20 restoran sihat yang paling hebat di Los Angeles sekarang

Au Fudge, 9010 Melrose Ave., West Hollywood, CA, 90069, 424-288-4268, Aufudge.com

Berseri

Bar Jus Organik yang popular ini dan rantai kafe ambil-dan-pergi terus berkembang, dengan lokasi keenam kini dibuka di Equinox di La Costa (kolaborasi pertama dengan rantaian gim yang megah). Itu bukan satu-satunya perkongsian rad yang dipalsukan tahun ini-semakan bar bubur baru yang direka dengan kerjasama penjenayah sarapan, atau menu baru minuman keras dan soda kefir dari San Diego's Superfood Coffee Co.

Berseri, pelbagai lokasi, livebeaming.com

Kopi peluru

Perintis Biohacking Dave Asprey baru sahaja membuka kedai kopi peluru berteknologi tinggi kedua di Downtown LA's One Santa Fe Development (lokasi lain di Santa Monica). Ia menyajikan menu yang diluluskan diet peluru berat dalam protein, lemak yang sihat, dan sayur-sayuran; sup tulang yang disemai kolagen; Dan pelbagai minuman kopi yang diisi mentega (natch).

Kopi Bulletproof, 3110 Main St. #116, Santa Monica, CA, 90405, 310-399-1764; 300 s. Santa Fe Ave., Los Angeles, CA, 90013, 213-265-7040; Bulletproofcoffee.com

Bondi Harvest

Fave surfer Aussie ini telah melompat ke Pasifik untuk membuka pos di pasar petani di Santa Monica. Sarapan pagi adalah samannya yang kuat-jangan cuti tanpa mencuba roti bakar Halloumi alpukat, pancake skuasy musim panas, atau "mangkuk rad" yang dipenuhi dengan sayur-sayuran, bijirin kunyit, sayur-sayuran yang ditapai, dan telur rebus. Salivating lagi?

Bondi Harvest, 1814 Berkeley St., Santa Monica, CA, 90404, 310-586-7419, Bondiharvest.com

Anak perempuan tukang daging

Ini Abbot Kinney Eatery, Juicery, dan Bar ini mempunyai semua bahan-bahan yang terkenal dengan Hit-NYC, sebuah estetika reka bentuk jurang yang mati, dan masakan berasaskan tumbuhan yang menakjubkan, namun boleh didekati. (Kami berpisah dengan pizza ketuhar batu vegan dan apa-apa di antara dua keping roti bebas gluten pembunuh).

Anak perempuan tukang daging, 1205 Abbot Kinney Blvd., Venice, CA, 90291, 310-981-3004, thebutchersdaughter.com

Oleh Chloe

Maaf, la-apabila fenomo makanan keselesaan vegan ini tiba di sini dari NYC, ia membawa gilirannya yang gila. Tetapi semasa anda menunggu untuk memasukkan ke dalam burger guac, salad taco, atau mangkuk smoothie hujan ungu, sekurang -kurangnya anda boleh menyemak yang pertama 365 oleh konsep Whole Foods (ia terletak di dalam).

Oleh Chloe, 2520 Glendale Boulevard, Los Angeles, CA, 90026, 323-378-3891, Bychefchloe.com

Cava Grill

Sekiranya anda belum mendengar mengenai bersama-sama dengan Mediterranean ini, anda pasti akan segera. Ia kini melayani hummus dengan Harissa di Westwood dan Lembah, dan ia akan datang ke Culver City tidak lama lagi, dengan lokasi Venice dan Santa Monica di Deck untuk 2017. (Ada sebab kami menganggapnya sebagai Sweetgreen seterusnya.)

Cava Grill, pelbagai lokasi, Cavagrill.com

Bar Fala

"Tidak ada sh*t" Adakah slogan rumah falafel organik ini, dan bukan sekadar hashtag yang pandai. Menu semua-vegan dicipta oleh jurulatih kesihatan holistik Gina "Granola Bitch" Ragnone, dan semuanya dibuat segar di rumah dari hasil tempatan, tanpa sebarang pengawet, soya, GM, atau bahan-bahan yang diproses. Lebih banyak lokasi sedang dibangunkan, tetapi buat masa ini, anda boleh mendapatkan fala-fix anda di Weho dan Venice. (Petua Pro: Pergi terus untuk burger kale).

