Buku masakan 'mustahil' yang dilancarkan hari ini-dan saya merasai dua resipi

Seterusnya, kami berputar ke Burger Tandatangan Chef Des Jardins, yang dilancarkan di salah satu restoran San Francisco untuk menjadi sensasi segera. "Harapannya tinggi. Orang ramai telah menunggu dengan harapan yang besar untuk mencubanya, "dia menulis di buku masakan. "Tetapi sambutannya lebih baik daripada yang kita harapkan. Tidak lama kemudian, kami tetap tetap datang lebih dari dua kali seminggu untuk menikmatinya."

Resipi ini memerlukan bawang lambat karamel, cornichons (pelbagai jenis acar!), alpukat, kepingan keju vegan, dan dijon, vegan mayo yang sepatutnya memenangi anugerah. Saya berhati -hati menyusun burger saya di bun pretzel dan mengambil gigitan besar. saya tunggu. Kemudian rasa-rasa manis dari acar, ketegangan mayo, krim alpukat, dan rasa kaya daging-semua datang bersama-sama di dalam mulut saya. Itu simfoni rasa itu tidak memerlukan 600 gelen air atau 260 kaki persegi tanah yang satu paun daging lembu berasaskan haiwan. Kemenangan, saya fikir.

Kelas memasak dibungkus dengan kami semua menyampaikan plat kami ke Des Jardins dan saya bersumpah untuk menambah kedua -dua hidangan ini ke menu bulanan saya. Kami membuat keftedes dan burger di bawah dua jam, dan sejak bakso sendiri hanya mengambil masa kira -kira setengah jam, saya akan mengira mereka sebagai salah satu makan malam yang cepat yang membuktikan tidak ternilai pada waktu malam.

Kami mempunyai daging berasaskan tumbuhan selama lebih dari satu dekad sekarang-sudah tiba masanya kita belajar memasak dengan betul.