dari 30 minit.

4. Sup rumpai laut daging lembu

Pencipta blogger makanan Korea dan pencipta resipi Holly Elkins suka menggunakan kelp segar dalam supnya kerana tekstur lembut dan lembut yang diperlukan ketika dimasak di sup. Kerana kelp boleh sedikit kenyal, dia mengesyorkan memotongnya menjadi kepingan kecil sehingga lebih mudah dimakan. Buat kumpulan besar sup ini dan anda boleh memberi makan seluruh keluarga atau makan sendiri selama beberapa hari berturut-turut.

5. Sup drop telur rumpai laut

Sup lain untuk menambah kelp anda ialah sup drop telur rumpai laut ini. "Saya tidak dapat menyanyikan pujian yang cukup untuk sup berkhasiat ini," kata pencipta resipi dan pencipta dapur yang berkhasiat Yang. "Malah, ia telah diminta berulang kali di rumah kami oleh saya yang berusia 8 tahun. Malah suami kelahiran saya yang mempunyai tastebud yang sangat konservatif dan tidak akan minum mana-mana sup tulang saya lurus, terus kembali beberapa saat."Rahsanya? Menggunakan sup tulang ayam shiitake halia sebagai pangkalan, yang menjadikan semuanya ditambah dengan penuh dengan rasa.

Adakah anda membuat salah satu resipi ini atau mempunyai cara kegemaran lain untuk memasak dengan kelp? Kongsi di Well+Good's Cook With Us Facebook Group.