Kesilapan membaca label terbesar yang anda buat di kedai runcit

Walau bagaimanapun, Marlowe mengiktiraf tidak selalu mungkin untuk membeli semua organik sepanjang masa kerana kebolehaksesan dan kos. "Jika anda memutuskan apa produk organik yang penting untuk dibeli, saya akan bermula dengan produk haiwan kerana haiwan dari ladang konvensional sering diberikan antibiotik," katanya. "Kemudian, untuk menghasilkan, saya akan mulakan dengan membeli organik untuk buah. Kedua -dua kawasan itu adalah yang paling penting, dan kemudian ia datang kepada apa yang boleh diakses oleh anda dan apa yang anda mampu."

2. Pergi untuk telur yang diberi makan vegetarian

Cage-Free, Free-Roaming, Pasture-Raised, Vegetarian-Fed ... Memetik sedozen Eggs adalah tugas yang rumit terima kasih kepada semua label yang berbeza yang dipasang pada mereka. Nah, jangan buang $$ anda pada telur yang mengatakan "diberi vegetarian" atau "diberi makan vegan" pada mereka, kata Marlowe. Ayam tidak semulajadi vegetarian, yang bermaksud diet ini menghalang mereka daripada sumber makanan semula jadi dan oleh itu tidak semestinya baik untuk kesihatan mereka. Selain itu, "Apabila ayam dibenarkan berkeliaran di luar, mereka akan makan cacing dan serangga," katanya-jadi ayam "diberi vegetarian" anda mungkin tidak mendapat masa latihan yang baik, sama ada. Ia juga perlu diperhatikan bahawa istilah itu tidak dikawal sama sekali, jadi tidak ada keperluan yang ketat jika jenama mahu menampar istilah pada label.

Marlowe mengatakan padang rumput yang dibesarkan adalah orang yang akan pergi kerana ini bermakna ayam-ayam itu dibenarkan di luar pada siang hari. Pilihannya yang kedua adalah jarak jauh, yang bermaksud ayam mempunyai sekurang-kurangnya beberapa Masa untuk berkeliaran. Walau bagaimanapun, tidak ada definisi undang -undang mengenai istilah ini (bermakna mereka juga menghadapi risiko tidak bermakna), jadi periksa bahawa telur dengan salah satu label ini Juga mempunyai label "Humane Humane Amerika" atau "Humane Humane" pada mereka, menurut Laporan Pengguna. Kumpulan -kumpulan tersebut menetapkan piawaian tertentu untuk istilah tersebut dan melakukan pemeriksaan bebas untuk menilai kualiti ruang hidup ayam.

3. Tidak melihat sumber produk gf anda

Hidup Kehidupan bebas gluten telah menjadi agak mudah terima kasih kepada semua produk GF di rak kedai, tetapi Dr. Rangan mengatakan penting untuk mengetahui penggunaan beras anda. "Terdapat beberapa kebimbangan di sekitar paras arsenik dalam beras, dan banyak roti dan pasta bebas gluten dibuat dengan tepung beras," katanya.

Pada asasnya, beras, sama ada organik atau bukan organik, menyerap lebih banyak arsenik (yang secara semula jadi terdapat di dalam tanah dan air) lebih daripada tumbuhan lain. FDA mengatakan bahawa pendedahan jangka panjang ke tahap arsenik yang tinggi telah dikaitkan dengan kanser tertentu dan penyakit jantung.

Sebelum anda mula panik tentang arsenik dalam nasi anda, ketahui bahawa itu bukan masalah besar jika anda hanya makan nasi dan produk beras setiap kali, kerana anda mungkin tidak memakan arsenik yang cukup untuk menjadi berbahaya. Tetapi jika anda makan muffin GF untuk sarapan setiap hari atau semangkuk pasta nasi setiap malam, Dr. Ragnan mengatakan ini sesuatu yang perlu diingat. "Sungguh pentingnya adalah mempelbagaikan bijirin anda. Itu akan memastikan anda mendapat ketumpatan nutrien yang paling, juga, "katanya.

4. Melangkau senarai bahan pada susu alternatif anda

Ia mungkin meremehkan untuk mengatakan bahawa terdapat satu tan susu bukan tenusu untuk dipilih: soya, badam, kelapa, nasi, oat, dan juga bijan. Pembeli-pembeli Alt-Susu yang paling sadar kesihatan yang pertama mata panel pemakanan dan pergi untuk yang paling rendah dalam gula, dan tertinggi dalam nutrien seperti vitamin D dan kalsium. Penting? Sama sekali. Tetapi Marlowe mengatakan bahawa anda juga harus melihat senarai bahan -bahan yang sukar.

"Sekiranya anda mempunyai sistem pencernaan yang sensitif, anda akan mahu mengelakkan orang dengan Carrageenan," katanya. (Carrageenan adalah ejen penebalan dan penstabilan yang diperolehi dari alga yang dikaitkan dengan keradangan pencernaan, walaupun penyelidikan dipertikaikan.) Marlowe menambah bahawa sesetengah orang juga sensitif terhadap gusi seperti gusi guar dan gusi kacang belalang, yang juga digunakan sebagai agen penebalan. "Kebanyakan orang boleh bertolak ansur dengan sedikit gusi, jadi itu tidak semestinya 'buruk' jika anda melihatnya di label, tetapi jika anda mempunyai sistem pencernaan yang sensitif, itu hanya sesuatu yang perlu diperhatikan," katanya. Semakin banyak yang anda tahu!

Untuk kesilapan membeli -belah yang lebih pintar, lihat petua ini dari pekerja Whole Foods. Dan ini adalah pembeli kedai runcit yang paling menyukai.