Saya menghabiskan sebulan hanya makan sayur -sayuran 'jelek' untuk membantu melawan sisa makanan

Mengapa ramai di antara kita takut dengan makanan jelek

Kembali ketika ibuku digunakan untuk mengemas makan tengah hari saya, Dia kadang-kadang akan memasukkan epal yang sedikit dihiasi. Bergantung pada bagaimana saya lapar, saya akan makan di sekitar tempat yang lembut atau membuangnya sepenuhnya. Namun pakar mengatakan bahawa buah lebam adalah 100 peratus baik -baik saja untuk dimakan. Jadi apa yang memberi? Mengapa banyak daripada kita terpikat pada buah yang sempurna?

Seperti yang ditunjukkan Ramesh, apa yang menghasilkan vendor memilih untuk membeli dan memaparkan adalah satu penyumbang. Satu lagi, kata Ben Chesler, pengasas bersama makanan yang tidak sempurna, adalah tarikh tamat tempoh. "Kerajaan persekutuan sebenarnya tidak mengawal tarikh tersebut, selain makanan bayi," katanya. "Ada 'Jual By', 'Best Buy', 'digunakan oleh', 'tamat tempoh,' tetapi mereka ditetapkan oleh pengilang untuk menjamin kesegaran puncak."Pada hakikatnya, kebanyakan hasil dapat dimakan jauh setelah tarikh -tarikh ini telah berlalu, tetapi banyak orang tidak akan mengambil kesempatan untuk itu. Dan jika lobak merah mempunyai kurva Kapten Hook-esque pada akhir? Lupakan saja. Mesti rosak, betul?

Salah. Seperti yang saya pelajari selama satu bulan hanya makan buah -buahan dan sayur -sayuran "kurang bersemangat", mereka sama seperti genetik #blessed sebagai saudara -saudara mereka yang kacak di jabatan rasa. Sebilangan, saya berani, lebih cantik lagi. (Plus, memakannya membantu alam sekitar, jadi.)

Bagaimana rasanya makan 30 hari hasil yang tidak sempurna

Kotak Pasar Misfits saya tiba dengan dua bekas tomato ceri cantik, lada panas dan biasa, metrik tan kentang, kale, dan semua epal kecil dan pear yang boleh saya makan. Setakat ini, perkhidmatan ini menyampaikan di seluruh Pantai Timur.

Kerana-Alas!-Saya hanya satu orang, saya mengarahkan kotak $ 22 (syarikat menawarkan saiz yang lebih besar untuk keluarga) dan menikmati sayur -sayuran sebagai sisi panggang, dilemparkan ke pasta, dan dimasak di omelet. Sama seperti yang dijanjikan oleh Ramesh, semuanya terasa, baik, cukup biasa untuk tomato. Yang, cukup jujur, mungkin lebih baik daripada yang anda dapati di Tuscany.

Pengalaman saya dengan makanan yang tidak sempurna adalah sama (hasil yang hodoh namun lazat), tetapi dengan bonus tambahan-haul tiba dengan badam dan lentil merah untuk menambah hasil yang melimpah. Kotak biasa dari penyedia sayur -sayuran hodoh ini akan menetapkan anda kembali sekitar $ 21 sebaik sahaja anda membayar yuran penghantaran, dan mereka sedang menyampaikan di tempat -tempat di seluruh pantai timur dan barat, serta Midwest.

Walaupun saya suka mendapatkan kedua -dua kotak yang dihantar terus ke pintu depan saya, projek itu juga membuat saya mengambil stok tabiat membeli -belah saya di pasar raya. Saya mendapati diri saya tertarik ke arah epal dengan lebam yang mungkin dibuang. Saya dengan rela menambah timun berbentuk phallically ke kereta saya-hanya kerana. Percubaan saya dengan kedua -dua perkhidmatan mengajar saya bahawa tidak ada yang salah dengan hasil "jelek" di rak kedai.

"Seperti orang, semua hasil akan kelihatan berbeza-apa yang ada di dalamnya," kata Ramesh. Ini adalah pelajaran yang bernilai belajar-untuk kesihatan anda dan alam sekitar.

Tertanya -tanya bagaimana kedai dietitian di pasar petani? Kami mempunyai Intel. Selain itu, apa yang tidak patut anda lakukan semasa anda mencuci hasil anda.