Saintis telah menemui sumber keradangan yang baru dan licik

Keradangan telah menjadi sifar tanah untuk segala -galanya dari kembung ke masalah kesihatan utama seperti penyakit jantung, kanser, dan gangguan autoimun (yep, itu serius), jadi tidak menghairankan bahawa memerangi ia telah menjadi tumpuan kesihatan yang besar. Dan semasa percikan kunyit pada makan malam anda dan mengelakkan tenusu adalah plus besar, kajian baru menunjuk ke sumber keradangan lain: protein dalam gandum.

Gandum telah dilabelkan sebagai pelakunya keradangan kerana gluten, tetapi sekarang saintis menunjuk jari pada keluarga protein. Menurut penyelidik utama, seorang profesor di Universiti Johannes Gutenberg di Jerman, protein hanya membentuk 4 peratus protein gandum, tetapi mereka adalah berkuasa dan boleh menyebabkan keradangan di usus, kelenjar getah bening, buah pinggang, limpa, dan otak.

Oh dan tunggu, itu bukan semua. Sekiranya anda mempunyai penyakit hati berlemak, asma, lupus, atau sklerosis berganda, protein ini boleh membuat gejala lebih teruk.

Perkara yang menarik mengenai berita ini adalah bahawa ini bermakna gandum boleh menyebabkan masalah kesihatan bagi orang yang Jangan Uji positif untuk penyakit seliak, kerana bukan gluten yang menyebabkan suar-ups. Pengambilan besar di sini? Sekiranya roti, pasta, dan makanan berasaskan gandum yang lain menyebabkan anda merasa tidak terlalu panas, tetapi doktor anda bersumpah bahawa anda tidak mempunyai penyakit seliak, dia mungkin betul-betul tetapi mengelakkan gandum masih boleh membuat anda berasa lebih baik.

Sekiranya anda ingin pergi tanpa gandum untuk seketika, lihat lima resipi kegemaran guru gluten ini. Selain itu, berikut adalah enam makanan penyebab keradangan lain yang mungkin tidak anda ketahui.