Berhenti membasuh daging anda sebelum memasaknya-ditambah, 5 kesilapan persiapan makanan lain walaupun orang yang sihat membuat

3. Meninggalkan ais krim keluar terlalu lama

Bukan semua yang tidak biasa untuk menggali peti sejuk anda, ambil pint kegemaran ais krim anda, dan biarkan di kaunter dapur untuk mencairkan semasa anda menamatkan makan malam anda supaya ia bagus dan lembut pada masa anda sudah bersedia untuk menggali. Namun, sekali lagi, ini adalah satu lagi amalan berisiko dengan potensi untuk menyebabkan keracunan makanan. "Ais krim cair cukup cepat pada suhu bilik dan ramuan susu, manis, cecair adalah hidangan petri yang sempurna untuk bakteria seperti listeria," Amreen Bashir, PhD, menulis dalam perbualan. Pertaruhan terbaik anda adalah memakannya selepas anda mengeluarkannya dari peti sejuk. Atau, pergi untuk ais krim bebas tenusu!

4. Makan selada pra-dibasuh terus keluar dari beg

Sayur-sayuran yang telah dibasuh adalah penjimat masa utama ketika datang ke penyediaan makan, betul? Baik, mungkin tidak. Pakar Keracunan Makanan Bill Marler (seorang peguam yang telah mengusahakan tindakan undang-undang penyakit yang berkaitan dengan makanan selama 25 tahun) mengatakan dia melihat begitu banyak E. wabak coli yang berkaitan dengan sayur-sayuran pra-dibasuh bahawa dia tidak pernah membelinya. Rupa -rupanya, pencucian tambahan bermakna lebih ramai orang terlibat dalam rantaian penghantaran, yang menjadikan peluang peningkatan pencemaran silang. Sekiranya anda akan membeli selada yang dibungkus, anda masih perlu membilasnya di rumah.

5. Tangan mencuci pinggan sebelum memasukkannya ke mesin basuh pinggan mangkuk

Baiklah, ini secara teknikal mengenai pembersihan, bukan makanan persiapan, Tetapi ia masih merupakan tip penting ketika menghindari penyakit bawaan makanan. Ini adalah bentuk yang baik untuk memberikan plat anda 10 saat lap-turun dengan span anda sebelum memuatkannya di mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi ada langkah tambahan yang penting yang kebanyakan orang lupa: membiarkan hidangan merendam. Submerg hidangan anda selama 60 saat dalam penyelesaian pembersihan (1 sudu peluntur per galon air) membunuh bakteria yang tidak diingini.

Sekeping ini diterbitkan pada 20 Disember 2018. Ia dikemas kini pada 21 Disember 2018.

Untuk lebih banyak petua yang lebih anda kenal, periksa ini untuk cara terbaik untuk membersihkan dapur. Apabila anda selesai dengan itu, pelajari cara membersihkan pantri anda dengan cekap.