Hack bebas sisa ini akan menyimpan alpukat potong anda lebih lama (janji!)

Ini bukan sihir, orang, itu sains. "Alpukat mengandungi enzim yang dipanggil polifenol oksidase di bawah kulit. Sebaik sahaja alpukat dipotong dan enzim itu bersentuhan dengan oksigen di udara, permukaan alpukat akan mula berubah dan menjadi coklat, "jelas Poon. (Ini dipanggil pengoksidaan; perkara yang sama berlaku kepada pisang dan epal terbuka.) "Dengan menjaga permukaan alpukat potong yang tenggelam di dalam air, oksigen dicegah atau, sebaliknya, terhad dari sentuhan dengan polifenol oksidase," katanya, yang melambatkan pengoksidaan dan membuat avo anda bagus dan hijau untuk sedikit lebih lama. Sebagai bonus tambahan, kaedah ini tidak memerlukan anda menggunakan bungkus plastik, beg plastik, atau produk lain yang membazir untuk bekerja.

Saya terlalu sibuk (baca: malas) untuk kaedah pemeliharaan alpukat seperti smooshing daging sisa ke dalam dulang kiub ais, jadi tidak perlu dikatakan saya akan menggunakan helah ini agak kerap. Sekiranya anda sama-sama "sibuk," pertimbangkan alpukat yang mudah dan mudah dibuang ini menggodam baru anda.

Icymi, inilah semua sebab mengapa pakar kesihatan suka makan alpukat: