4 pakar industri makanan berkongsi harapan mereka untuk makan yang sihat pada tahun 2021

3. Memikirkan semula apa yang anda telah diajar mengenai pemakanan yang sihat

Ebony Butler, PhD, ahli strategi psikologi dan hubungan makanan berlesen, berharap orang ramai terus melihat bagaimana makanan dan kesihatan telah diajar kepada mereka.

"Saya berharap orang akan mula menjaga rasa ingin tahu ini benar -benar, apa yang saya diberitahu? Apakah maksud ini? Dan benar -benar mengambil pemilikan untuk menentukan kesihatan dengan istilah yang merasa baik kepada mereka dan komuniti mereka, berbanding dengan budaya diet yang lebih besar ini, "katanya. "Orang ramai mempersoalkan orang yang membuat undang -undang mengenai makanan. Orang mempersoalkan niat orang dan menjadi lebih bersuara mengenai perkara -perkara yang berlaku di komuniti mereka di sekitar makanan."

4. Tidak takut melekat pada budaya dan tradisi anda

Sistem makanan cenderung melupakan budaya, dan Navina Khanna, pengarah Heal Food Alliance, mengatakan dia berharap itu sesuatu yang berubah di masa depan.

"Makanan adalah hubungan kita yang paling intim dengan badan kita dan budaya kita, [namun] kita terpaksa memisahkan dari budaya itu dan dipaksa untuk memisahkan dari cara makanan tradisional kita. Mereka tidak dianggap cara yang sihat, walaupun mereka telah berkhasiat untuk kita selama beberapa generasi, "katanya. "Terdapat begitu banyak pengeluar dan komuniti bipoc yang semakin meningkat makanan yang menakjubkan dengan cara yang sihat dan cara ekologi, dan bersedia untuk memberi makan kepada komuniti, tetapi tidak pernah mempunyai pelaburan di dalamnya untuk dapat melakukannya. Kekurangan akses kepada dasar dan sokongan struktur dan bantuan teknikal yang akan memungkinkan untuk mendapatkan sayur -sayuran kolard yang menakjubkan itu, contohnya, ke sekolah di mana anak -anak dapat memakannya."