Fala Bar, 7751 1/2 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7131; 1146 Abbot Kinney Blvd., Venice, CA, 90291, 310-399-0809, Falabar.com

Anak Bunga

Cabang dapur makanan yang benar ini dibuat secara praktikal untuk menu makan tengahari kelas pasca-spin-menu penuh dengan hidangan bertenaga seperti mangkuk bijirin protein (banyak cinta untuk beras yang dilarang!), salad yang ditanam dengan sayur-sayuran organik, dan sisi yang boleh ditagih (MAC dan keju bebas gluten adalah penjual terbaik). Dan seperti bunga musim bunga, ia mempunyai lokasi yang muncul di mana sahaja.

Bunga Anak, 1332 2nd St., Santa Monica, CA, 90401, 480-905-6920, iAmaflowerchild.com

Terima kasih

Pada perjalanan seterusnya ke O.C., Pastikan untuk menyemak konsep baru yang baru ini dari pengasas Café terima kasih-tetapi pastikan anda menempah sebuah hotel yang berdekatan, kerana program barnya di luar dunia ini. (Kerucut salji yang boozy ... cukup berkata). Rintangan Piece De All-Vegan? Salad $ 18 dibuat dengan 7 jenis kale, semuanya dituai pada hari yang sama. (Anda boleh mengambil restoran dari LA ...)

1617 Westcliff Dr., Newport Beach, CA, 92660, 949-386-8103, Cafegratitude.com

Greenleaf Gourmet Chopshop

Rantaian organik berusia 9 tahun ini berkembang di klip pesat, dan destinasi terbarunya adalah tempat yang paling mengagumkan, yang elegan, gaya pengrajin di Abbot Kinney dengan bar penuh, taman koki di tempat, dan tempat duduk teras. Tidak lama lagi, anda juga boleh mendapatkan salad cobb sinki dapur anda dan pizza nipis di lokasi ke-7 di Glendale.

Greenleaf Gourmet Chopshop, pelbagai lokasi, Greenleafchopshop.com

Lifehouse Tonics

The Shakes di bar tonik gen akan datang akan menggegarkan dunia anda, masing-masing dipenuhi dengan herba adaptogenik, serbuk superfood, dan lemak dan protein berasaskan tumbuhan. Satu -satunya perkara yang lebih baik daripada itu: hakikat bahawa mereka semua rasa seperti mereka dibuat dengan ais krim. (Anda tidak boleh salah dengan cip rumah hijau minty, coklat).

Lifehouse Tonics, 7515 Sunset Blvd., Los Angeles, CA, 90046, 323-378-5691, Lifehousetonics.com

Pain kecil

Salah satu tempat makan malam Ahad kegemaran kami di Eastside, Moby's Little Pine adalah semua organik, semua vegan, dan semua pesona. Menu mendapat aksen Itali yang berat, dengan hidangan yang menonjol termasuk brokoli arancini, risotto, dan cendawan crostini. Tetapi mungkin bahagian yang terbaik adalah bahawa pemuzik-resteratur mendermakan 100 peratus keuntungan kepada kumpulan kebajikan haiwan-ya, betul-betul.

Little Pine, 2870 Rowena Ave., Silver Lake, CA, 90039, 323-741-8148, LittlePinerestaurant.com

M Café

Baiklah, saya tahu apa yang anda fikirkan: "Bukankah M Café, seperti, seribu tahun?"Ya, sudah ada sejak tahun 2005 (eons di tahun-tahun restoran), tetapi pos-pos utama perintis makrobiotik baru-baru ini menjalani rovamp reka bentuk (jubin geometri bergaya, kayu cedar, logo baru yang comel) dan melancarkan menu baru, termasuk Jepun yang mesti dicuba -Pengerasan, roti bebas roti pada roti bakar alpukat. Kami mempunyai peminat makro, Gwyneth Paltrow akan menggali.

