Betapa selamatnya makan biji alpukat, betul -betul?

Dia pasti tidak memakannya kerana rasa hebat mereka. "Ia tidak begitu spesifik," kata Wilkins dari Rasa. "Ia tidak baik atau baik. Dengan sedikit kepahitan, ia agak netral."

Yang bermaksud semuanya mengenai manfaat pemakanan yang berpotensi. Dan walaupun perdebatan baru-baru ini, Wilkins mengatakan dia tidak meninggalkan cara penyayang alpukatnya. "Saya percaya mengikuti bukti," katanya. "Walaupun tidak banyak penyelidikan di lubang alpukat, saya tidak banyak menentang memakannya. Dan dengan kekurangan bukti, saya tidak mudah berpindah ke pendapat popular."

Apa yang dikatakan oleh Sains

Malangnya, terdapat sedikit kajian yang mantap mengenai nilai pemakanan biji alpukat. Satu, diterbitkan dalam jurnal Antioksidan, mendapati benihnya sangat tinggi dalam-anda meneka!-antioksidan. Satu lagi, yang dijalankan di Penn State, menunjukkan bahawa makan biji alpukat dapat membantu hipertensi dan diabetes. Tetapi biji alpukat yang mereka uji juga mempunyai aktiviti serangga, kulat, dan mikrob. Yang, ick.

Joshua Lambert, Ph.D, seorang profesor bersekutu di Jabatan Sains Makanan Penn State dan salah seorang penyelidik utama dalam kajian ini, yang menghuraikan penemuan bercampur -campur, menjelaskan bahawa biji alpukat kaya dengan beberapa sebatian dengan potensi kesan kesihatan yang bermanfaat. "Kajian yang dilakukan [pada haiwan makmal] menunjukkan bahawa penggunaan ekstrak biji alpukat atau penggunaan topikal minyak biji alpukat mungkin bermanfaat dalam mengurangkan tekanan darah dan kolesterol, meningkatkan penanda diabetes, dan meningkatkan penanda kesihatan kulit," katanya.

Lambert tidak takut dengan aktiviti mikrob kajiannya diturunkan, tetapi dia menasihatkan meneruskan dengan berhati -hati ketika datang ke trend makanan ini. Tidak ada kajian yang mencukupi, dan tidak ada penyelidikan jangka panjang yang dilakukan pada manusia. "Oleh itu, tidak ada dos yang disyorkan yang jelas dan pengguna harus berhati -hati."

Garisan bawah

Benih alpukat kelihatan seperti mereka mungkin Baiklah, sekurang-kurangnya dalam jangka pendek, dan mereka kelihatan mempunyai faedah pemakanan. Tetapi data mengenai keselamatan jangka panjang tidak ada lagi, dan terdapat banyak makanan kaya antioksidan yang benar-benar selamat. Pada asasnya, teruskan risiko anda sendiri.

Asalnya Dihantar 14 Julai 2016. Dikemaskini 29 Jun 2018.

Beberapa bahan smoothie tidak perlu berdebat, seperti lapan superfood yang mengejutkan yang akan membuat usus anda gembira. Tetapi anda mungkin tidak mahu mencampurkan buah dan protein. Inilah sebabnya.