Cara Mengubah Tomato menjadi Perasa Satu Redien yang Akan Menambah Manfaat Anti-Radang Utama dan Rasa Delicious Untuk Mana-mana Hidangan

Walaupun kita tahu bahawa kulit tomato adalah BFF baru kita, kita benar-benar memahami bahawa dalam beberapa kes, tekstur hidangan mungkin mendapat manfaat daripada ketiadaan mereka ketika anda membuat sos tomato yang berkrim dan licin. Walau bagaimanapun, helah genius ini untuk menjadikannya serbuk dapat membantu anda dengan mudah menambah mereka-dan nutrien mereka kembali ke dalam hidangan dan pergi banyak tidak dapat dikesan. Menang, menang.

Cara menjadikan kulit tomato menjadi serbuk yang dibungkus antioksida

Di dalam video Instagram di bawah oleh @plantyou, Carleigh Bodrug menunjukkan bagaimana untuk mengeringkan kulit tomato sambil mengekalkan nilai pemakanan mereka dan berkongsi cara menggunakan perasa pada hampir mana -mana hidangan. Menurutnya, rempah tomato wangi ini sangat sesuai untuk sup, kari, dan goreng.

Untuk membuat resipi serbuk tomato, Bodrug benar -benar mengeringkan kulit tomato yang dikhaskan dengan menghidrat mereka (yang boleh dilakukan dalam penggoreng udara atau dehydrator) atau dengan membakarnya dengan api yang rendah di dalam ketuhar sehingga mereka tidak mempunyai kelembapan sepenuhnya. Sama ada anda menggunakan ketuhar, dehidrator, atau penggoreng udara anda, anda akan membiarkannya kering selama lapan hingga 12 jam pada kira -kira 135 ° F. Sekali rangup dan sejuk, Bodrug memindahkan mereka ke dalam pengisar atau penggiling kopi dan menggabungkannya sehingga mereka menjadi serbuk halus. Itu betul -betul literal keseluruhan proses-ia tidak boleh lebih mudah.

Bodrug juga berkongsi bahawa anda boleh menggunakan serbuk ini sendiri atau mengubahnya menjadi campuran perasa untuk serbuk cabai, perasa taco, atau gosok rempah sayur -sayuran untuk lebih banyak rasa. Dan jika anda mengalami kesukaran mengupas tomato di tempat pertama, dia mengesyorkan menghiris salib di bahagian atas buah dan kemudian mendidihnya di dalam air panas selama beberapa saat untuk membantu melonggarkan kulit.

Resipi serbuk tomato

Menghasilkan 5 hidangan

Bahan -bahan
8-12 kulit tomato

1. Sekiranya membuat sos tomato atau tomato rebus, simpan kulit. Letakkannya di atas lembaran dehidrator atau lembaran penaik yang dibarisi kertas. Dehidrasi pada 135 ° F selama 8 hingga 12 jam (atau keluar di bawah sinar matahari).

2. Letakkan kulit tomato dalam penggiling kopi atau pengisar, dan gulung sehingga mereka adalah serbuk halus. Simpan dalam balang sehingga dua bulan.

Suka tomato seperti yang kita lakukan? Cuba resipi galette tomato * yang lazat ini: