13 Resipi Kesyukuran Vegan Yang Membuktikan Ia Lebih Daripada 'Hari Turki'

Dapatkan resipi: squash acorn quinoa disumbat dengan pipian rojo

4. Teriyaki berkilau kentang

Sweet Potatoes adalah fave Thanksgiving yang dicuba dan benar, tetapi jika anda mencari sesuatu yang lebih kreatif daripada sekadar melayani mereka tumbuk, cuba kaca dengan sos teriyaki dan sriracha yang tajam. Menambah Bawang Hijau dan Biji Sesame Nada ke bawah Sweetness Cukup.

Dapatkan resipi: Teriyaki berkilau kentang

5. Makan malam ubi jalar

Satu lagi cara kreatif untuk memasak dengan ubi jalar Thanksgiving ini adalah dengan menggunakannya sebagai "doh" untuk gulungan makan malam-lebih manis, lebih kaya nutrien mengambil gulungan berasaskan roti. Mereka sempurna untuk mencelupkan kuah atau kentang tumbuk. Dalam resipi ini, ubi dicampur dengan tepung yang dieja (anda juga boleh menggunakan gandum keseluruhan). Anda hanya memerlukan enam bahan untuk mencambuknya.

Dapatkan resipi: gulungan makan malam ubi jalar

6. Sos cranberry buatan sendiri

Walaupun sos cranberry dalam tin adalah vegan, ia sering tinggi gula dan sirap jagung fruktosa tinggi, yang dapat memberikan rasa buatan buatan. Mahu membuat sendiri? Resipi ini menggunakan cranberry segar atau beku, jus oren, sirap maple, ekstrak vanila, dan kayu manis untuk profil rasa yang lebih mantap dan kompleks.

Dapatkan resipi: sos cranberry buatan sendiri

7. Panggang Kesyukuran Vegan

Sekiranya anda ingin menyediakan hidangan untuk menggantikan ayam belanda tradisional, panggang ini akan melakukan silap mata. Tidak seperti kebanyakan pengganti ayam belanda yang dibuat dengan tauhu, kacang cannellini adalah bahan utama dalam panggang ini. Dipasangkan dengan sayur panggang dan sos berasaskan tomato, lembut, berair, dan penuh rasa.

Dapatkan resipi: Vegan Thanksgiving Roast

8. Bola bakar vegan dan kuah cendawan

Sekiranya anda mencari resipi Thanksgiving vegan yang lebih mengejutkan, kami mencadangkan "bakso" dan kuah ini sebagai pengganti kalkun. Dibuat dengan lentil dan biji rami, bakso berasaskan tumbuhan ini juga penuh serat dan protein. Senarai bahan -bahan mungkin kelihatan menakutkan, tetapi hanya mengambil masa 15 minit kerja persediaan untuk membawa hidangan ini bersama -sama.

Dapatkan resipi: Beatballs vegan dan kuah cendawan

9. Pemadat vegan

Walaupun anda tidak mempunyai burung untuk barang -barang, anda masih boleh membuat pemadat Thanksgiving epik. Ikuti resipi ini untuk versi berasaskan roti klasik, yang juga merangkumi banyak sayur-sayuran dan rempah-rempah. Kuncinya adalah memasak roti sehingga sedikit rangup. Dengan cara itu, ia tidak akan merasakan lembap tetapi masih akan menyerap stok sayur -sayuran.

Dapatkan resipi: pemadat vegan

10. Bawang mutiara yang berkrim

Secara tradisional dibuat dengan mentega dan krim berat, vegan ini mengambil bawang mutiara krim menggunakan kelapa. Sub pintar menambah krim berat dan krim yang kaya dan tidak akan menguasai rasa bawang.

Dapatkan resipi: Bawang Mutiara Creamed

11. Pai labu

Apa yang akan menjadi Hari Kesyukuran tanpa pai labu? Apa yang menjadikan resipi ini dipotong di atas selebihnya adalah bahawa ia menggabungkan bersama labu tulen dengan skuasy butternut tumbuk untuk profil rasa yang lebih kompleks. Nutmeg, ulas, dan kayu manis menambah rasa manis sementara susu soya menjadikannya halus halus.

Dapatkan resipi: pai labu

12. Pai pecan ubi jalar

Mahu menyajikan pencuci mulut yang bukan pai labu? Pecan ubi jalar adalah kemenangan bermusim yang lain. Pastikan anda menggunakan krim kelapa dan bukan santan; Jika tidak, ia tidak akan cukup teguh.

Dapatkan resipi: pai pecan ubi jalar

13. Chai Spice Pear Pie

Untuk pai Thanksgiving yang sedikit lebih tidak dijangka, cubalah pai pir spice ini. Ia masih mempunyai semua rempah pemanasan semua orang craves dalam pencuci mulut Thanksgiving (seperti halia, kayu manis, allspice, kapulaga, pala dan ulas), tetapi bukannya memasangkannya dengan labu, mereka digunakan dengan pear sebaliknya. Nikmati dengan kopi, teh, atau cider epal, dan tamatkan makanan percutian anda dengan nota manis.

Untuk lebih banyak resipi yang sihat dan idea memasak dari komuniti kami, sertai Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan.