Ahli pemakanan memotong keju sama ada atau tidak anda boleh makan acuan ... pada keju

Sebaliknya, jika anda menemui acuan pada cheddar atau parmesan seperti keju yang keras, contohnya-richards mengatakan untuk berhati-hati. "Acuan ini tidak mungkin berbahaya, tetapi terdapat beberapa jenis yang boleh menjejaskan kesihatan anda secara negatif," katanya. "Aspergillus Niger, juga dikenali sebagai acuan hitam, adalah satu jenis acuan yang boleh menyebabkan beberapa gejala pernafasan. Ini jarang dilihat pada keju, tetapi kadang -kadang berlaku."Pada kesempatan di mana anda melihat ini, dia mengatakan baik -baik saja untuk memotongnya. "Potong satu inci di sekitar acuan dan buang acuan itu tidak mudah tersebar dengan keju keras dan kering, jadi selebihnya harus baik-baik saja," kata Richards.

Sekiranya anda melihat acuan pada keju lembut, jangan terus menggunakannya di pizza kembang kol anda. "Keju lembut seperti mozzarella, ricotta, dan chèvre adalah perkara yang berbeza-mereka menyediakan persekitaran yang mengandungi lebih banyak kelembapan dan lebih kondusif untuk pertumbuhan kulat," kata Richards. "Acuan patogen dapat tersebar lebih cepat dan lebih jauh dalam keju ini, dan pertumbuhan ini sering tidak dapat dilihat dengan segera. Sekiranya anda melihat acuan pada salah satu keju ini, sudah tiba masanya untuk membuangnya."

Fikir anda baik-baik saja kerana anda hanya makan alt-cheeses? Tidak begitu pantas. "Acuan boleh tumbuh Mana -mana Jenis Keju, "Richards memberitahu saya ketika saya bertanya mengenai jenis bukan tenusu. "Yang diperlukan adalah kelembapan dan suhu yang tepat."Jadi hanya menonton di mana anda ... ahem ... potong keju.

Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar untuk Well+, Komuniti Dalam Dalam Talian Wellness Insiders, dan Buka Kunci Ganjaran Anda Seketika.