Apa yang Pengasas Diet South Beach berfikir tentang serat, diet fad, dan keto

Sebelum ada Whole30, sebelum semua orang mula pergi keto, dan bahkan sebelum Paleo adalah satu perkara, ada diet South Beach. (Hei, Miami tidak betul-betul terkenal dengan kesopanan, jadi tidak hairanlah seluruh negara itu gatal untuk mengetahui apa yang dimakan bikini makan sepanjang hari untuk merasa begitu yakin.)

Diasaskan oleh ahli kardiologi Arthur Agatston, MD, untuk memberi pesakitnya rancangan untuk hidup yang sihat, ia menjadi jenama penuh di pertengahan. Nasihatnya secara ringkas: makan serat tinggi, karbohidrat glisemik rendah, lemak tak tepu, dan protein tanpa lemak.

Apa sebenarnya yang dimaksudkan dengan diet pantai selatan 15 tahun kemudian? Dan bagaimana Dr. Agatston bertindak balas apabila orang menyebutnya (terkejut!) diet fad yang sudah lapuk? Untuk mengetahui, saya memanggilnya untuk bercakap trend diet dan apa yang orang salah tentang berat badan-tidak kira tahun berapa.

Teruskan membaca untuk konvoi yang tidak ditahan dengan pengasas diet South Beach Dr. Arthur Agatston.

Di sini kami, 15 tahun selepas anda mengembangkan diet South Beach. Mempunyai apa -apa yang berubah?

Prinsip lemak yang baik, karbohidrat yang baik, protein yang sihat, dan banyak serat benar -benar tetap sama. Dari masa ke masa, terdapat trend diet seperti rendah lemak atau karbohidrat rendah, tetapi kami sentiasa mengekalkan bahawa ia lebih banyak mengenai kualiti lemak dan karbohidrat.

Sesuatu yang telah berubah adalah garis panduan kami mengenai tenusu. Kami menambah tenusu penuh lemak ke senarai "lemak yang baik" kerana banyak bukti saintifik telah keluar tentang hal itu yang satiating-ia tidak akan membuat anda merasa dilucutkan atau seperti anda terlepas apa-apa.

Serat Tinggi adalah ruji diet South Beach, apa yang perlu diketahui oleh orang ramai tentang menambahkan nutrien untuk diet mereka?

Ia sedikit berbeza bergantung pada bagaimana orang bertindak balas, tetapi pasti buah -buahan, sayur -sayuran, dan bijirin penuh adalah sumber serat yang baik. Ia tidak semestinya mendapat serat tertentu; lebih lanjut mengenai dari mana anda mendapatkannya. Anda ingin memastikan anda makan makanan keseluruhan, yang mempunyai banyak serat tetapi juga diserap oleh badan yang lebih perlahan. Karbohidrat yang diserap dengan cepat menghancurkan malapetaka pada paras gula darah. Kuncinya adalah makan karbohidrat melambatkan perlahan, seperti ubi jalar dan quinoa, yang tidak dicerna secepat dan membuat anda lebih lama lagi.

Apa yang anda katakan ketika orang memanggil diet South Beach sebagai "diet fad"?

Saya berpendapat bahawa prinsip-prinsip lemak yang baik dan karbohidrat yang baik adalah prinsip semua diet yang lebih baru-hanya dikatakan dengan cara yang berbeza untuk menjadi bergaya. Juga, diet South Beach telah dibangunkan untuk menjadi gaya hidup. Saya pada asalnya datang untuk pencegahan jantung, yang benar -benar memerlukan makan dengan cara tertentu sepanjang masa. Ini bukan sesuatu yang saya datang dengan supaya orang dapat menurunkan berat badan sebelum perjumpaan sekolah menengah mereka.

Bercakap tentang diet fad, apa pendapat anda mengenai diet ketogenik? Semua orang nampaknya berada di dalamnya sekarang.

Fasa pertama diet South Beach adalah hampir diet ketogenik. Dan diet ketogenik asal adalah diet Atkins. Orang menurunkan berat badan di atasnya, sudah tentu. Itulah sebabnya orang suka fasa pertama diet South Beach begitu banyak-memperhatikan perbezaannya. Apabila anda melakukannya dalam jangka pendek, keto bagus untuk fungsi otak. Tetapi saya tidak fikir ia selamat atau mampan untuk terus lama.

Adakah ada apa -apa orang berulang kali mendapat salah mengenai penurunan berat badan?

Pasti, bahawa ia harus pantas. Kami sentiasa melawan penyelesaian penurunan berat badan yang cepat. Untuk pesakit jantung, penurunan berat badan tidak melakukan apa -apa untuk anda jika anda memperolehnya kembali. Sekali lagi, ia perlu menjadi gaya hidup.

Bercakap tentang penurunan berat badan, ketahui jika bersenam jika diet adalah komponen yang lebih penting. Dan untuk rekod, ya, anda boleh menjadi positif badan dan masih mahu menurunkan berat badan.