M Cafe, pelbagai lokasi, McAfedechaya.com

Makanan tumbuhan + wain

Matthew Kenney adalah seorang artis yang benar ketika datang ke dalam masakan berasaskan tumbuhan, dan restoran Venice yang gila ini adalah tempat karya-karya yang paling cemerlang, seperti kolaborasi baru-baru ini dengan Sakara, hidup. (Kasual cepatnya juga cukup hebat). Restoran mentah mempunyai rancangan besar untuk mengambil jenamanya global, tetapi pertama dia membawa Asia ke LA dengan Arata, bar mi pop timbul yang mengambil alih makanan tumbuhan + wain dari 28 Julai hingga 7 Ogos.

Makanan tumbuhan + wain, 1109 Abbot Kinney Blvd., Venice, CA, 90291, 310-450-1009, Matthewkenneycuisine.com

Sweetfin Poké

Sekiranya Poké adalah sushi baru, maka sweetfin adalah nobu genre (dengan cara kurang pretensi). Dan bilangan tempat yang anda boleh tunggu sejajar dengan ikan buluh yang super segar di atas beras buluh, mi kelp, atau kale berlipat ganda dengan tempat OG Santa Monica, ia mendapat tempat yang sedang dibina di Weho dan Westwood, dengan Larchmont dan Topanga seterusnya.

Sweetfin Poké, 829 Broadway, Santa Monica, CA, 90401, 310-395-1097, sweetfin.com

Sweetgreen

Selepas menanam bendera di Santa Monica, West Hollywood, dan Downtown LA, kedai salad yang dilahirkan di pantai timur memutuskan ia mungkin juga bergerak ke sini, membuka HQ ​​baru di platform awal tahun ini. Rumor memilikinya sebagai jenama makanan yang sejuk merancang restoran peringkat seterusnya untuk pusat gaya hidup yang berfokus pada kesejahteraan-menonton ruang ini.

Sweetgreen, pelbagai lokasi, sweetgreen.com

Mawar

Institusi Venice yang dahulunya dikenali sebagai Rose Café dibuka semula selepas pengubahsuaian yang luas pada bulan September, dan ia tidak dapat dikenali-dari taman bir ke pasar artisanal ke bar kopi Verve. Dapatkan kerusi teres, segelas (ya cara) rosé, dan beberapa crudo dari bar mentah, dan anda mempunyai tempat tarikh malam Jumaat yang sempurna yang sempurna.

The Rose, 220 Rose Ave., Venice, CA, 90291, 310-399-0711, Rosecafevenice.com

Mata air

Kami agak prihatin apabila kesejahteraan DTLA ini Shangri-La menutup restoran vegannya yang hebat selama beberapa bulan, tetapi ternyata mereka mempunyai alasan yang baik-mereka sedang melayari tiga koki baru, yang baru saja merombak menu berasaskan tumbuhan dan menjadikannya lebih baik dari sebelumnya. Jika anda mencuba satu perkara, jadikanlah genius Philly "cheesesteak" bungkus.

Mata air, 608 mateo st., Los Angeles, CA, 90021, 213-223-6226, Thespringsla.com

Serigala

Chef atas Alum Marcel Vigneron baru-baru ini membuka restoran bermusim, sifar-sisa di Melrose Avenue, yang sumber semua bahannya dari ladang keluarga yang mampan, organik, dan tempatan. Menu ini tradisional dengan twist-hidangan termasuk "wortel terbakar" dengan buah tropika dan arang, dan salad kale bayi dengan pir asia jeruk dan aprikot kering.

Wolf, 7661 Melrose Ave., Los Angeles, CA, 90046, 323-424-7735, Wolfdiningla.com

Di mana lagi pembuat makanan kesihatan melepak di LA? Mereka mengetuknya kembali dengan pengajar soulcycle kultus ini, mendapatkan peluh inframerah mereka, dan perkakas di sekitar bandar di legging tempatan yang sangat bergaya ini.