Beatballs Zucchini Paleo, Gluten ini adalah kemenangan minggu yang sibuk

Alexandra Hedin tahu betapa mudahnya gua untuk memesan takeout (sekali lagi) -menghotel seminggu, ketika larut malam di pejabat atau malam latihan dipotong ke waktu memasak anda. Itulah sebabnya dia memulakan Persatuan Minggu Minggu, aplikasi yang memberi pengguna menu mingguan dan senarai runcit dengan bahan bermusim. (Ceramah sebenar: mengetahui apa yang hendak dibeli adalah separuh pertempuran.)

Lebih baik: setiap resipi mengambil masa kurang dari 35 minit untuk membuat masa kurang daripada memikirkan apa yang perlu dipesan dengan s anda.O. (Anda tahu itu benar ...)

Daripada pilihan resipi yang tidak berkesudahan di aplikas. "Saya suka kari ayam yang baik dan saya ingin mencipta sesuatu yang terasa seperti kegemaran lama, tetapi dengan sentuhan yang lebih sihat untuk musim panas," katanya. Resipi beliau untuk hidangan bakso ayam berada di bahagian yang lebih ringan (berbanding dengan daging lembu tradisional dan variasi sos merah) dengan penambahan kari yang mengejutkan.

Bonus lain? Resipi adalah mesra paleo dan gluten percuma. Oh, dan ia dibuat untuk benar -benar membantu usus: "Daripada menggunakan bahan -bahan berat yang terdapat dalam bakso tradisional, seperti serbuk roti, saya mengisi resipi ini dengan bahan -bahan segar seperti zucchini, bawang, dan lada," kata Hedin. "[Saya juga] termasuk halia, yang indah dalam membantu sistem pencernaan dan mengurangkan kembung."

Semoga berjaya mencari ulasan Yelp mengenai sendi pengambilan berdekatan yang dapat bersaing dengan itu.

Bersedia untuk membuat pesanan anda? Inilah caranya untuk membuat bola bakar zucchini hedin.

Beatballs Zucchini Curried

Berkhidmat 4

Bahan -bahan
Ayam tanah 2 lbs
2 zucchini sederhana, 1 parut
1 sudu teh halia segar, parut
2 sudu besar cilantro segar, dicincang
1 lada loceng merah, dihiris
1 bawang, dicincang
Tampal kari 2 sudu besar
1 boleh santan
1 boleh pucuk buluh
Garam dan lada

1. Panaskan ketuhar hingga 450 darjah.

2. Campurkan ayam tanah, zucchini parut (kira -kira 1 cawan), halia parut, dan cilantro cincang. Musim dengan garam dan lada.

3. Bentuk campuran ayam ke dalam bola dan pop di atas kepingan kuki. Bakar 10 hingga 15 minit sehingga selesai sepanjang jalan.

4. Semasa bakso memasak, lada loceng tumis dan bawang menjadi lembut. Masukkan santan, pasta kari, pucuk buluh, dan zucchini. Tutup dan reneh 5 minit sehingga menggelegak.

5. Masukkan bakso ke kuali dan kot dengan sos. Hidangkan lebih dari nasi atau mi beras.

Setiap minggu kami menyoroti resipi yang sihat yang benar-benar genius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memikat kami di dunia makanan. Kami bercakap penulis buku masakan buzzy dan foodies Instagram ke chef yang cemerlang. Anda boleh menemui lebih banyak idea mesti mencuba dari arkib Resipi Minggu.

Sekiranya anda mencari lebih banyak cara untuk menyelinap halia ke dalam diet anda, inilah cara melakukan pukulan lurus. (Fakta Fun: Ini Bahan Bintang di Minuman Pagi Sihat Selena Gomez.)