6 sayur -sayuran musim sejuk yang sihat yang tidak memerlukan banyak ruang untuk tumbuh

Foxx mengatakan dia mula merancang penanaman sayur musim sejuknya pada akhir bulan Ogos atau awal September-yep, yang awal. Ini terutamanya kerana dia membekalkan banyak hasilnya kepada ahli langganan kotak CSA; Dia mengatakan mengkaji data berapa banyak veggie untuk menanam adalah bahagian penting dalam proses perancangan. Sekiranya anda hanya bermain sayur -sayuran musim sejuk untuk isi rumah anda, anda tidak perlu berfikir setakat ini terlebih dahulu, tetapi masih memerlukan perancangan. Peraturan yang baik adalah memulakan enam hingga lapan minggu sebelum anda menjangkakan fros pertama.

Memerlukan pertolongan memikirkan apa yang hendak ditanam? Berikut adalah senarai sayur -sayuran musim sejuk untuk dipertimbangkan dengan petua Foxx mengenai cara membesarkannya. Plus, bagaimana setiap sayuran akan memberi manfaat kepada badan anda.

6 tumbuhan musim sejuk yang dapat bertahan dalam iklim sejuk

1. Sayur -sayuran

Menurut Foxx, Kale, Collard Greens, dan Lettuce dapat berkembang maju semasa musim sejuk. "Mereka cukup serupa dari segi cara membesarkannya," katanya. Sekiranya anda tidak pernah menanam sayur -sayuran sebelum ini, Foxx mengesyorkan bermula dengan kale atau collard sayur -sayuran. "Sayur -sayuran kolard khususnya adalah salah satu tumbuhan yang paling berdaya tahan yang pernah saya temui," katanya. "Ia sangat cantik dan dapat menahan hampir apa sahaja. Tuhanku, saya ingin mempunyai kekuatan sayur -sayuran."

Semasa anda menyediakan katil berkebun anda untuk penanaman sayuran musim sejuk anda, mula -mula mengeluarkan sebarang tumbuh -tumbuhan yang mati, yang boleh mempunyai kulat yang dapat menghalang tumbuhan baru anda daripada tumbuh. Langkah seterusnya ialah menambah lapisan kompos (untuk sayur -sayuran, dia suka kompos daun) untuk melindungi tanah. "[Compost] juga membantu mengunci kelembapan yang sangat penting kerana tanah begitu sejuk pada tahun ini," kata Foxx. (Dia menambah jerami boleh dimasukkan ke dalam kompos untuk hasil musim sejuk juga.) Setelah meletakkan satu inci atau dua kompos, menanam biji selada anda. Anda akan mahu menambah lapisan kompos yang lain selepas fros pertama.

Apa sahaja jenis sayur -sayuran yang anda memutuskan untuk berkembang, karunia anda akan penuh dengan faedah pemakanan. Semuanya mempunyai serat dan antioksidan, tetapi ada kualiti nutrien tertentu yang menetapkan pelbagai jenis sayur -sayuran selain antara satu sama lain. Collard Greens adalah sumber protein yang sangat baik, dengan lima gram cawan. Kale mempunyai kategori fitokimia yang dipanggil glucosinolates-kumpulan sebatian yang membantu menyokong proses detoksifikasi semula jadi hati dan fungsi tubuh yang lain. Dan selada romaine mengandungi lactucarium, sebatian tumbuhan yang dikaitkan dengan tidur.

2. Wortel

Kerana mereka tumbuh terutamanya di bawah tanah, wortel adalah sayur lain yang dapat bertahan dengan pelbagai iklim, termasuk sejuk musim sejuk. "Wortel mempunyai biji yang paling muda. Anda boleh meletakkan mereka dengan sangat ringan di tanah di atas katil yang dibangkitkan, "kata Foxx. Dia mengatakan anda boleh menggunakan campuran tanah dan mulsa yang sama untuk wortel sebagai sayur-sayuran anda-dan sebenarnya semua sayur-sayuran musim sejuk yang disenaraikan di sini. Juga seperti sayur -sayuran, kunci adalah untuk menjaga tanah lembap. Menanam benih setengah inci selain satu sama lain; wortel tidak memerlukan terlalu banyak ruang untuk tumbuh.

Secara nutrisi, wortel adalah salah satu sayuran terbaik untuk kesihatan mata terima kasih kepada kandungan vitamin A yang tinggi, jadi jika anda menghabiskan banyak masa menatap skrin, tambahkannya ke bahagian atas senarai apa-apa-ke-tumbuhan anda. Makan wortel juga menyokong sistem imun kerana ia mengandungi vitamin c-pasti sesuatu yang selalu ada pada minda setiap orang semasa bulan-bulan musim sejuk.

3. Bawang putih

"Semua orang suka memasak dengan bawang putih terutama pada bulan -bulan yang lebih sejuk, jadi ini adalah sayuran yang hebat untuk tumbuh," kata Foxx. Walaupun anda tidak mempunyai ruang halaman sama sekali, dia berkata anda masih boleh menanam bawang putih menggunakan bekas atau bahkan baldi. Cukup masukkan tanah dan muls. Kemudian, tutup ulas dengan beberapa inci tanah. Letakkan bekas atau baldi anda dengan bawang putih anda yang tumbuh di tempat di mana ia boleh mendapatkan enam jam matahari yang baik sehari, dan air cukup untuk menjaga tanah lembap.

