Kek ais krim krim oren yang bebas tenusu yang akan menggegarkan musim panas anda

Sebagai blogger di belakang Rawtarian dan tuan rumah podcast makanan mentah, Laura-Jane Koers terkenal dengan resipi yang saya-percaya-itu. Dan dalam buku masakan barunya, Masak meriah!, Pemaju resipi yang berpangkalan di Nova Scotia menawarkan resipi kegemarannya yang dicuba dan benar serta banyak yang baru-termasuk letupan dari masa lalu.

"Saya selalu menyukai rasa krim oren yang berkrim dan sitrus dari belia saya," kata Koers. "Rasa manis dan tajam membawa saya kembali ke musim panas yang hangat menunggang basikal saya di sekitar kejiranan saya atau mengembara percuma di pantai pada hari -hari musim panas yang malas."Setelah bertahun-tahun membuat hidangan manis vegan mentah (berfikir kek keju mentega dan pai krim pisang), Koers memutuskan sudah tiba masanya untuk membangkitkan semula tastebuds kanak-kanak itu. Hasilnya: resipi kek ais krim krim oren super sederhana ("Semua yang anda perlukan adalah whiz cepat dalam pengisar," kata Koers) yang mesra kanak-kanak dan diluluskan dewasa.

"Rasa manis dan tajam membawa saya kembali ke musim panas yang hangat menunggang basikal saya di sekitar kejiranan saya atau mengembara percuma di pantai pada hari -hari musim panas yang malas."

Sudah tentu, faktor utama ketika membuat krim adalah, sebenarnya, berkrim. Jadi bagaimana dia menarik konsistensi tempat tanpa sebarang tenusu? "Resipi itu mendapat teksturnya dari mete yang tidak disengajakan, yang tidak disengajakan, yang juga penuh dengan lemak, protein, vitamin, dan mineral yang sihat" Koers ". "Dan rasa oren berasal dari oren sebenar, jadi anda mendapat semua manfaat bahan makanan keseluruhan bukan hanya beberapa titisan ekstrak oren."

Tatal ke bawah untuk belajar bagaimana membuat impian krim musim panas anda menjadi kenyataan.

Kek ais krim krim oren laura-Jane Koers dengan blueberry yang digantung

Menghasilkan 1 kek sederhana (8 hidangan)

Bahan -bahan
1 cawan santan tanpa gula
1 cawan dikupas, oren dicincang
1/2 cawan cashews
3 sudu sirap maple tulen
2 sudu besar jus lemon
1/2 sudu besar ekstrak vanila tulen
1/8 sudu garam laut halus
1 1/2 cawan blueberries segar

Petunjuk:

1. Gariskan kuali springform 8 inci (atau plat pai standard atau kuali roti) dengan kertas kertas. Mengetepikan.

2. Masukkan semua bahan ke pengisar anda kecuali blueberries. Campurkan sehingga licin, dengan tekstur yang serupa dengan smoothie.

3. Tambahkan blueberries ke pengisar (tetapi jangan campuran). Kacau dengan lembut untuk mengedarkan beri.

4. Tuangkan campuran ke dalam kuali. Lancar dengan bahagian belakang sudu.

5. Tutup dan beku selama sekurang -kurangnya 8 jam (dan lebih lama jika boleh), atau sehingga ia tegas dan anda boleh membersihkannya dengan pisau.

6. Setelah bersedia untuk makan, atas dengan irisan oren tambahan dan blueberries, jika dikehendaki, dan kemudian keping. Simpan di dalam peti sejuk setiap masa.

Setiap minggu kami menyoroti resipi yang sihat yang benar-benar genius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memikat kami di dunia makanan. Kami bercakap penulis buku masakan buzzy dan foodies Instagram ke chef yang cemerlang. Anda boleh menemui lebih banyak idea mesti mencuba dari arkib Resipi Minggu.

Satu -satunya perkara yang lebih musim panas daripada kek ais krim krim adalah koktel rosé untuk mencuci. Dan jika anda berada di tendangan pencuci mulut berkrim, cubalah puding coklat bebas tenusu ini.