Cara membuat sayur -sayuran dalam tin yang enak, menurut chef profesional

3. Jangan terlalu banyak sayur -sayuran

"Sayuran dalam tin telah duduk di dalam mandi asin dalam logam boleh untuk jumlah masa yang tidak dapat ditentukan," kata Janine Booth, Chef, Restauranteur, dan pengasas Beauty Brand Sunny Side Up. "Ini bermakna bagi beberapa sayuran kalengan yang anda harus berhati -hati untuk tidak memasaknya ke dalam bubur tulen."Ingatlah bahawa sayur-sayuran dalam tin sudah dimasak-" Matlamatnya adalah dengan menghangatkan mereka, "kata Booth. Sekiranya anda menggunakannya untuk stew dan sup, Patel berkata untuk menambahkannya ke arah akhir proses memasak sehingga mereka mengekalkan warna dan tekstur mereka.

4. Tambah rasa

"Saya bergantung pada rempah -rempah dan ramuan pantri banyak hari ini dan cenderung menggunakan rasa berani ketika datang ke sayur -sayuran dalam tin," kata Patel. "Gunakan lemak seperti mentega atau minyak kelapa untuk menambah rasa, bersama dengan herba segar. Jus Citrus dan Zest Berikan Oomph Tambahan juga."

Sayur -sayuran dalam tin terbaik untuk dibeli

1. Jagung

Booth suka memasak dengan jagung bayi dalam tin. "Jagung bayi sangat berdaya tahan dan mudah untuk tidak memasak," katanya. "Saya membuangnya ke dalam kentang goreng Asia, renehkan mereka dalam kari dan sup Thai pedas."Patel suka menggunakan biji jagung kalengan dan jagung krim untuk membuat kaserol. "Anda boleh menambah sayur -sayuran ke dalam campuran untuk dibuat lebih sihat," kata Patel. Patel juga suka menyiapkan jagung dengan rempah -rempah barat daya seperti cabai ancho dan paprika asap.

2. Buah berangan air

"Babot air adalah sangat renyah walaupun mereka telah menghabiskan sebahagian besar hidup mereka dalam tin," kata Booth. "Tambahkannya kepada apa -apa jenis daging tanah yang dimasak seperti ayam belanda, ayam, daging lembu, daging babi atau kambing bersama -sama dengan gabungan bawang saut, kicap, madu, cabai, dan gabungan bawang putih yang ada di dalam almari anda. Tenggelam ke dalam daun selada renyah dan anda mempunyai makan tengah hari atau makan malam yang luar biasa!"

3. Wortel

"Wortel kalengan adalah pilihan yang indah untuk asas tulen dan sup," kata Patel. "Mereka secara semula jadi manis dan pasangan rasa baik dengan rempah -rempah dan lemak yang bersahaja seperti mentega."Dia suka menyediakan mereka dengan rempah -rempah India seperti kunyit, jintan, atau ketumbar. Gerai membuat wortel dalam tin dengan pengurangan jus oren yang dikurangkan, madu dan thyme dan mentega sejuk.

4. Tomato

Okey kita tahu tomato adalah buah, tetapi mereka layak mendapat tempat di sini. Tomato dalam tin adalah salah satu barangan makanan dalam tin yang paling popular, dan boleh digunakan dalam banyak resipi dari shakshuka dan bolognese untuk sup dan mangkuk burrito.