6 Kemahiran Wizards Dapur Everyday yang memasak Tanpa Resipi

Atas sebab itu, ahli diet mengatakan satu langkah pintar untuk menghalang anda daripada menatap dengan cepat ke dalam peti sejuk adalah untuk menyimpan senarai berterusan setiap item makanan yang anda miliki pada bila -bila masa. Dengan cara itu, anda melihat pilihan anda di atas kertas dan mula berfikir perkara seperti, Tomato mungkin berjalan lancar dengan kemangi saya yang hancur, dan ya, saya menggunakan dua perkara dengan bawang cincang untuk sos. Ia seperti membeli -belah runcit secara terbalik. Anda sudah mempunyai bahan -bahan; anda hanya perlu membuat senarai.

2. Mulakan di kabinet rempah anda

Kita semua tahu bagaimana keinginan berfungsi. Anda mendapat pizza pizza pad thai atau zesty bunga. Rasa bermula dengan rempah, jadi Perez mengesyorkan membuka kabinet rempah anda dan mengingati gabungan rempah -rempah yang anda inginkan. Contohnya, jika anda menginginkan sesuatu dengan rasa yang enak, kuat, jintan dan paprika asap akan membawa kebiasaan untuk setiap gigitan. Bawang putih dan halia, sebaliknya, akan melapisi apa yang pernah anda buat dalam kemanisan aromatik.

Salah satu petua Pro Perez adalah untuk melangkau perasa Itali untuk makan seperti Gnocchi. Sebaliknya, sampai ke bahan tambahan yang sering disajikan di sendi pizza: oregano, pasli, dan lada merah dihancurkan. Trio ini akan berfungsi berulang kali sebagai pangkalan untuk malam pasta anda.

3. Mengasah kemahiran pisau asas anda

Ini tidak semestinya Koki besi-Perkara Tahap. Titik Perez ialah, jika anda tahu bagaimana memotong bawang dengan selamat, anda lebih cenderung merasa selesa menambah bawang ke menu Taco Selasa anda. "Sekiranya orang merasa tidak selesa dengan pisau mereka, biasanya ia menjadikan keseluruhan proses lebih mudah dari awal hingga akhir," kata Perez. Tidak ada kekurangan video untuk mengajar anda cara menggunakan pisau dengan betul, tetapi ini akan menunjukkan kepada anda bagaimana untuk menangani bawang putih, basil, bawang, dan lobak merah. (Hei, itu asas sup di sana!)

4. Stok pantri dan peti sejuk anda dengan asas

"Pastikan bahawa apabila anda berada di kedai runcit, anda mengambil bahan -bahan yang memberikan asas untuk kebanyakan resipi," kata Perez. Sekiranya pilihan bijirin anda adalah katil quinoa, dapatkan setiap minggu. Anda tidak pernah bosan dengan terung? Jadikannya ansuran tetap di senarai runcit anda. Anda akhirnya belajar membuat tauhu rangup dan anda taksub? Tambahkan ke kereta. Perkara terakhir yang anda mahukan adalah kehabisan nasi perang ketika anda benar -benar berada dalam peranan dengan bermain chef.

5. Tuliskan pelan ramuan-bukan rancangan makan-untuk minggu

Idea merancang sepanjang minggu makan menjadikan kepala saya berputar. Itulah sebabnya, bukannya memberi tumpuan kepada membina 21 makanan berasingan, penyokong perez untuk menyuarakan bahan -bahan yang anda mahu gunakan sebaliknya. "Saya mendapati bahawa apabila anda menulis perkara -perkara itu, anda mempunyai masa untuk benar -benar memikirkannya sepanjang minggu," katanya.

Sekiranya anda membeli tiga tin kacang kacang untuk beberapa alasan yang lama dilupakan, fikirkan tentang bagaimana anda boleh memasangkannya dengan bahan-bahan lain. "Saya fikir, 'Baiklah, apa yang boleh memuji kacang dalam hidangan? Adakah saya mahu memasukkan beberapa ikan dan beberapa sayur -sayuran?'Itu mendapat bola bergulir untuk anda mempertimbangkan duos yang anda sayangi pada masa lalu, seperti rebusan dan nasi, kembang kol dan cranberry, atau ayam dan pecan. Langit -langit anda secara semula jadi tahu bagaimana untuk mengimbangi rasa dengan rasa lain, jadi biarkan bahan -bahan, bukan idea hidangan penuh, membimbing jalan.

6. Percubaan dan membuat kesilapan

Percubaan dan kesilapan. Tempoh.

Pastikan anda menyertai kumpulan Facebook kami yang didedikasikan untuk memasak setiap hari. Ini adalah tempat paling sedap dalam talian, janji.