5 makanan percutian yang lazat yang boleh anda buat lebih awal

Sesuatu yang lain anda boleh memulakan permulaan? Salad, seperti resipi kejatuhan ini dari Fred Scarpulla, Ketua Pegawai Kuliner Jenama Makanan Beku Amy's Kitchen. "Saya akan menyiapkan salad saya, pecan gula -gula, menyediakan cranberry atau delima, dan membuat pakaian saya sehari sebelumnya," katanya. "Anda juga boleh menyiapkan sayur -sayuran, seperti kembang kol atau pucuk Brussels, dan kemudian memanggang mereka hari sehingga mereka segar dari ketuhar."

Turki Brining

Semasa mereka meninggalkan pemanggang ayam belanda yang sebenarnya untuk hari kesyukuran, beberapa koki memberitahu kami bahawa mereka lebih suka melakukan kerja keras untuk meresap burung mereka dengan membiarkan mereka duduk di dalam garam mandi sekurang -kurangnya satu atau dua hari terlebih dahulu. "Proses ini memberikan rasa dan membantu menjaga kelembapan kalkun semasa proses memasak, pastikan anda menepuk kulit kering sebelum memasak untuk crispiness maksimum," kata Chef Rachel Diener dari Heirloom, sebuah restoran James Beard-Semifinal yang terletak di Lewes, Deleware. "Saya mengesyorkan Brining selama 8 hingga 18 jam bergantung pada saiz burung."

Sos cranberry atau chutney

Untuk chef eksekutif Jay Rohlfing dari Perennial di Baltimore, Maryland, hidangan yang anda dapat dengan mudah memanaskan semula sempurna untuk penyediaan awal, dan termasuk sos cranberry. "Saya suka membuat chutney cranberry saya beberapa hari sebelum melayani kerana ia menjadi lebih baik dengan usia," katanya.

Casserole

Sekiranya anda selalu mempunyai kaserol di tangan, yakinlah bahawa ini adalah satu hidangan sampingan kritikal yang boleh dibuat terlebih dahulu. Kuncinya adalah memanaskan semula persembahan yang dibakar ketuh. Di California mengesyorkan ketuhar 400 darjah selama kira -kira 15 minit.

Pai

Walaupun pencuci mulut biasanya perkara terakhir yang disajikan pada Hari Kesyukuran, ia boleh menjadi salah satu perkara pertama yang anda buat pada hari -hari yang membawa kepada makan malam anda, kata Chef Kevin Tien dari D.C.Restoran arnab bulan yang diiktiraf yang membuat pai ubi jalar ungu, dibuat dengan ubi jalar Jepun yang meminjamkan pewarna unik kepada yang dibakar.

Pada hari itu

Turki

Walaupun Chef Melfi akan air garam ayam belanda terlebih dahulu, dia mengesyorkan memasaknya pada hari untuk mengekalkan kelembapan dan kelembutan.

Sayur -sayuran hijau

"Anda kehilangan rasa dan konsistensi apabila anda memanaskan semula mereka, dan sisi membuat semua perbezaan untuk makanan yang enak," kata Chef Melfi.

Kentang lenyek

Sekiranya ada satu hidangan semua koki yang dipersetujui harus dibuat hari, ini. "Kentang yang disebat harus dilakukan dan dipegang hangat," kata Chef Rohlfing. "Membuat ke hadapan dan pemanasan semula dapat mengerjakan kanji kentang dan membawa risiko melanggar emulsi mentega dan krim."

Kuah, giblet, dan pemadat

Oleh kerana anda tidak akan memasak ayam belanda anda sehingga hari besar, ia membuat kerana apa -apa hidangan lain yang dibuat daripadanya atau jusnya harus menunggu sehingga itu juga.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesihatan yang canggih, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.