Bagaimana Penulis The Mindy Project Miranda Berman Mendapatkan Paleo Fix

Sekiranya anda tidak tahu bahawa buku masakan oleh penulis komedi adalah satu perkara, anda akan gembira mereka, seperti yang baru dikeluarkan Kitchen Hot Mess: Resipi untuk kehidupan yang lazat anda hanya itu-buku masakan yang dipasang melalui perkongsian yang sempurna antara Projek Mindy penulis Miranda Berman dan The Brokeass Gourmet Blogger dan Chef Gabi Moskowitz.

Projek lucu ini menyampaikan resipi relatable seperti Burrito Check Burrito, Super Sad Sabtu Malam Salmon dan banyak lagi, semuanya disertai dengan anekdot peribadi dari penulis yang akan membuat anda ketawa, merengek, dan akhirnya merasa kurang bersendirian. Walaupun ditulis dengan levity, kisah asal buku masakan itu menghairankan mulia. "Kami diilhamkan untuk menulis Dapur berantakan panas Kerana dengan cara yang berbeza, kita masing -masing mendapati bahawa memasak adalah cara terbaik untuk merasa lebih mengawal kehidupan kita, "kata Moskowitz.

Walaupun tidak semua resipi dalam buku itu sihat, terdapat seksyen yang disebut "Makan Bersih, atau Apa sahaja," yang Berman mengatakan kedua -duanya diakui termasuk termasuk. "Kami jelas bukan pakar diet, jadi kami tidak mahu memberitakan sesuatu yang kami tidak berpengetahuan atau menggalakkan apa -apa jenis makan," jelasnya. "Perkara itu, walaupun, walaupun saya tidak mempunyai pengalaman memasak seumur hidup, saya lakukan mempunyai masalah makanan dan imej badan seumur hidup, jadi saya sangat gembira kami memilih untuk memasukkannya. Ia akan merasakan sedikit palsu bagi saya."

Di dunia di mana kesempurnaan yang tidak dapat dicapai, seperti yang diteruskan oleh suapan Instagram yang tidak sempurna, memerintah, Dapur berantakan panas adalah nafas udara segar. Ini jenis buku yang anda ingin retak terbuka setelah seharian di tempat kerja, hadiah bestie anda untuk ulang tahunnya, atau hanya membaca untuk keseronokan-sans apa-apa selera makan untuk memasak sebenar.

Dapatkan rasa Buku masakan dapur kekacauan panas di bawah.

Sakit paleo di kari pantat (diakui, baik)

Menghasilkan 4 hidangan

Bahan -bahan

Untuk kari
6 cawan squash butternut cubed (potong itu sendiri atau beli dengan tepat)
1 minyak neutral, seperti kelapa atau biji anggur
1 bawang sederhana, potong ke dalam kepingan 1 inci
3 ulas bawang putih, dicincang
Halia sekeping 1 (1 inci), dikupas dan dicincang
1/2 paun daging rebus daging lembu
1 (14-ounce) boleh santan
1 sudu besar tamari gandum
2 sudu teh thai kari merah
2 sudu teh madu
1 lada loceng merah, cored, benih, dan potong ke dalam kepingan 1 inci
1 Cilantro segar segar, dicincang

Untuk beras kembang kol
1 kembang kol, kira-kira dicincang (tidak perlu mengeluarkan teras dalaman-hanya memotongnya bersama-sama dengan floret)
1 sudu besar minyak zaitun tambahan
3 ulas bawang putih, dicincang
1 cilantro atau pasli, dicincang
1/4 sudu teh garam
1/4 sudu teh lada

Untuk kari
1. Panaskan ketuhar hingga 375 ° F.

2. Sebarkan skuasy di lapisan walaupun pada lembaran penaik yang tidak bersalin (gunakan dua jika perlu) dan panggang selama 35 hingga 40 minit, sehingga skuasy lembut apabila dicucuk dengan garpu.

4. Semasa panggang skuasy, buat beras kembang kol (resipi berikut). Kira-kira 20 minit sebelum skuasy selesai memanggang, panaskan minyak di atas api sederhana dalam kuali besar (pastikan ia mempunyai tudung yang dipasang-anda akan memerlukannya kemudian).

5. Masukkan bawang, bawang putih, dan halia dan masak, kacau sekali atau dua kali, selama 2 minit.

6. Masukkan daging lembu dan coklat ringan di semua sisi.

7. Masukkan kelapa, tamari, pasta kari, dan madu dan kacau dengan baik untuk membuat sos merah berkrim, pucat.

8. Masukkan lada loceng dan kacau dengan baik, kemudian tutup kuali dengan penutup yang dipasang. Masak, ditutup, selama kira -kira 15 minit.

9. Setelah skuasy selesai, tambahkan dengan teliti ke kuali. Kacau dengan baik dan tutup lagi. Masak selama 18 hingga 20 minit lagi, sehingga daging lembu sangat lembut.

10. Hidangkan dalam mangkuk di atas beras kembang kol, dihiasi dengan ketumbar cincang.

Untuk beras kembang kol
1. Letakkan kembang kol dalam pemproses makanan dan nadi sehingga menyerupai bijirin halus. Anda mungkin perlu bekerja dalam kelompok jika pemproses makanan anda berada di sisi kecil.

2. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api yang sederhana tinggi.

3. Masukkan bawang putih dan masak selama kira -kira 30 saat, sehingga wangi.

4. Masukkan kembang kol yang diproses dan kacau dengan baik untuk mengedarkan bawang putih.

Adakah anda paleo, atau berfikir untuk pergi Paleo? Ketahui apa yang dilakukan oleh pengikut diet yang salah, menurut penyelidikan, dan bagaimana kesilapan tertentu berpotensi membuat anda merasa sakit.