3 resipi yang menghidupkan tin tuna menjadi makanan malam yang mudah dalam masa yang singkat

Nasib baik, almari anda mungkin menyembunyikan bahan bintang yang dapat menyelesaikan blues yang sibuk malam ini. Tuna-yes, protein runtuhan pantri dan protein laut-mempunyai banyak manfaat pemakanan, dan lebih serba boleh daripada pengisian sandwic asas anda atau salad topping.

Memerlukan bukti? Chef Carla Contreras melancarkan tiga resipi tuna hari minggu yang kreatif yang pasti lebih tinggi daripada sammy tuna-salad sehari-hari anda. Tetapi, mereka juga sangat mudah untuk dilaksanakan dan mengambil masa persediaan yang minimum untuk hari-hari ketika Google Cal anda mula menyerupai kiub Rubik.

Untuk ketiga-tiga resipi tuna yang lazat-namun boleh dicapai, Contreras menyeru tuna albacore putih pepejal bumble bee®, yang bermaksud setiap boleh terjangkau boleh ditangkap liar, penuh dengan protein tanpa lemak, dan stabil rak supaya anda dapat menyimpan stok selama seminggu ( s) untuk datang. Snag resipi tuna di bawah, dan tipis suasana hati makan malam yang baik.

Semakin lapar? Terus menatal untuk tiga resipi tuna untuk disatukan ke dalam persediaan makanan mingguan anda yang rendah.

Tuna Farro Bowl + Lemon Tahini Sauce

Melayani 2 hingga 4

Bahan -bahan
2 tin (5 oz.) Albacore putih pepejal bumble bee®, dikeringkan dan dipadamkan dengan garpu
½ cawan farro yang tidak dimasak
½ garam laut TSP
1-2 engkol lada hitam baru, ditambah lagi dengan rasa
1-2 sudu teh minyak zaitun tambahan
2-3 cawan pilihan sayur-sayuran yang dimasak atau panggang (Contreras mencadangkan brokoli, pucuk Brussels, skuasy butternut, adas, lobak merah, timun, cendawan, tomato, atau timun)
Herba segar untuk rasa (Contreras mencadangkan kisi, dill, atau kemangi)
1 lobak semangka atau 2-3 lobak merah, dihiris nipis
1 sudu teh daun bawang yang dihiris nipis
1 sudu minyak bijan, atau minyak zaitun sub-virgin tambahan
Lemon tahini sos, secukup rasa (lihat di bawah)

1. Masak Farro mengikut arahan pakej, musim dengan garam dan lada, dan gerimis dengan minyak zaitun.

2. Hidangkan dalam mangkuk, dan tambahkan sayur -sayuran panggang, lobak, dan daun bawang.

3. Masukkan tuna, musim dengan garam dan lada, dan atas dengan memerah jus lemon, minyak bijan, dan sos lemon tahini secukup rasa.

Lemon Tahini Sauce

Bahan -bahan
2 sudu besar jus lemon segar (kira -kira 1 lemon)
1 sudu cuka sherry
2 sudu besar minyak zaitun virgin tambahan
¼ cawan licin, cair tahini
1 sudu putih miso
1 sudu besar dijon atau mustard bijirin
½ sirap maple tulen TSP
¼ Piala air yang ditapis
1 sudu besar bawang putih granulated
Secubit kecil garam halal
2-3 engkol lada hitam baru, ditambah lagi dengan rasa

1. Masukkan semua bahan ke pengisar atau pemproses makanan, dan campuran sehingga dimasukkan dan lancar. Simpan sehingga lima hari di peti sejuk.

Sup tomato + tuna

Melayani 4 hingga 6

Bahan -bahan
2 tin (5 oz.) Albacore putih pepejal bumble bee®
2 sudu besar minyak zaitun virgin tambahan
1/4 sudu teh garam, ditambah lagi rasa
6-10 engkol lada hitam baru, ditambah dengan rasa
1 lobak merah, diced kecil (kira -kira ½ cawan)
½ bawang, diced kecil (kira -kira 1 cawan)
2 tangkai saderi, diced kecil (kira -kira ½ cawan)
1 cengkih bawang putih, dihiris nipis
1 sudu cuka cider epal
1 Boleh (28 oz.) Puri tomato
1 Boleh (28 oz.) tomato cubed
1 boleh (32 oz.) sup ayam atau sayuran
10 oz. bayam bayi
1 lb. pasta tortellini, dimasak (pilihan)

1. Dalam periuk besar, seperti ketuhar Belanda, tambah minyak zaitun dan bawang dadu. Masak dengan rendah selama 5 hingga 7 minit atau sehingga sedikit emas dan lutut. Musim dengan garam dan lada yang baru.

2. Masukkan lobak merah dan saderi, dan masak selama 5 hingga 7 minit. Masukkan bawang putih, dan masak selama satu hingga dua minit lagi.

3. Masukkan cuka sari epal dan masak sehingga hampir hilang (1 hingga 2 minit). Masukkan sup tulang dan masak selama 45 minit pada sederhana.

4. Masukkan bayam, tuna (biarkan ia chunky, jika boleh), dan pasta yang dimasak.

5. Musim dengan garam dan lada secukup rasa (kira -kira ⅛ sudu garam dan tiga hingga lima engkol lada tanah baru). Simpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari, atau membekukan sehingga satu bulan.

Tuna + Labu Mac & Keju

Melayani 4 hingga 6

Bahan -bahan
2 tin (5 oz.) Albacore putih pepejal bumble bee®, dipadamkan dengan garpu
1 lb. Fusilli, ikatan busur, atau cengkerang, atau bentuk pasta yang lebih disukai
1 boleh santan penuh lemak
1 Boleh (14.5 oz.) labu kalengan
1 sudu besar bawang putih granulated
1 sudu tampal miso
1-3 menjatuhkan sos panas
1/16 sudu kecil pala parut (pilihan)
15 oz. keju ricotta segar atau vegan
1 cawan kale, dihiris nipis dalam reben
⅛ TSP Garam Kosher, ditambah lebih banyak untuk serbuk roti
3-5 engkol lada tanah baru
2 sudu besar minyak kelapa atau lemak pilihan untuk menanam kuali
2 sudu mentega cair (bukan tenusu juga berfungsi)
½ cawan panko serbuk roti
¼ cawan keju parmesan yang baru parut

1. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F.

2. Masak pasta mengikut arahan, memendekkan masa masak satu hingga dua minit, jadi pasta tetap al dente. Pasta longkang, meninggalkan 1-2 sudu air pasta dalam periuk, dan pasta kembali ke periuk.

3. Kacau dalam santan, sup ayam, labu dalam tin, bawang putih granulated, sos panas, pala, dan ricotta.

4. Lipat di tuna (pastikan ia chunky, jika boleh). Hidangan baking gris atau periuk besi enamel, kemudian masukkan campuran.

7. Dalam hidangan yang berasingan, cairkan mentega, masukkan serbuk roti panko, musim dengan garam, dan lipat di keju Parmesan. Tuangkan campuran roti di atas pasta dan bakar selama kira -kira 20 hingga 25 minit (periksa secara teratur, supaya tidak membakar topping).

Kandungan berbayar untuk makanan laut lebah bumble

Foto dan Resipi: Carla Contreras untuk Baik+baik