Suka telur dan kentang? Resipi tortilla Sepanyol 4-rapi ini adalah sarapan protein yang penuh dengan impian anda

Dalam video Tiktok baru -baru ini oleh @sylvmartins, Sylvio Martins berkongsi resipi mudahnya untuk membuat tortilla española yang bodoh menggunakan tiga bahan mudah: kentang, telur, dan bawang. Bersedia untuk membuat setiap hari berasa seperti percutian Sepanyol?

@sylvmartins Tortilla Española ?? #food #cooking #parati #spanish #foodtiktok ♬ lo-fi hip hop-nao-k

Untuk membuat hidangan yang lazat ini, Martins bermula dengan menyiapkan mise en tempatnya, bahan -bahan aka. Ini bermaksud mengelupas, mengiris, dan merendam beberapa kentang keemasan, diikuti dengan memukul beberapa telur dan mengiris bawang kuning. Sebaik sahaja bahan -bahan siap untuk pergi, dia perlahan -lahan meremehkan kentang dan telur dalam minyak zaitun sehingga lembut dan lembut tetapi masih boleh memegang bentuknya.

Sekarang, bahagian yang menyeronokkan: untuk mengikat semuanya bersama-sama untuk membentuk kubah seperti omelet gergasi, Martins menambah telur ke kuali. Sebaik sahaja bahagian bawah telah ditenun dan telur dimasak hampir sepenuhnya, dia dengan teliti menggunakan tudung untuk membalikkan tortilla (nafas dalam!) dan luncurkannya kembali ke dalam kuali untuk menyelesaikan memasak. Keputusan? Sarapan pagi yang sangat sulit dan protein yang boleh anda makan kemudian atau simpan untuk kemudian. Ia menyimpan dengan baik di dalam peti sejuk untuk menikmati sepanjang minggu.

Apa yang menjadikan resipi tortilla Sepanyol ini sangat baik untuk anda?

Resipi tiga rantung ini adalah produktiviti dalam perdana. Ketiga-tiga ramuan ini mempunyai manfaat kesihatan yang berkisar dari meningkatkan otak hingga ke usus hingga ke sifat anti-radang. Telur, yang membentuk satu pertiga daripada hidangan, mengandungi kira-kira enam gram protein setiap telur, tinggi dalam kolin (yang menyokong sistem saraf dan fungsi kognitif anda), dan dibungkus dengan banyak besi yang meningkatkan sistem imun.

Sementara itu, kentang bukan sahaja menjimatkan, tetapi mereka juga dimuatkan dengan banyak serat usus, kalium, dan vitamin C-mengenai 45 peratus daripada nilai harian anda, tepat. Dan akhirnya, bawang bukan hanya baik untuk menambah banyak rasa dan membuat anda menangis. Allium ini membantu meningkatkan bioavailabiliti zink dan besi dalam makanan.

TL; Dr? Kentang, telur, dan bawang dalam resipi tortilla Sepanyol ini membuktikan bahawa beberapa perkara terbaik dalam kehidupan benar -benar datang dalam tiga.

Resipi Tortilla Sepanyol

Menghasilkan 12 hidangan

Bahan -bahan
3 kentang emas sederhana, dikupas, dihiris ke dalam lingkaran, dan direndam
1 bawang kuning sederhana, dihiris nipis
6 telur
1 1/2 hingga 2 cawan minyak zaitun
Garam secukup rasa

1. Kupas kentang emas yang dibasuh dan potongnya ke dalam separa lingkaran. Kemudian, letakkan di dalam mangkuk besar yang dipenuhi dengan air sejuk untuk merendam. Selepas beberapa minit, ketegangkan air dan perlahan -lahan menepuk kentang kering dengan tuala kertas.

2. Sementara itu, dalam kuali nonstick sederhana, panaskan minyak di atas api sederhana. Sebaik sahaja minyak cukup panas untuk gelembung di sekitar kentang perlahan -lahan, tambah kentang dan memburukkannya dengan lembut. Sekali lima minit telah berlalu, masukkan bawang, dan masak selama 15 minit lagi. Keluarkan pengisian dan letakkan di dalam mangkuk besar. Setelah minyak sedikit disejukkan, pindahkannya ke dalam bekas bukti haba.

3. Musim campuran kentang dan bawang, serta telur yang dibawa. Seterusnya, tambahkan telur dan kacau perlahan untuk menggabungkan.

4. Tambahkan sedikit minyak masak terpelihara ke kuali yang sama, dan panaskan dengan api yang tinggi. Setelah minyak panas, tambahkan campuran kentang telur, dan kurangkan hingga api sederhana tinggi. Menggunakan spatula, tolak campuran untuk menutup semua tepi masak selama tiga hingga lima minit, atau sehingga bahagian bawah menjadi coklat keemasan.

5. Menggunakan tudung atau pinggan, berhati -hati flip tortilla. Perlahan -lahan luncurkannya ke dalam kuali, matikan dapur, dan biarkan haba sisa memasak bahagian bawah.

Titik lain untuk kentang! Ketahui mengapa spud yang rendah hati ini bernilai semua kekaguman di dunia: