Saya seorang tukang masak, dan ini adalah cara untuk memilih alpukat yang sempurna bergantung pada ketika anda akan menggunakannya

Mengapa alpukat begitu hebat lagi? Berikut adalah RD dengan semua sudu pemakanan:

Sekiranya anda merancang untuk makan alpukat pada minggu ini:

Lebih baik untuk menyimpang dari sisi berhati-hati dan memilih alpukat yang kukuh dan berwarna kehijauan, kerana anda selalu dapat membantu masak alpukat tetapi anda tidak dapat memisahkannya. Thornton berkata untuk meletakkan firma anda (anda juga boleh pergi super firma) alpukat dalam beg kertas, dan simpan di belakang pantri, almari, atau laci anda. "Apabila anda meletakkan buah -buahan di dalam beg kertas, anda menjebak etilena, hormon tumbuhan, alpukat melepaskan yang mencetuskan masak, jadi ia menggalakkan alpukat untuk masak lebih cepat," kata Thornton. Anda "menetas" alpukat, katanya, dan itu mungkin perkara paling hebat yang pernah saya dengar sepanjang minggu. Anda juga boleh menambah tepung ke bahagian bawah beg kertas, yang juga boleh membantu mempercepat pematangan dan menyerap kelembapan yang berlebihan-hack pasukan W+G bersumpah dengan.

Juga, nota: semakin kecil avo, semakin cepat mereka masak. "Tetapi yang mahukan alpukat kecil, terutama jika anda membayar untuk mereka-buggers kecil yang mahal," kata Thornton.

Sekiranya anda mendapat barangan runcit yang dihantar dan tidak merancang untuk menggunakannya pada hari itu, Thornton berkata untuk meminta pembeli anda untuk memilih alpukat yang sedikit tegas dan kemudian anda boleh "menetas" mereka.

Sekiranya anda mempunyai alpukat masak, anda belum bersedia untuk digunakan:

Kadang -kadang anda pergi ham dan membeli tiga atau empat alpukat sekaligus ... semuanya masak pada masa yang sama tanpa anda dapat menggunakannya dengan betul. Atau mungkin anda entah bagaimana lupa tentang buah yang sangat keras yang kini sempurna. Jangan biarkan alpukat ganti itu merana di dapur anda-belajar bagaimana menyimpannya untuk mengekalkan kematangan mereka.

"Saya semua menghapuskan sisa makanan, dan tahu bahawa orang lupa menggunakan alpukat mereka sehingga mereka terlalu masak dan membuangnya, sama dengan pisang. Betapa membazir wang dan semua sumber semula jadi yang berkembang menjadi tumbuh dan mengangkut alpukat itu, "kata Thornton. Sebelum sampai ke "titik tidak kembali," Thornton berkata untuk mengupasnya, keluarkan lubang, dan masukkan daging ke dalam bekas yang boleh diguna semula atau beg beku dan membekukannya. "Daging alpukat membeku dan membuang -buang dengan baik. Kandungan lemak membuatnya tidak mudah dibakar. Saya juga suka menggunakan alpukat beku dalam smoothies, "katanya. Dengan kata lain: semua petua ini bermaksud anda tidak akan mengalami kekecewaan alpukat lagi. (Malangnya, tidak ada janji seperti itu boleh dibuat untuk swiping saya.)