Inilah yang * sebenarnya * berlaku jika anda menghirup susu manja, menurut ahli gastroenterologi
Fikiran anda, ini menimbulkan persoalan perbezaan antara Jual-by, Best-by, dan Tarikh Tamat-yang FDA tidak mengawal. Bergantung pada keadaan yang anda tinggalkan, label mungkin mempunyai keperluan yang berbeza. Walaupun sesetengah negeri menegaskan tarikh tamat tempoh (yang terperinci tarikh yang tepat apabila produk dianggap buruk), yang lain lebih lembut dengan menjual dan terbaik. Sekiranya negeri anda jatuh ke dalam kategori yang kedua, anda boleh menggunakan nasihat Maeng. Jika, bagaimanapun, negeri anda menggunakan tarikh tamat tempoh, sebaiknya tidak mengambil susu masa lalu yang dicetak.
Tidak kira labelnya, jika seseorang menghidu susu anda harus membawa anda untuk mengucapkan "hmmm, susu ini berbau funky"-itu adalah petunjuk yang cukup jelas bahawa susu anda telah menjadi buruk. Senario kes terbaik ialah anda akan membuangnya dengan segera setelah memerhatikan bau. Jika, bagaimanapun, anda mencurahkan susu yang rosak ke dalam pesona bertuah, smoothie, atau protein goncang anda, dan menundukkannya ... tidak ada cara yang lembut untuk mengatakan ini: Anda mungkin akan mendapat keracunan makanan.
Apakah tanda -tanda susu yang rosak?
Walaupun bau funky adalah salah satu tanda pertama susu yang rosak, itu bukan satu -satunya penunjuk. Jadi, apa yang berlaku apabila susu merosakkan? Menurut Maeng, rasa masam, perubahan warna, dan/atau perubahan warna juga menceritakan tanda -tanda bahawa susu anda telah menjadi buruk. (Dan percayalah, tidak ada yang lebih mengganggu daripada menuangkan apa yang anda anggap sebagai susu yang lazat dan sejuk, hanya untuk mencari ketulan di dalam mangkuk anda-sesuatu yang akan kekal dengan anda sehingga anda tidak akan pernah melihat susu anda tarikh atau penampilan lagi.)
Apakah perbezaan antara susu masam dan susu manja?
Newsflash: masam dan manja tidak sinonim ketika datang ke susu. "Susu masam adalah produk tenusu yang selamat untuk dimakan, sementara susu manja tidak selamat untuk dimakan," kata Maeng. "Susu masam dihasilkan oleh proses penapaian atau dengan menambahkan asid, seperti cuka atau jus lemon, ke dalam susu. Kedua -dua proses menyebabkan susu meningkat keasidan, memberikan rasa masam, dan untuk membasahi. Ketika susu susu, ia menghalang pertumbuhan bakteria yang tidak menguntungkan di dalamnya, sehingga menjadikannya selamat untuk dimakan."
Sementara itu, susu manja susu yang telah menjadi buruk, sama ada kerana ia sudah melewati tarikh bercetaknya, atau kerana ia tidak disengajakan secara tidak sengaja. Ia boleh menjadi buruk dalam masa dua jam di luar peti sejuk, kata Maeng, dengan menyatakan bahawa ia adalah kesilapan peti sejuk penyimpanan makanan biasa untuk mengelakkan.
Semasa dalam topik, susu masam dan manja hanya dua peringkat tenusu. Menurut Maeng, ada juga susu mentah dan curdled. "Susu mentah adalah susu yang belum menjalani pasteurisasi," jelasnya. "Oleh itu, ia mengandungi banyak bakteria patogen dan menimbulkan risiko tinggi kepada mereka yang memakannya."
Kemudian ada susu curdled, yang boleh menjadi rumit. "Susu curdled adalah tanda kerosakan, tetapi itu tidak bermakna semua susu curdled tidak selamat untuk dimakan," kata Maeng. "Susu curdles untuk beberapa sebab, ada ketika digabungkan dengan jus lemon atau cuka untuk resipi atau ketika ditambah kepada kopi atau teh yang sangat berasid. Dalam kes ini, susu curdled selamat untuk dimakan. Pastikan susu itu tidak dikurangkan, bermula dengan."
Berapakah risiko minum susu manja?
"Biasanya, jika anda menelan susu yang cukup rosak, ia boleh mengambil tol di saluran gastrousus anda," Dr Dr. Sonpal berkata. Oleh itu, bergantung kepada berapa banyak susu yang tamat tempoh yang anda sapu, gejala anda mungkin termasuk muntah, kekejangan, dan cirit -birit untuk tempoh masa dari jam ke hari, kata ahli gastroenterologi.
