Skuasy Blossom Pizza adalah resipi musim panas yang anda citarasa telah menunggu

Makan pizza yang ditutupi bunga terdengar seperti sesuatu yang hanya dapat diturunkan dalam impian kita yang paling liar, tetapi impian itu akan menjadi kenyataan-dan yang lazat, pada masa itu.

Dua ramuan khususnya menonjol: biji chia dan santan.

Blossoms squash-anda tahu, bunga-bunga yang boleh dimakan yang boleh dimakan dari tumbuhan skuasy untuk tambahan yang sempurna untuk mengambil lebih sihat ini pada pai klasik. Skuasy Blossom Pizza, yang berasal dari Celine Steen yang kreatif dalam buku masakan barunya Vegan berperisa tebal, dipenuhi dengan bahan-bahan yang baik untuk anda, yang banyak yang anda tidak akan mengharapkan pada sepotong 'za.

Steen menemui cara untuk menggunakan segala -galanya dari Mashews ke Tauhu dan Ragi Pemakanan di Hidangan Musim Panas, tetapi dua bahan khususnya benar -benar menonjol: biji chia dan santan.

"Benih Chia adalah yang pertama dan paling terkenal sebagai superfood, tetapi mereka juga merupakan cara yang sempurna untuk menebal sos. Mereka berguna di sini untuk memastikan sos berasaskan kelapa mempunyai konsistensi yang sempurna untuk mematuhi bahagian atas pizza, "kata Steen. "Susu kelapa itu sendiri mempunyai rasa yang kaya yang menggabungkan dengan baik dengan kacang mete berkrim dan yis pemakanan yang mencatatkan cheesy untuk mencipta alternatif berasaskan tumbuhan yang lazat untuk keju."

Versi yang benar -benar vegan dan berkhasiat dari kegemaran sejagat? Ya, sudah tiba masanya untuk mendapatkan masakan.

Inilah cara membuat hidangan yang dimuatkan superfood.

Squash Blossom Pizza

Berkhidmat 4

Bahan -bahan
¼ minyak anggur cawan atau minyak zaitun
1 bawang putih kecil, dipangkas dan dikupas, dihiris hingga kira-kira 1/4 inci tebal
4 ulas bawang putih, dikupas dan dihancurkan
1 sudu teh serpihan lada aleppo atau serpihan merah 1/2 sudu teh (secukup rasa), ditambah tambahan untuk berkhidmat
1 Benang Saffron Pinch (Pilihan)
1 cawan kepingan mentega mentah, direndam dalam air yang ditapis pada suhu bilik selama 4 hingga 6 jam
1/3 cawan santan dalam tin atau krim kelapa tanpa gula
4 oz. tauhu sutera tambahan atau yogurt vegan biasa tanpa gula
Jus dari ½ Lemon (1 sudu besar)
3/4 sudu teh garam halal kasar (jika menggunakan garam meja, gunakan separuh jumlahnya)
1 sudu besar yis pemakanan
1 sudu besar biji chia putih
Debu jagung, untuk kerak
1 lb. Doh Pizza Vegan Pilihan
10 bunga skuasy, dibasuh dan dikeringkan, stamen dikeluarkan, separuh memanjang
Lada baru tanah
Garam Laut Maldon

1. Letakkan minyak, bawang, bawang putih, dan serpihan lada dalam periuk kecil. Panaskan pada sederhana rendah, kemudian turunkan suhu apabila bahan-bahan besar mula mendesis. Masak rendah selama lima minit sehingga wangi dan bawang menjadi lutut. Keluarkan dari haba, tambah benang safron (jika menggunakan), dan biarkan campuran ditanam selama dan jam. Mince bawang putih dan ketepikan.

2. Tuangkan dan bilas Mete. Letakkan santan, tauhu, mentega, jus lemon, garam, dan ragi pemakanan dalam pemproses makanan atau pengisar berkelajuan tinggi. Proses sehingga licin. Masukkan biji chia dan campuran sehingga sedikit lebih tebal. Mengetepikan.

3. Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Letakkan lapisan nipis jagung pada lembaran penaik yang besar. Gulungkan adunan pizza ke dalam segi empat tepat nipis, kira -kira 11 x 14 inci. Cahaya sikat seluruh permukaan dengan minyak yang ditanam, termasuk tepi. Akan ada minyak sisa, yang boleh digunakan untuk mengaduk sayur-sayuran atau rasa pasta atau bijirin lain. (Anda boleh menyimpan minyak yang ditanam, diliputi di dalam peti sejuk, sehingga satu minggu.).

4. Atas adunan dengan lapisan (tidak terlalu tebal) dari mete yang disediakan. Sebarang tambahan bahan mentega boleh digunakan pada pizza masa depan dalam masa seminggu. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

5. Secara merata letakkan bunga skuasy di permukaan. Teratas dengan bawang putih cincang dan hirisan bawang dari minyak yang ditanam. Bakar sehingga coklat keemasan, kira -kira 16 minit. Teratas dengan lada tanah, garam, dan serpihan lada aleppo tambahan secukup rasa. Berkhidmat dengan segera.

Setiap minggu kami menyoroti resipi yang sihat yang benar-benar genius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memikat kami di dunia makanan. Kami bercakap penulis buku masakan buzzy dan foodies Instagram ke chef yang cemerlang. Anda boleh menemui lebih banyak idea mesti mencuba dari arkib Resipi Minggu.

Superfoods bukan hanya untuk makan-mereka juga dalam satu tan barangan penjagaan kulit juga. Cuba beberapa produk klorofil atau buat topeng kunyit anda sendiri.