Cara melakukan diet Mediterranean dengan cara yang membuat rakan makanan anda cemburu

Salah satu perkara terbaik mengenai diet Mediterranean adalah berdasarkan tradisi masakan yang ditubuhkan di Timur Tengah, Greece, Itali, dan Sepanyol-beberapa budaya makanan terbaik dan tertua di dunia. Ya, ini adalah pendekatan pemakan sihat yang paling popular sekarang, ditunjukkan untuk meningkatkan pencernaan, kesihatan usus, dan kesihatan jantung dan menunjukkan ia bahkan dapat membantu anda hidup lebih lama. Tetapi akar masakan Mediterranean yang mendalam juga menjadikannya kegemaran makanan yang tidak peduli dengan karbohidrat atau keton yang perlahan.

Terjemahan: Apabila anda ingin merasa seperti dewi dapur, mencipta makanan yang indah dan menghidangkannya di meja makan Tuscan desa anda (berani bermimpi, di apartmen New York City yang kecil), Mediterranean adalah cara nutrien-padat untuk pergi.

Akar masakan Mediterranean yang mendalam juga menjadikannya kegemaran makanan yang tidak peduli dengan karbohidrat atau keton yang perlahan.

Walaupun meja makan komunal yang besar mungkin ada di kepala anda, hidangan yang diluluskan oleh chef boleh dilakukan, terima kasih kepada pemilihan besar buku masakan Mediterranean di mana-mana kedai buku. Berikut adalah senarai kegemaran kegemaran, dari koki yang akan membantu anda membuat segala-galanya dari makan malam hingga makan malam Ahad dengan keluarga yang istimewa (dan sihat!).

Shaya: makanan yang baik, perjalanan saya kembali ke Israel

Chef yang memenangi anugerah James Beard dua kali Alon Shaya membuat makanan baru Orleans untuk memasak Israel ketika restorannya dibuka beberapa tahun yang lalu, dan dalam buku masakan buku masakan ini, dia menawarkan sesuatu yang lain untuk menikmati. Sahabat yang hebat untuk membantu anda menghargai keseronokan makan, dan keluar dari corak "makanan yang lazat itu buruk bagi saya".

Lidia menguasai seni masakan Itali

Ratu PBS Masakan Itali adalah shoo-in untuk senarai ini, kerana dia telah ditarik balik untuk memasak Mediterranean sejak Spice Girls adalah perkara (kali pertama). Di sini, dia mengajar asas-asas memasak Itali, meletakkan bahan-bahan standard dan bagaimana untuk membeli, menyimpan, dan memasak mereka-jadi anda akan mempunyai cawan untuk meningkatkan karya minyak zaitun anda sendiri. (Tetapi jika anda terjebak: dia mendapat anda dilindungi, dengan 400 resipi.)

Ottolenghi: buku masakan

Chef London yang terkenal di dunia Yotam Ottolenghi adalah sensasi UK, tetapi sedikit kurang dikenali di sisi Atlantik ini. Sekiranya anda belum pandai sepenuhnya dengan kerja-kerja restoran yang dilahirkan oleh Yerusalem-dia yang terkenal dengan pendekatan inventif, sangat beraroma untuk segala-galanya dari sayuran ke pencuci mulut-ini adalah titik masuk yang sangat baik untuk melihat mengapa dia begitu popular dengan Brits. Dan jika dia meninggalkan anda lapar lebih banyak: ada lebih banyak buku masakan untuk dipilih.

Super Tuscan

Buku masakan ini adalah mengenai cinta-jadi ia sempurna untuk mencambuk pesta Mediterranean pada malam Sabtu dengan s anda.O., atau hanya bermitra untuk makan makanan. (Membantu kerja -kerja? Tanda sebenar penjaga.) Dari pasukan suami dan isteri Tuscany Chef Gabriele Corcos dan filem bintangnya Debi Mazar (kini dibintangi sebagai Maggie Lebih muda, Dan di Instagram yang luar biasa, dengan vintaj Madonna, Goodfellas, dan Diane Arbus Inspo), ini adalah buku masakan yang akan membuat anda ingin berlama -lama di dapur dan bereksperimen bersama -sama. Ambil dari Madge: "Buku ini akan menyelamatkan nyawa anda, perkahwinan anda, hati anda."