Berapa lama selepas minum susu buruk anda sakit?
Sekiranya anda hanya mempunyai sip atau dua, Maeng mengatakan bahawa ia adalah sangat mungkin untuk tidak mengalami sebarang reaksi yang buruk. (Selain mahu segera meludahkannya.) Tetapi walaupun anda sebenarnya menelan susu yang rosak seperti nilai cawan kecil atau apa yang anda campurkan dengan bijirin anda-ia tidak mungkin membuat anda sakit.
Apa yang perlu saya lakukan sekiranya saya minum susu manja?
Sekiranya anda tidak mengalami sebarang gejala, tiada apa -apa. Anda baik -baik saja.
Kes keracunan makanan yang ringan biasanya disampaikan pada masa yang ditetapkan. Dr. Sonpal mengesyorkan memastikan anda tinggal terhidrasi sehingga buah pinggang anda tidak menderita. Walau bagaimanapun, jika anda cuba untuk kekal terhidrasi, tetapi anda terus muntah Pedialyte atau Gatorade yang anda cuba minum, anda mungkin mengalami gejala yang lebih teruk, kata Dr. Sonpal. Sekiranya ini berlaku, anda harus pergi ke penjagaan segera atau pejabat doktor anda supaya mereka dapat membuat anda terhidrasi dengan cecair IV.
Bakteria apa dalam susu manja?
Sebab utama mengapa susu manja boleh menjadi usus (secara harfiah) disebabkan oleh bakteria yang terdapat di dalamnya. Dr. Sonpal mencatatkan bahawa kedua -dua Salmonella dan E. coli telah dijumpai dalam susu pasteur. Bermakna jika anda sakit selepas menundukkan gelas, tidak boleh menyakitkan untuk pergi ke pejabat doktor anda sekiranya berlaku. Dan sebagai peraturan yang sukar dan cepat, dia mengesyorkan mengelakkan susu yang belum dipasteur-tidak penting umur anda.
Susu bebas tenusu juga boleh merosakkan
Walaupun susu lembu cenderung menjadi penyebab kerosakan, semua alternatif susu (seperti susu soya, susu oat, dan susu badam) juga boleh menjadi buruk. Anda harus selalu memperhatikan label susu, bau, dan penampilan susu anda-sama ada tenusu atau alternatif-sebelum memakannya. (Yang dikatakan, alt-milks cenderung bertahan lama lebih lama daripada susu lembu ... terutama ketika tidak dibuka.)
Adakah selamat untuk minum susu tepung yang tamat tempoh?
Sekiranya anda bergantung pada susu tepung di rumah anda, ketahui bahawa produk ini mempunyai jangka hayat yang lebih lama 12 hingga 24 bulan. Walaupun apabila tarikh tersebut berlalu, kesimpulan yang sama adalah bahawa selamat untuk minum susu tepung selagi ia tidak berubah warna atau menghasilkan bau yang ganjil.
Perkataan terakhir
Anda tidak mahu minum susu manja jika anda dapat menolongnya. Cara paling mudah untuk mengelakkan berbuat demikian adalah dengan memeriksa label susu anda dengan kerap. Sebilangan orang lelah menggunakan susu melewati tarikh "terbaik" atau "dijual dengan", hanya kerana mereka tidak mahu mengambil peluang untuk menghirup tenusu yang rosak. Yang mengatakan, Maeng mengatakan tidak perlu melemparkan susu anda sebaik sahaja pas tarikh yang terbaik atau menjual. "Sebaliknya, tunggu tanda -tanda kerosakan," katanya.
Ya, kita semua belajar sebagai kanak -kanak yang tidak menangis kerana susu tumpah. Susu manja, bagaimanapun, adalah cerita yang berbeza. Buat kebaikan dan ambillah bau sebelum anda minum gelas.
RD berkongsi panduan mendalam kepada susu alternatif:
Citations + Well + Rujukan Artikel Baik Rujukan Saintifik, Boleh Dipercayai, Terkini, Kajian yang mantap untuk menyandarkan maklumat yang kami kongsi. Anda boleh mempercayai kami sepanjang perjalanan kesihatan anda.
- Buehler, A J et al. "Psikrotolerant Spora-Pembentukan Pencirian Pertumbuhan Untuk Pembangunan Model Ramalan Susu Susu." Jurnal Sains Tenusu Vol. 101,8 (2018): 6964-6981. doi: 10.3168/JDS.2018-14501
Intel Kesihatan yang Anda Perlu-tanpa BS Anda tidak mendaftar hari ini untuk mempunyai berita kesejahteraan terkini (dan paling besar) dan petua yang diluluskan oleh pakar yang dihantar terus ke peti masuk anda.
