Minuman ini dianggap sebagai sumber super catechins, sebatian anti-radang yang kuat yang dikaitkan dengan umur panjang

Manfaat kesihatan catechin

Pertama dan terpenting, catechin sangat anti-radang, manfaat yang meminjamkan dirinya kepada pelbagai manfaat untuk pencegahan penyakit, umur panjang, dan banyak lagi. "Catechin mengurangkan tekanan oksidatif yang berlebihan melalui kesan antioksidan langsung atau tidak langsung, menggalakkan pengaktifan bahan antioksidan, dan pencegahan kanser," kata Shapiro.

Oleh kerana tekanan oksidatif jangka panjang dikaitkan dengan segala-galanya dari keletihan dan proses penuaan semulajadi kepada kes-kes yang lebih serius diabetes dan penyakit jantung, catechin dapat membantu mengurangkan kerosakan radikal bebas dan keradangan yang berkaitan dengan keadaan sedemikian. Kuasa anti-radang catechin juga menendang untuk "mengawal penyusupan dan percambahan sel-sel berkaitan imun," kata Shapiro, yang dapat membantu mengekalkan pertahanan imun anda dan melindungi terhadap jenis jangkitan tertentu.

Kemudian, derivatif catechin yang terdapat dalam teh hijau-termasuk epicatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate, dan terutama epigallocatechin gallate-adalah diketahui menunjukkan sifat antikans yang kuat. Sebagai ulasan Mac 2020 di Jurnal Antarabangsa Sains Molekul Ditemui, "Catechin teh hijau digambarkan secara meluas dalam pencegahan kanser paru -paru, kanser payudara, kanser esofagus, kanser perut, kanser hati dan kanser prostat."Walaupun para penyelidik mencatat bahawa penggunaan teh hijau pastinya tidak akan menggantikan kaedah konvensional rawatan kanser seperti kemoterapi, ia adalah satu sumber pemakanan yang sah yang boleh kita makan untuk membantu menyokong protokol antikanser.

Tambahan pula, catechin sangat bermanfaat bagi mereka yang berjuang dengan ketidakseimbangan usus dan kesusahan pencernaan, termasuk penyakit usus radang (IBD). "Catechins menstabilkan struktur microbiome gastrointestinal dengan mempromosikan percambahan bakteria usus yang bermanfaat dan mengawal keseimbangan flora usus," kata Shapiro. Seperti yang sudah kita ketahui, usus yang seimbang membawa kepada pencernaan yang lebih baik, imuniti yang lebih kuat, dan kurang keradangan-jadi jika usus anda menangis untuk lebih banyak TLC, anda mungkin mendapat manfaat daripada meningkatkan diet anda dengan sumber catechin yang kaya (di atas seperti makanan yang ditapai, probiotik, dan makanan lain yang mesra usus).

Cara Menambah Lebih Banyak Catechin Untuk Diet Anda

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, Teh Hijau adalah pertaruhan terbaik anda untuk mengisi catechin. Dengan itu, Shapiro mencatatkan bahawa jumlah catechin dalam teh hijau berbeza -beza berdasarkan beberapa faktor, termasuk pelbagai, kaedah penanaman dan pemprosesan daun, masa pembuatan bir, dan suhu. "Walaupun Teh Hijau mempunyai jumlah catechin tertinggi, dalam kumpulan ini, nampaknya Sencha Jepun mempunyai jumlah tertinggi," kata Shapiro. (Petua Panas: Pedagang tempatan anda Joe harus memilikinya dalam stok, jadi pastikan untuk melayari lorong teh di jarak seterusnya.) Seterusnya, bertujuan untuk mencuri teh hijau anda di dalam air yang tidak berlabuh sehingga dua hingga tiga minit. Mengenai berapa banyak yang anda perlukan untuk minum untuk memaksimumkan manfaat kesihatan termasuk pencegahan diabetes dan kesihatan jantung, dia mengatakan bahawa penyelidikan semasa mencadangkan memilih tiga hingga lima cawan sehari-walaupun, bahkan hidangan yang kurang kerap akan lebih bermanfaat daripada tidak ada sama sekali.

Di samping itu, teh bukan herba yang lain yang dibuat dari tumbuhan Camellia sinensis-juga mengandungi catechin. Sebagai contoh, teh hitam membungkus sebatian panjang umur ini (seperti juga teh putih dan teh oolong). Sebagai kajian November 2017 di Jurnal AOAC International Ditemui, "jumlah sebatian fenolik (TPC) dan aktiviti pemotongan antiradikal berada dalam persetujuan yang baik dengan catechin" merentasi beberapa jenis teh hitam, walaupun jumlah jenis catechin berbeza -beza. Selain itu, para penyelidik mendapati bahawa masa pembuatan lebih lama menghasilkan kepekatan yang lebih tinggi daripada nilai-nilai aktiviti catechin, TPC, dan antioksidan-walaupun majoriti fenolik telah diekstrak dalam masa dua minit dari pembuatan bir-begitu lagi, bertujuan untuk masa pembuatan minimum ini sekurang-kurangnya.

Untuk meningkatkan diet anda di luar teh dan pengambilan anda terhadap wira-wira anti-radang, pro-longevity ini, Shapiro mengatakan bahawa anda boleh menemui mereka dalam pelbagai makanan dan minuman lain. "Kepekatan catechin yang tinggi boleh didapati dalam wain merah, kacang luas, anggur hitam, aprikot, badam, coklat gelap (kakao), plum, dan strawberi," dia berkongsi, sambil menambah bahawa saiz hidangan umum berjumlah kira -kira 100 gram.