Musim sejuk ini mengambil salad caesar klasik boleh memberi sistem imun anda

Well+Good's Recipe Writer Tatiana Boncompagni adalah wartawan kesihatan, pengajar kecergasan kumpulan, dan ibu yang berpusat di New York. Dia juga pengasas bersama Sculptologie. Dia percaya bahawa makanan yang benar -benar baik menyuburkan tubuh dan jiwa, dan makanan yang sihat harus mudah dibuat dan lebih mudah dinikmati.

Pada tahun ini, saya suka membuat kue gula dengan anak -anak saya dan menghirup cawan koko paip. Sudah tentu jika semua yang saya makan telah dirawat dari sekarang hingga Tahun Baru, saya tidak akan merasa hebat-atau mempunyai tenaga yang cukup untuk berkuasa melalui latihan saya. Itulah sebabnya sekarang, saya berusaha untuk sedikit yang disebut keseimbangan.

Memasak kumpulan besar makanan yang sihat menjelang masa memastikan saya mempunyai sesuatu yang berkhasiat untuk nosh.

Memasak kumpulan besar makanan yang sihat menjelang masa memastikan saya mempunyai sesuatu yang berkhasiat untuk nosh ketika saya mungkin tergoda untuk menggigit saya melalui roda brie sambil membungkus hadiah dan terperangkap Projek Mindy. Lebih kerap daripada tidak, saya akhirnya mencambuk salah satu resipi saya yang cuba dan benar: salad ayam kale musim sejuk.

Dilancarkan dengan pucuk Brussels panggang, kacang putih, dan ubi jalar, ia dimuatkan dengan campuran yang betul dari makronutrien-protein, lemak, dan karbohidrat-untuk memastikan saya berpuas hati dan gembira. Saya fikir ia sebagai versi yang lebih sihat dari Caesar Ayam klasik, dengan pakaian berasaskan tahini yang bermasalah untuk menambah krim yang lazat. Terdapat juga banyak vitamin A, B6, dan C untuk meningkatkan sistem imun anda dan menghalang anda daripada sakit dan kehilangan semua keseronokan percutian, ditambah dengan banyak serat dan kasar untuk memastikan gula darah anda dikawal dan pencernaan bergerak.

Rasa-bijak, ini semua tentang mengimbangi yin dan yang: kemanisan kentang panggang dan pucuk brussels memainkan dari ayam yang gurih, ayam dan sayur-sayuran yang sedikit pahit. Anda boleh melangkau aril delima jika anda mahu, tetapi saya dapati mereka menambah masalah yang menyenangkan dan hanya sedikit kesegaran buah yang membawa semua komponen resipi bersama.

Mahu mencubanya sendiri? Teruskan membaca untuk resipi.

Salad ayam kale musim sejuk dengan bawang putih tahini berpakaian

Berkhidmat 4

Bahan -bahan
Untuk membuat ayam
1 beg plastik ziploc besar
8 paha ayam, tanpa kulit atau 4 payudara kecil
4-5 ulas bawang putih, dicincang dan dibahagikan
2 rosemary segar, dibahagikan
1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
Garam

Untuk membuat salad
2 ubi jalar
2 liter Brussels Sprouts, dibasuh dan dipotong separuh
1 Bolehkah kacang canellini putih
2 tandan lacinto kale organik, dibasuh dan dimusnahkan
1/2 cawan tahini, dibahagikan
2 sudu besar minyak bijan panggang, dibahagikan
1/4 cawan cuka cider epal
1 Delima (Pilihan)

1. Dalam Baggie Ziploc yang besar menggabungkan ayam, separuh daripada bawang putih cincang, rosemary (rizab setengah sudu untuk kacang putih), dan satu sudu minyak zaitun. Perap selama sekurang -kurangnya tiga jam.

2. Ketuhar panas hingga 375 ° F. Letakkan ayam di atas lembaran penaik dan bakar sehingga dimasak dan ringan, kira -kira tiga puluh minit. Keluarkan dari ketuhar, sisihkan.

3. Bilas kacang putih di dalam air dengan colander. Dalam mangkuk kecil, gabungkan kacang dengan bawang putih yang tersisa dan setengah sudu rosemary segar dicincang. Mengetepikan.

4. Bakar ubi jalar sehingga mereka lembut, kira -kira tiga puluh hingga empat puluh minit.

5. Di atas lembaran penaik yang lain, dilapisi dengan setengah sudu minyak bijan panggang, susunkan bahagian Brussels Sprout. Panggang sehingga mereka lembut dan ringan, kira -kira dua puluh minit. Musim untuk rasa dengan garam. Mengetepikan.

6. Potong kale ke dalam kepingan bersaiz gigitan. Dalam mangkuk, campurkan tahini, minyak bijan yang lain, dan cuka sehingga digabungkan sepenuhnya.

7. Dalam mangkuk, urut satu sudu berpakaian dengan seperempat kale. Di atas pinggan, kumpulkan salad: Susun kale, separuh daripada ubi jalar, seperempat dari kaleng kacang, satu perempat daripada pucuk Brussels, dua paha ayam atau satu payudara, dan gerimis dengan sudu lain dari berpakaian. Teratas dengan aril delima jika dikehendaki.

8. Terus berpakaian dan selebihnya salad yang disejukkan dalam bekas kaca sehingga tiga hari.

Sekiranya anda masih terjebak dalam salad, lihat bagaimana pengaruh kesejahteraan ini menggegarkan resipi sayur-sayuran berdaun mereka. Dan jika anda tertanya -tanya jenis salad yang terbaik, panduan ini akan membantu.