Transformasi Tauhu Tanah menjadi asas beraroma untuk makanan bebas haba sepanjang minggu

Bahan -bahan
1 1/2 blok tauhu firma
Minyak zaitun untuk gerimis
1 1/2 sudu serbuk bawang putih
1 1/2 sudu serbuk bawang
1 1/2 sudu teh jintan
1 1/2 sudu teh thyme kering
1 1/2 sudu teh marjoram
1 1/2 sudu teh rosemary
1 1/2 sudu teh oregano kering
1 1/2 sudu teh garam
3 cawan sos spageti
1 Zucchini

1. Tuangkan cecair dari blok tauhu dengan tekan Tauhu atau letakkan tauhu di atas pinggan yang dibarisi dengan beberapa kepingan tuala kertas. Letakkan lebih banyak tuala kertas di atas tauhu kemudian letakkan objek berwajaran di atas untuk memerah cecair dan biarkan duduk selama satu jam.

2. Tepuk blok tauhu kering dan runtuh dengan garpu, masher kentang atau dalam pemproses makanan.

3. Panaskan kuali di atas api tinggi sederhana dan gerimis minyak zaitun.

4. Masukkan tauhu yang hancur, serbuk bawang putih, serbuk bawang, jintan, thyme, marjoram, rosemary, oregano, dan garam. Masak selama 10 minit.

5. Sebagai tauhu memasak, potong zucchini ke dalam bentuk mi dengan sama ada pengupas julienne atau spiralizer. Mengetepikan.

6. Tambahkan sos spageti ke tauhu tanah dan masak selama lima minit lagi.

7. Atas hidangan sos pasta tauhu tanah pada mi zucchini mentah. Simpan selebihnya Tauhu Tanah di dalam bekas yang ketat di dalam peti sejuk untuk digunakan untuk makan malam sepanjang minggu.

Cara Menggunakan Tauhu Tanah Anda Dalam Makan Malam Tidak Panas Sepanjang Minggu:

Isnin: Burritos

Letakkan hidangan tauhu tanah sisa anda dalam tortilla, bersama dengan kacang hitam, lada cincang, tomato, salad, jagung, guac, dan salsa. (Atau topping lain yang anda mahukan.) Lipat, gulung, dan berkhidmat. Makanan mudah ini mempunyai banyak protein, serat, dan sayur-sayuran-dan anda tidak perlu menghabiskan sepanjang malam anda mencuci pinggan.

Selasa: Bowl Veggie Mentah

Untuk membuat makan malam ini, potong timun, tomato, wortel, dan kubis hijau atau ungu. Sekiranya anda mempunyai zucchini yang sisa dari malam Ahad, jangan ragu untuk memotong atau memfailkannya juga. Tambahkan sayur -sayuran anda ke mangkuk dan atas dengan hidangan setiap kacang hitam dan tauhu tanah yang sisa. Makan malam ini serupa dengan mangkuk nasi, menggantikan nasi dengan sayur -sayuran mentah, yang menghilangkan oven sepenuhnya.

Rabu: Vegan Sloppy Joes

Sloppy Joes adalah makan malam musim panas yang sangat penting. Cukup kacau dalam beberapa sos barbeku ke dalam hidangan tauhu tanah yang sisa. Kemudian, sandwic antara bun burger. Masukkan salad atau sayur -sayuran lain jika dikehendaki.

Khamis: Chili Veggie mentah

Cabai adalah klasik untuk mendapatkan hidangan protein, serat, dan sayur-sayuran yang hebat dalam satu mangkuk-dan anda tidak perlu memanaskannya. (Terutamanya pada bulan Julai.) Zucchini yang dicincang nadi, bawang merah, kaleng tomato dadu, lada hijau, serbuk bawang putih, serbuk bawang, serbuk cili, ketumbar, sos tomato, dan garam ke dalam pemproses makanan sehingga ia adalah puri. Tuangkannya ke dalam mangkuk dan masukkan tauhu tanah anda dan hidangan kacang hitam di atas, lipatnya ke dalam puri. Cabai gaya gazpacho ini sangat bagus dengan beberapa cip tortilla di atas.

Jumaat: Tauhu Tostadas

Tostada bermaksud "panggang" dalam bahasa Sepanyol, dan istilah itu juga menggambarkan hidangan klasik di Mexico dan masakan Latin Amerika yang lain di mana topping ditambah ke pangkalan panggang (biasanya tortilla). Anda boleh membeli tostadas jagung yang sudah dibakar sehingga mereka tidak perlu dimasak di rumah, atau anda boleh memanggang tortilla anda sendiri dengan menyembur ringan dengan minyak dan pemanasan dalam kuali di atas dapur. Letakkan sisa hidangan Tauhu tanah pada tortilla panggang anda, bersama -sama dengan beberapa kacang hitam, serbuk bawang putih, serbuk bawang, oregano, dan jintan. Topping hebat lain untuk tostadas anda adalah alpukat cincang, tomato, salad, salsa, dan taburan ketumbar.

Dapatkan inspirasi resipi yang lebih sihat di Well+Good's Cook With Us Facebook Kumpulan kami.