Makanan pantri yang mengejutkan ini mempunyai lebih banyak sisa racun perosak daripada strawberi

Hari ini, EWG mengeluarkan 2020 Dirty Dozen dan membersihkan 15 senarai, dan sementara terdapat banyak suspek biasa dalam senarai, ternyata salah satu pesalah racun perosak terbesar bukanlah buah-buahan atau sayur-sayuran segar-itu.

Tunggu, apa yang kotor? Inilah yang rendah dari ahli diet berdaftar:

Mengapa kismis dimasukkan dalam laporan Dirty Dirty tahun ini

Biasanya terdapat beberapa pesalah berulang di atas sedozen kotor dan membersihkan 15 senarai. Strawberi, sebagai contoh, secara konsisten membuat senarai sedozen kotor. Bayam, nektar, epal, persik, dan ceri semuanya mempunyai bintik yang mantap juga. Untuk yang bersih 15, alpukat, jagung manis, dan nanas mempunyai tempat teratas dalam dua tahun yang lalu. Tetapi pada tahun ini, para penyelidik untuk pertama kalinya menguji kismis, dan mendapati bahawa sebahagian besar sampel sangat tercemar dengan racun perosak.

"Hampir setiap sampel kismis bukan organik yang diuji, 99 peratus, mempunyai sisa sekurang-kurangnya dua racun perosak," Dr Dr. Galligan berkata, sambil menambah bahawa EWG tidak pasti mengapa ia begitu tinggi dalam makanan ini. (Satu sampel mempunyai sebanyak 26 racun perosak yang berbeza, dan sampel kismis purata tercemar dengan 13 racun perosak yang berbeza.) Walaupun kismis organik tidak semestinya bebas racun perosak; Laporan itu menyatakan bahawa 78 peratus kismis organik yang diuji mempunyai bahan kimia tertentu yang disebut bifenthrin, yang secara teknikalnya tidak dibenarkan untuk digunakan dalam pertanian atau pengeluaran organik.

Menariknya, USDA juga menguji prun, yang lebih bersih; Ini bermakna tidak semua buah kering boleh diandaikan mempunyai tahap sisa racun perosak yang sama. Kismis mempunyai lebih banyak sisa racun perosak daripada anggur (buah yang dibuatnya), iaitu nombor enam pada senarai sedozen yang kotor 2020. Sekali lagi, dr. Galligan mengatakan ia adalah penipu kepala mengapa.

Kerana senarai sedozen kotor meletakkan barang -barang hasil segar, kismis tidak secara teknikal di atasnya, tetapi Dr. Galligan menekankan bahawa daripada 47 makanan yang diuji, jumlah kismis sisa racun perosak adalah yang tertinggi, bahkan lebih daripada strawberi, yang merupakan makanan teratas di senarai di bawah:

Senarai sedozen kotor 2020

• 1. Strawberi
• 2. Bayam
• 3. Kale
• 4. Nektari
• 5. Epal
• 6. Anggur
• 7. Pic
• 8. Ceri
• 9. Pear
• 10. Tomato
• 11. Saderi
• 12. Kentang

Baiklah, jadi apa yang ada di senarai 2020 bersih 15?

Sejauh senarai 15 yang bersih, seperti yang anda lihat di bawah, tidak banyak kejutan, dengan alpukat mendakwa mahkota mereka sekali lagi sebagai makanan "bersih". Nampaknya makanan dengan luaran kemudian perlindungan kelihatan kurang berkemungkinan mempunyai residu racun perosak.

Senarai 1520 bersih 15

• 1. Alpukat
• 2. Jagung manis
• 3. Nenas
• 4. Bawang
• 5. Papaya
• 6. Kacang manis beku
• 7. Terung
• 8. Asparagus
• 9. Kembang kol
• 10. Cantaloupes
• 11. Broccoli
• 12. Cendawan
• 13. Kobis
• 14. Tembikai susu
• 15. Kiwi

Walaupun senarai itu berguna untuk mengetahui apa yang harus diprioritaskan apa yang hendak dibeli organik, Nneka Leiba, naib presiden program sains hidup sihat EWG, mengatakan harapannya bukan untuk menakutkan sesiapa dari makan buah -buahan atau sayur -sayuran. "Walaupun kami menggalakkan orang ramai untuk membeli makanan di atas sedozen organik yang kotor, kami ingin menggalakkan orang ramai untuk makan buah -buahan dan sayur -sayuran tanpa mengira dan juga mencuci mereka dengan air," katanya.

Dalam kes kismis, organisasi mengesyorkan bahawa orang memilih buah segar atau sayur -sayuran daripada kismis. Dan apabila tiada apa -apa tetapi kismis akan dilakukan, mereka menekankan untuk pergi ke organik untuk meminimumkan risiko penggunaan racun perosak. Semakin banyak yang anda tahu!

Begini bagaimana bahaya memakan racun perosak dibandingkan dengan bahaya makan bug. Dan FYI, mungkin ada racun perosak di madu anda juga.