Adakah tofurky sebenarnya sihat?

Tetapi versi yang dibeli di kedai, Kubala berkata, "biasanya dimuatkan dengan bahan-bahan yang kelihatan di seluruh dunia seperti gula, garam, pengisi buatan, dan pengawet."

Walaupun dia seorang vegan, Ali Miller, pengarang RD Anti-kecemasan Diet, bukan peminat tofurky yang dibeli di kedai. Kenapa? Keradangan. "Apabila dibeli di kedai, ia adalah tinggi gluten gandum penting yang mengandungi komponen keradangan gandum, yang dipanggil gliadin. Ia juga boleh mengandungi soya, produk sampingan jagung, dan minyak kanola, tiga bahan yang keradangan dan boleh mendorong kerosakan usus dan ketidakseimbangan hormon, "katanya.

Jelas sekali orang tidak boleh atau memilih untuk tidak menggunakan Turki dan produk berasaskan haiwan lain kerana sekatan diet atau pilihan gaya hidup. Itulah sebabnya Berman dan Kubala mencadangkan bahawa vegetarian dan vegan merancang untuk melayani daging palsu tahun ini sama ada membuatnya di rumah atau memeriksa senarai ramuan. "Lebih pendek lebih baik," kata Berman.

Pemakanan yang rendah di Tofurky

Sekiranya anda memeluk ketat anda ke dada anda dalam pertahanan, jangan risau. Ia tidak sepenuhnya tanpa faedah kesihatan. "Tofurky dibuat dari tauhu, yang merupakan sumber yang sangat baik dari beberapa vitamin dan mineral seperti kalsium, folat, magnesium, dan selenium," kata Kubala. Plus, sebagai pemilik Jim White Fitness and Nutrition Studios Jim White, RDN, ACSM, menunjukkan, ia mempunyai protein yang sama seperti burung sebenar; Kedua -duanya mempunyai 26 gram dalam hidangan tiga auns.

Tetapi di sinilah daging keluar, menurut White: "Walaupun Tofurky dominan dalam protein, ia juga mempunyai 10 gram karbohidrat setiap hidangan, yang Turki tidak mempunyai."Miller menunjukkan sesuatu yang lain yang memihak kepada daging, mengatakan bahawa" lemak dalam tofurky adalah setanding dengan itu di ayam belanda dengan kulit, tetapi Tofurky tidak memberikan manfaat pemakanan glisin dan proline, dua asid amino yang terlibat dalam kolagen pengeluaran, itu ada di kulit burung ayam belanda."

Jadi, sihat sihat?

Akhirnya, Tofurky benar-benar boleh menjadi sebahagian daripada makan malam Hari Kesyukuran yang sihat-terutamanya jika buatan sendiri. "Walaupun produk yang dibeli di kedai datang dengan beberapa kelemahan pemakanan dan bukan paling sihat pilihan, jika anda menyukai cara rasanya, ia dapat dinikmati secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, "kata Berman. Dan mari kita jujur, yang makan tofurky tidak Pada Hari Kesyukuran, bagaimanapun?

Cadangan White: "Jika anda membeli pra-buatan panggang anda di kedai, cari jenama" Quorn Turk'y Roasts "dan" Tofurky Vegetarian Roast."Dan Berman mengatakan Gardein adalah pilihan yang baik juga, kerana ia mengandungi bahan-bahan semulajadi.

Tofurky atau tidak, saya fikir kita semua boleh bersetuju dengan satu perkara: itu adalah hidangan sampingan yang kita kembali selama beberapa saat.

Sama ada anda makan ayam belanda palsu atau sebenar, pasangkannya dengan salah satu hidangan sedap yang sedap. Dan jika anda menjadi tuan rumah, baca panduan hari demi hari kami untuk persediaan Hari Kesyukuran.