Walaupun ia digunakan hanya dalam jumlah kecil dalam kebanyakan resipi, bawang putih penuh dengan faedah pemakanan. Run-down beberapa nutrien ia mempunyai vitamin B6, mangan, selenium, vitamin C, besi, kalium, dan tembaga. Seperti wortel, bawang putih juga mengandungi vitamin C dan membantu menyokong sistem imun yang sihat.

Tonton video di bawah untuk mengetahui lebih lanjut mengenai manfaat kesihatan bawang putih:

4. Brussels Sprouts

Ingat bagaimana Foxx mengatakan bagaimana Collard Greens benar -benar tahan lama? Dia mengatakan bahawa pucuk Brussels mempunyai dos yang kekacauan itu juga; Walaupun salji tidak dapat menghalang mereka daripada berkembang maju. Satu nota mengenai Brussels yang semakin meningkat: Mereka mengambil masa antara tiga hingga enam bulan untuk benih matang, jadi ini adalah satu sayur musim sejuk yang pasti memerlukan perancangan awal. Adalah idea yang baik untuk mula membesarkannya di dalam bekas dan kemudian menanam semula mereka di luar selepas kira -kira tiga atau empat bulan. Apabila anda menanam semula mereka di luar, letakkan mereka kira -kira satu setengah kaki di kawasan di mana mereka akan mendapat banyak cahaya matahari. "Tumbuh Brussels tidak memerlukan banyak penyelenggaraan. Hanya memangkas daun, menarik mereka kembali, kerana ia terus tumbuh, "kata Foxx, sambil menambah bahawa daun yang paling sihat tidak boleh ditarik kerana mereka memberi makan tangkai.

Tumbuh Brussels adalah sumber vitamin C yang baik serta vitamin K, nutrien utama untuk kesihatan tulang. "Brussels Sprouts juga menawarkan sokongan kepada keseimbangan bakteria dalam saluran pencernaan, sambil menyediakan pelbagai fitokimia seperti sulforaphane, yang diteliti untuk sifat antioksidannya," kata diet diet Kelly Jones, RD, sebelum ini diberitahu dengan baik+.

Mencari cara yang enak untuk jazz menaikkan pucuk Brussels panggang anda? Buang mereka dengan salad anti-radang ini:

5. Broccoli ungu

"Terdapat beberapa makanan yang sangat berwarna -warni yang tumbuh semasa musim sejuk juga, seperti brokoli ungu," kata Foxx. Warna untuk sayuran musim sejuk ini berkisar dari ungu yang mendalam ke magenta yang bersemangat. Tekstur yang hangat membantu melindunginya dari iklim musim sejuk yang keras. Ini adalah sayur lain yang memerlukan banyak cahaya matahari untuk berkembang maju, jadi menanam benih di tempat yang cerah dan menjaga air lembap. Sama dengan bawang putih, anda boleh mula tumbuh brokoli ungu di dalam bekas dan kemudian menanamnya di luar, apabila ia kira -kira tiga inci tinggi.

Fakta Hebat Mengenai Brokoli Ungu: Ia mempunyai lebih banyak vitamin C dan antioksidan daripada brokoli hijau. Dan fikirkan betapa cantiknya ia akan melihat di pinggan anda.

6. Kembang kol

Veggie terakhir pada senarai sayur musim sejuk Foxx adalah kembang kol. Seperti brokoli ungu, dia mengatakan teksturnya yang tahan lasak menjadikannya tahan lama di iklim keras. Dia menjelaskan bahawa kembang kol ditanam sama seperti brokoli ungu, jadi anda boleh mengikuti garis panduan yang sama.

Satu manfaat besar untuk tumbuh dan memakan kembang kol adalah baik untuk pencernaan. "Kandungan serat kembang kol yang tinggi menjadikannya superstar untuk kesihatan pencernaan juga," kata ahli diet berdaftar Maya Feller, RDN, sebelum ini memberitahu Well+Good. Selain menjadi baik untuk usus anda, Feller menambah bahawa diet serat tinggi telah dikaitkan dengan peningkatan khusus kesihatan kardiovaskular, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan strok. Itu bermaksud sayuran ini baik untuk hati anda juga.

Ketika datang ke sayur -sayuran musim sejuk yang semakin meningkat, Foxx mengatakan bahawa apa yang paling penting adalah keinginan untuk melakukannya; Menanamnya tidak mengambil banyak penyelenggaraan atau bilik. Walaupun anda hanya mempunyai satu katil yang dibangkitkan, bekas, atau baldi, anda masih boleh tumbuh sesuatu. "Sekiranya anda mempunyai anak, melibatkan mereka juga!"Dia menggalakkan. "Ini cara yang menyeronokkan untuk menghubungkan mereka dengan lebih banyak makanan yang mereka makan dan mencuba barang -barang baru."

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.