Rahsia bagaimana membuat susu oat yang licin dan halus

Bahan -bahan

1 cawan oat-potong keluli bebas gluten
6 cawan air yang ditapis
2 sudu sirap maple tulen
1 sudu teh ekstrak vanila
1/4 sudu kayu manis
1/4 sudu garam laut

Arahan

1. 1. Masukkan gandum dan tiga cawan air ke mangkuk besar.
   2. Rendam oat selama sekurang -kurangnya 20 minit (tetapi tidak terlalu lama, atau susu akan menjadi tekstur berlendir!), kemudian bilas dan longkang. "Simpan penapis A-plus di tangan," kata pengeluar video Ella Dove dalam video. "Ia memerlukan beberapa strain untuk mendapatkan susu oat yang lazat, tetapi selepas itu ia cukup sempurna!"
   3. Masukkan oat yang direndam, sirap maple, ekstrak vanila, kayu manis, garam, dan baki tiga cawan air menjadi pengisar yang kuat. Campurkan selama kira -kira 20 saat, tetapi sekali lagi, jangan keterlaluan: anda mahu tekstur susu anda sempurna.
   4. Tuangkan dan ketegangkan campuran ke dalam mangkuk besar. Campuran akan mengambil masa beberapa minit untuk ketegangan sepenuhnya.
   5. Ulangi proses pengadunan dan penangkapan dua hingga tiga kali sehingga konsistensi tebal dan licin.
   6. Simpan di dalam peti sejuk dan gunakan di kopi, matcha, teh, dan bijirin anda.

Soalan Lazim anda mengenai susu oat, dijawab oleh seorang ahli diet

Adakah susu oat sihat?

Oleh itu, kami telah menetapkan bahawa Oat Susu yang cukup halus, tetapi bagaimana dengan profil pemakanannya?

Beckerman mengatakan bahawa oat menonjol dari syarikat yang berbuih (tenusu, badam, mentega, dan sebagainya) kerana kandungan seratnya, yang telah menunjukkan bahawa ia dapat mengurangkan LDL-AKA, kolesterol "buruk". Untuk boot, barangan juga dimuatkan dengan vitamin B (yang membantu dengan pengeluaran sel darah merah), dan protein. "Ia mempunyai lebih banyak karbohidrat daripada yang lain, yang bermanfaat dalam menyediakan bahan bakar dan tenaga yang mampan untuk hari itu," kata Beckerman. "Ini adalah karbohidrat yang sihat dan lambat yang membantu menyampaikan vitamin B tenaga, yang bermaksud kita boleh membuatnya ke 7 p kami.m. Kelas Yoga, tiada peluh."

Ia juga perlu diperhatikan bahawa resipi susu oat ini mengandungi gula semulajadi yang berlaku dari sirap maple lama yang baik. Jangan risau juga, walaupun itu. "Beberapa jenis [susu oat yang dibungkus] menyelinap gula atau minyak yang tidak perlu seperti minyak canola semasa proses pembuatan untuk mengekalkan struktur dan kelikatan," kata Beckerman. Anda tidak perlu risau tentang minyak tersembunyi dengan barang buatan sendiri. Dan kerana ada ruang untuk gula dalam diet yang seimbang, Beckerman mengatakan tidak perlu risau. Pastikan anda berpegang dengan saiz hidangan 1/2 cawan yang disyorkan di belakang hampir setiap kadbod oat yang tersedia secara meluas.

"Susu oat mempunyai beberapa perkara yang cukup bagus untuknya," kata Beckerman, "jadi saya fikir kita sudah bersedia untuk menjadikannya rasmi." Itu terutamanya benar jika anda membuatnya dari awal.

Adakah susu oat bebas gluten?

Selagi anda membeli gandum bebas gluten di kedai runcit, susu DIY anda akan mengandungi sifar gluten, jadi mesra kepada orang-orang yang mempunyai seliak dan sikap tidak bertoleransi.

Apakah tekstur susu oat buatan sendiri?

Sedikit lebih nipis dan lebih berair daripada susu tradisional, susu oat mempunyai tekstur yang berbeza yang dibuatnya. Apabila anda menyiapkan resipi, pastikan anda tidak terlalu menghalangnya, atau ramuan akan menjadi berlendir.

Berapa lama susu oat saya menyimpan di dalam peti sejuk?

Menurut Dana Shultz dari Baker Minimalis, anda mempunyai kira -kira lima hari untuk minum susu anda selagi anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, bergantung pada resipi, ia mungkin bertahan lebih lama atau lebih pendek.

Apa yang harus saya gunakan untuk susu oat saya?

Tekstur berkrim oat susu menjadikannya tambahan yang sempurna untuk cawan pagi anda, menurut Ella Dove, pengarah pembangunan kreatif yang baik dan baik dan tangan yang mahir di belakang video resipi langkah demi langkah ini. "Kegemaran saya adalah susu oat dalam kopi, tetapi ia juga mengagumkan dalam matcha," katanya.

Dengan beberapa pengubahsuaian resipi, anda juga boleh menggunakan susu oat dalam apa -apa resipi yang memerlukan susu lembu.

Jawatan ini pada asalnya diterbitkan pada 5 April 2018; Dikemas kini pada 11 Mac, 2020 dengan pelaporan tambahan oleh Kells McPhillips.

Inilah yang perlu diketahui mengenai susu kemampanan dan bukan tenusu. Dan walaupun apa yang anda percaya Instagram, diet bebas tenusu dan gluten tidak diperlukan untuk kebanyakan orang.