Sudah tiba masanya wanita menuntut semula dapur sebagai tempat yang memberdayakan

Jauh dari amalan mengasingkannya dahulu, memasak sendiri juga menjadi lebih banyak tindakan sosial. "Pesta makan malam kembali dalam gaya," kata Rice. Idea tradisional pesta makan malam mempunyai wanita yang tersekat di dapur sendiri, memasak dan memenuhi keperluan orang lain. Sekarang, pesta makan malam termasuk memasak sebagai sebahagian daripada acara utama. Saya perasan ini juga-apabila saya melawat rumah rakan-rakan, selalunya tugas memasak tersebar di kalangan tetamu. Dan seperti yang dikatakan Khanna, "berkongsi makanan menggalakkan komuniti. Komuniti menghalang pengasingan, yang membawa kepada beberapa keadaan kesihatan kronik."

Allgor meninggalkan saya dengan peringatan, bagaimanapun, bahawa walaupun kita mengalihkan perspektif kita mengenai memasak, penting untuk meneruskan kerja mengalihkan beban tugas isi rumah. Menutup jurang jantina akan membantu untuk memecahkan idea bahawa nilai wanita adalah berkadar terus dengan kemahiran domestiknya. Kemudian, mencari "kebahagiaan dan kuasa" melalui memasaknya akan menjadi pilihannya, bukan nasibnya.

Minggu ini di Well+Good, kami melancarkan Cook With Us, sebuah program baru yang direka untuk membantu anda melakukannya. Kami percaya bahawa memasak adalah teka -teki kesihatan yang penting dan semua orang boleh membuat sihir (atau sekurang -kurangnya beberapa roti bakar) berlaku di dapur. Kadang -kadang, anda hanya memerlukan seseorang untuk menunjukkan kepada anda di mana untuk memulakan, dan mungkin beberapa orang lain bersorak anda. Ia tidak perlu rumit, atau setiap hari seperti kebanyakan perkara di dunia kesihatan, sedikit pergi jauh.

Janji untuk mula memasak malam ini (mungkin snag salinan buku masakan kami) dan berjumpa dengan kami di dapur.